本報訊 近期低飒，為預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生计螺，四川省高縣市場監(jiān)管局多措并舉蕾各，全面筑牢學校食品安全監(jiān)管防線蕊温。
建章立制袱箱，規(guī)范管理。該局聯(lián)合縣教育和體育局义矛，制定了學校食品安全管理制度发笔、崗位責任制度和操作規(guī)范，以制度來規(guī)范約束從業(yè)人員的日常行為凉翻，降低發(fā)生食品安全事故的風險了讨。
加強指導(dǎo)，促進規(guī)范化食堂建設(shè)∏凹疲縣教育和體育局在新建胞谭、擴建、改建學校食堂時提前通報市場監(jiān)管局男杈，監(jiān)管人員提前介入丈屹，進行圖紙審核和現(xiàn)場指導(dǎo)，按要求規(guī)范流程布局伶棒，提出設(shè)施設(shè)備要求并嚴格檢查驗收旺垒。
嚴格把關(guān)，強化監(jiān)管肤无。該局嚴把食品采購關(guān)先蒋、食品貯存制售關(guān)、從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)宛渐、餐炊具消毒關(guān)竞漾、培訓(xùn)考核關(guān)等。
強化行政執(zhí)法皇忿，嚴厲查處違法行為畴蹭。該局加強對學校食堂的監(jiān)督檢查，加大對學校食堂食品及食品原料的抽檢力度鳍烁，嚴防不符合安全標準的食品和食品原料進入校園叨襟；加大對校園周邊食品經(jīng)營店、食品攤販的專項整治力度幔荒，對存在過期食品糊闽、無證經(jīng)營、超經(jīng)營范圍的依法查處爹梁。
