浙江抽檢發(fā)現(xiàn)14批次不合格食品闲擦，涉及食品添加劑、獸藥殘留赎线、微生物污染等_安全生活_五金頭條

　　 2月28日毒返，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第8期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品舷手、肉制品拧簸、淀粉及淀粉制品、乳制品男窟、豆制品盆赤、食用油贾富、油脂及其制品、水產(chǎn)制品牺六、糖果制品颤枪、嬰幼兒配方食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食鹽等11類食品807批次樣品淑际。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定畏纲，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品793批次、不合格樣品14批次庸追，檢出食品添加劑超范圍超限量使用霍骄、獸藥殘留台囱、微生物污染淡溯、其他污染物、質(zhì)量指標(biāo)等簿训。　　3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用 　　3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用咱娶，分別為龍游項(xiàng)氏食品有限公司生產(chǎn)的豆干，寧波市湘旭食品有限公司生產(chǎn)的魔芋豆腐强品，鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定膘侮；三門縣艾饅好食品加工坊生產(chǎn)的艾葉饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的榛。　　含鋁食品添加劑可用作膨松劑琼了、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等夫晌，很多國(guó)家如美國(guó)雕薪、歐盟成員國(guó)、澳洲晓淀、新西蘭所袁、日本和我國(guó)等都允許使用含鋁食品添加劑⌒钻《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定燥爷，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑懦窘、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于豆類制品前翎，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而在終產(chǎn)品（干樣品）中的鋁殘留最大限量不得超過100mg/kg畅涂。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是港华，個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量毅戈、超范圍使用含鋁添加劑苹丸，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高愤惰。　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑赘理，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用宦言。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定糧食和糧食制品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽商模。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品奠旺，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。　　4批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格施流，涉及獸藥殘留問題 　　4批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格响疚，其中，3批次食品檢出獸藥殘留問題瞪醋，分別為杭州外海家友超市有限公司新塘路店銷售的散裝基地冰鮮黃魚忿晕，桐廬大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黑魚，沃爾瑪（浙江）百貨有限公司德清永安街分店銷售的活鯽魚银受，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定践盼。　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣宾巍、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防咕幻。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星顶霞、培氟沙星肄程、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定选浑，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）蓝厌。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性鲜侥，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品褂始，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛描函、頭暈崎苗、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝功能異常舀寓。　　另外胆数，還有1批次檢出禁用藥物，為寧波市海曙區(qū)中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)孫恩明攤位銷售的黑魚互墓，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必尼。　　3批次食品檢出微生物污染問題 　　3批次食品檢出微生物污染問題，分別為海寧市斜橋鎮(zhèn)小面人塑粉工作室生產(chǎn)的手工糯米年糕，三門縣蔡朝恒食品加工小作坊生產(chǎn)的無骨鳳爪（中辣）判莉，溫嶺市丑學(xué)長(zhǎng)食品廠生產(chǎn)的全脫骨果味雞爪（微辣）豆挽，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)券盅，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求帮哈。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位锰镀；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)娘侍，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。　　2批次食品檢出其他污染物 　　2批次食品檢出其他污染物泳炉，分別為華潤(rùn)萬家生活超市（寧波）有限公司和義大道店銷售的標(biāo)稱青島魚專家食品有限公司生產(chǎn)的烤鱈魚憾筏，沃爾瑪華東百貨有限公司寧波四明中路分店銷售的標(biāo)稱寧波市夢(mèng)婕食品有限公司生產(chǎn)的美味魚片，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定花鹅。　　N-二甲基亞硝胺是國(guó)際公認(rèn)的毒性較大的污染物氧腰，具有肝毒性和致癌性〈湟龋《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺檢出值不得超過4.0μg/kg容贝。N-二甲基亞硝胺超標(biāo)可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致自脯，反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)之景。　　此外，還有2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)膏潮，分別為溫州市龍灣瑤溪文蘋糧油經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱寧波大江糧油有限公司生產(chǎn)的菜籽油锻狗，溶劑殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鐵嶺市鹽業(yè)專營(yíng)有限責(zé)任公司臺(tái)州分公司銷售的標(biāo)稱鐵嶺市鹽業(yè)專營(yíng)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的加碘精制純海晶鹽焕参，碘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定轻纪。　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處叠纷。要求寧波刻帚、溫州、嘉興涩嚣、衢州崇众、臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品航厚、分析原因進(jìn)行整改顷歌；要求杭州、寧波幔睬、溫州眯漩、湖州、臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)麻顶；要求杭州赦抖、寧波舱卡、湖州等市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告队萤，要求食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)灼狰。
不合格產(chǎn)品信息

相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第8期）
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