黑龍江曝光2批次不合格食品，蜂蜜檢出嗜滲酵母計數(shù)超標(biāo)_安全生活_五金頭條

　　 10月4日竹祷，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第42期食品安全抽檢信息，組織完成了國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)238批次羊苟，涉及蜂產(chǎn)品塑陵、蛋制品、豆制品蜡励、食用農(nóng)產(chǎn)品令花、蔬菜制品、薯類和膨化食品凉倚、調(diào)味品等7類食品兼都，不合格樣品2批次，不合格項目為微生物超標(biāo)等問題稽寒。
　　2批次蜂產(chǎn)品檢出嗜滲酵母計數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定俯抖，分別為蘭西縣天翔食雜超市銷售的標(biāo)稱哈爾濱市黑椴牌蜂產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的黑蜂雪蜜（生產(chǎn)日期2018/4/2），哈爾濱市香坊區(qū)大荒特產(chǎn)集散中心銷售的標(biāo)稱饒河縣野寶熊蜂開發(fā)有限公司生產(chǎn)的椴樹蜜（生產(chǎn)日期2018/6/3）瓦胎。
　　蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質(zhì)影響較大，是導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵的重要原因尤揣∩Π。《食品安全國家標(biāo)準蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，嗜滲酵母計數(shù)的含量應(yīng)不超過200 CFU/g北戏。在蜂蜜生產(chǎn)加工過程中负芋，嗜滲酵母主要來源于蜜蜂采集蜂蜜過程和原蜜采集后加工生產(chǎn)過程。采集過程污染源自花粉、蜜蜂消化道旧蛾、蜜蜂采集中遇到的空氣莽龟、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內(nèi)的各種微生物，生產(chǎn)過程污染來源于操作人員锨天、設(shè)備和容器等的污染毯盈。在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時嗜滲酵母可大量繁殖并發(fā)酵產(chǎn)生氣泡，影響蜂蜜的口味病袄。
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品搂赋，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向益缠，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險脑奠，督促企業(yè)進行整改，對違法違規(guī)行為依法查處幅慌，及時將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開宋欺，并向省局報告。

不合格產(chǎn)品信息

相關(guān)報道：黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2019年第42期）
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