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對于新入手電烤箱的烘焙愛好者們來說,這可能是一個經(jīng)常被提及的問題——如何提高電烤箱利用率搞隐?在以火(灶具)和水(蒸箱)為主要烹飪工具的中國家庭中驹愚,新進家門的烤箱要如何展現(xiàn)出其烹飪能力,保持其烹飪高頻度劣纲,而不至于被寵幸兩天就被閑置一旁逢捺?不如,我們就以方太KQD60F-F1G電烤箱為例癞季,仔細探究一下電烤箱的能為我們的烹飪和飲食解決些哪些問題吧劫瞳。
(方太烤箱KQD60F-F1G)
一懂其心:善待烘焙
烘焙,是烤箱工作中的“第 一要務”绷柒,也是大多數(shù)人決定購買烤箱的主要原因志于。不過,對于甜品废睦、糕點這類食物伺绽,其特點各不相同,從可頌面包的外酥內(nèi)軟嗜湃,到蛋撻的外焦內(nèi)嫩奈应,到馬卡龍的外脆里嫩……烘焙每種美味,時間和溫度的標準都不一樣购披,多一分鐘過多杖挣,少一度過少「斩福可以說惩妇,甜品對烤箱的考驗是直接的,也是烤箱30%利用率貢獻者筐乳。
所以烘焙效果不好歌殃,是閑置電烤箱的原因。如果烘焙做好了蝙云,烤箱也不用坐冷板凳啦挺份。方太KQD60F-F1G電烤箱內(nèi)部通過上外加熱管和對流風扇的不同組合,設有常規(guī)烘焙贮懈、熱風烘焙匀泊、密集烘焙优训、環(huán)風烘焙、鼓風烘焙各聘、頂部烘焙揣非、底部烘焙和多層烘焙八種模式,滿足多種甜品的烘焙需求躲因。
另外早敬,它進風口直徑達150mm,覆蓋面積更廣大脉,同層均勻性更好搞监,內(nèi)膽上方設有長達320cm的加熱管排布更密集,熱量傳導更加均勻镰矿。而不均勻?qū)痈咴O計琐驴,在同時放置多個烤盤的同時;配合大進風口和縱向多出風口可以讓多層食物享受更加均勻的溫度包裹秤标。
某評測組曾使用方太F1G電烤箱制作的兩盤圣誕節(jié)餅干绝淡,選擇多層烤模式〔越烤好后發(fā)現(xiàn)這兩盤餅干色澤均勻牢酵,幾乎無色差,而試吃之后衙猪,更是味道香脆馍乙,媲美面包房。當做甜品成功率越來越高垫释、好吃又放心丝格,你還會閑置它嗎?
二知其溫:專攻燒烤
烘焙之后饶号,必有燒烤,而這也占據(jù)烤箱30%的利用率季蚂。通常茫船,在灶火上炒的,在蒸箱里蒸的扭屁,被我們認為是家庭“主流菜肴”算谈,唯獨燒、烤不一樣料滥。宵夜時我們會想起它們然眼,嘴饞了會想起它們,而很少會在正餐餐桌上想起它們葵腹。是做起來麻煩高每,還是認為烤制的食物不健康屿岂?
事實上,自己做的“燒烤”才是干凈衛(wèi)生食物代表鲸匿,像一些正宗名菜爷怀,如錫紙烤魚、巴伐利亞烤雞带欢,早午餐的田園風味烤雞胸运授、法式檸檬烤雞腿,下午茶小吃BBQ烤雞軟骨雞米花等等乔煞,都是宴請待客的亮點吁朦。使用擁有專業(yè)的控溫技術的方太KQD60F-F1G電烤箱,腔體上方密布總長度達3.2米的上加熱管渡贾,讓加熱管散發(fā)的熱量更均勻地到達烤箱內(nèi)部每一個角落逗宜,使得烘烤、上色更均勻剥啤。一次做三只大龍蝦锦溪,色澤金黃,肉質(zhì)鮮嫩府怯,里外通透刻诊,你還會閑置它嗎?
方太KQD60F-F1G電烤箱牺丙,擁有60L大容量则涯,烤盤和烤架,比普通電烤箱的烤盤冲簿、烤架要大20%粟判,一次制作5-8人享用的美食,不用擔心食物不夠吃或者食材烤焦峦剔,讓你的派對更對味档礁。
三換花樣:提高“飲食商”
我們用烤箱,主要是拿它來做甜品吝沫、烤雞翅呻澜,這其實還只是利用到其60%的功能,還有40%有待開發(fā)惨险。誰說甜品和主食肉類才是烘烤的對象羹幸?水果、干果一樣可以成為美味盤中餐,下午茶點心辫愉,或拿來泡水果茶栅受,健康多多。
電烤箱烘烤水果干,又有哪些注意事項屏镊?此時依疼,并不是追求溫度越高越好了,烤箱的溫度在50-60度之間為好闸衫;而且要多層烤盤放入一起烤涛贯,至少要烤制2-3個小時,確保每一層的水果們都能烤到水分干透蔚出。方太KQD60F-F1G電烤箱的多層烤模式弟翘,密布加熱管布局加上大容量直徑風扇,讓烤箱腔體內(nèi)溫度更均勻骄酗,防止水果們烘烤不均稀余。擱架間距的不均勻分布的設置,更考慮到多層烤制時烤盤烤架對腔體溫場的影響趋翻,讓熱風能夠完美包裹住“多層烤”中的每一層上下表面睛琳,使烤箱內(nèi)每個角落的溫度都大致相同,出爐后的水果或水果干的上色程度大致均勻踏烙。有烤箱的家庭不妨一試师骗,當你烤出了蘋果脆片、檸檬片讨惩、香蕉片辟癌、奶酪堅果,就會覺得電烤箱的利用率又提高了10%荐捻!
(蜂蜜烤菠蘿)
四幫烹飪:菜單代勞
工作日的烹飪總不如周末那樣時間充裕黍少,不如將一切提前準備?我們總有抽不開身处面、顧不暇接的時候厂置。鍋里的菜還沒熱,后面一道菜接著一道菜在整整齊齊排著隊……拋開烤箱就只能烤烤蘋果派的偏見吧魂角,此時此刻昵济,烤箱就是你的救場小能手。
方太KQD60F-F1G電烤箱設有6個常用智能菜譜野揪,其模式访忿、時間和溫度都提前設定,你只需一鍵即可開啟烹飪囱挑,然后去忙其他的事情醉顽,不用一旁等候沼溜。這樣一來平挑,即使是家里對烤箱不熟、不熟悉菜譜、使用起來很生疏的人也能輕松自如地用烤箱烹飪通熄,做出常見美味唆涝,烤箱利用率再增20%!
五調(diào)生活:“十八般武藝”
覺得烤箱除了以上這些之外就“無用武之地”了唇辨?所言過早啦廊酣,放潮了的曲奇餅干,軟綿綿而無脆感赏枚,只要鋪在烤盤上烘烤一兩分鐘亡驰,脆感分分鐘恢復。家里沒有微波爐卻想熱熱飯菜饿幅?放進烤箱里烘一烘凡辱,即可享用熱騰騰的菜肴,關鍵是烤箱的大容量還能允許多菜同時加熱栗恩,方便快捷透乾。其他的呢?方太KQD60F-F1G電烤箱還可以解凍肉類磕秤、自制酸奶乳乌、發(fā)酵面團,甚至還可以在一定程度上消毒餐具……無論在生活中還是烹飪中市咆,烤箱的皆有其可施展“本領”之處汉操,這10%的利用率,在解決基本簡單問題上提高了擁有電烤箱的幸福感床绪。
值得一提的是客情,方太KQD60F-F1G電烤箱所采用的簡約一體化設計,門體橫式外開癞己,可0-90°任意角度下拉停留膀斋,方便實用;銀色拉絲不銹鋼把手彰顯出輕奢質(zhì)感痹雅;門體由兩層LOW-E隔熱玻璃與外層鋼化玻璃組成仰担,保證了較好的隔熱效果和較高的透光率,方便我們在觀察烹飪過程中食物的變化绩社;而黑晶玻璃與不銹鋼材質(zhì)的組合摔蓝,配色大氣有質(zhì)感,能更好地融入不同風格的廚房空間愉耙。高顏值 大容量 黑科技≈荆現(xiàn)在,你還擔心烤箱買回家后被閑置嗎朴沿?
其實猜谚,擁有多種多樣的烹飪工具败砂,并不是為了追求“青出于藍而勝于藍”的烹飪成果,以擇其一而一勞永逸魏铅。相反昌犹,讓多種烹飪電器豐富我們的烹飪體驗,完善我們的飲食結構览芳,豈不美哉斜姥?擁有一臺大進風口、大容積沧竟、大烤架铸敏、多層烤、密布加熱管布局的方太KQD60F-F1G電烤箱悟泵,是對我們每一次節(jié)假日家庭大餐搞坝、好友聚會派對的一次幸福嘉獎。你對你家的烤箱功能開發(fā)到哪一階段了呢魁袜?
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