國宴用桃是如何“誕生”的马昨？記者深入產(chǎn)地——北京平谷進行采訪竞帽。
這是平谷區(qū)的桃園培育的國慶禮桃（10月3日攝）。 新華社發(fā)（任超攝）
組建“大桃保障國家隊” 完成任務需過“三關”
保障國宴用桃鸿捧，是一種榮譽屹篓，更是一項重任。
接到這項光榮任務匙奴，北京市平谷區(qū)成立了領導小組和7個專項工作組堆巧，組建“大桃保障國家隊”。
然而，要在指定時間內(nèi)谍肤，讓大桃呈現(xiàn)最高品質(zhì)絕非易事啦租，任務的難度可想而知，完成任務需過“三關”：
——時間緊荒揣。平谷區(qū)是中國大桃之鄉(xiāng)篷角，享“首都最大果園”美譽。但9月底已進入晚桃期系任，下樹的大桃正在減少恳蹲。
——質(zhì)量高。大桃生產(chǎn)周期長俩滥，易受蟲害嘉蕾、天災等不可控因素影響，但國宴大桃要求果形周正霜旧，甜度在13度以上错忱，果面還要完整體現(xiàn)“70”標識。
——成熟期難控制颁糟。國宴期間航背，大桃要恰好達到九五分熟才有最佳口味喉悴，堪稱果品培育“無法完成的任務”棱貌。
1個月反復論證 6戶果農(nóng)承擔任務
這是平谷區(qū)的桃園培育的桃子（10月3日攝）。 新華社發(fā)（任超攝）
平谷有3萬多個桃園箕肃、218個品種婚脱，選哪片桃園、哪個品種勺像，采用怎樣的種植技術才能滿足國慶禮桃的要求障贸？
平谷區(qū)必須“破題”。平谷區(qū)有關領導帶隊扎進22萬畝的大桃生產(chǎn)區(qū)吟宦，遴選生態(tài)環(huán)境好篮洁、地理位置好、水土條件好殃姓、品種適合的桃園袁波；幾十位果品專家翻查近20年大桃培育資料，篩選最優(yōu)大桃品種蜗侈。
經(jīng)過1個月時間的反復論證篷牌，以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)監(jiān)單位的檢測，平谷最終確定3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)踏幻、13畝種植園枷颊、6戶果農(nóng)承擔國禮大桃生產(chǎn)任務，并選擇“谷艷”“蓬仙15號”“桃王99”“萊山蜜”4個大桃品種。
近百項生產(chǎn)技術要點都有針對性措施
為確保高質(zhì)量完成大桃生產(chǎn)任務夭苗，平谷區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和果品辦公室制定“平谷國桃”全要素管控手冊等生產(chǎn)技術標準信卡。
“從冬季整形修剪、精細花果管理听诸、高光效樹體管控坐求，到土肥水管理、增甜提質(zhì)晌梨、病蟲害綠色防控桥嗤，大桃生產(chǎn)涉及6大方面近百項生產(chǎn)技術要點，每項要點都有針對性措施仔蝌，以保障大桃品質(zhì)泛领。”平谷區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人表示。
“大桃生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行生態(tài)綠色防控敛惊，減少果園用藥次數(shù)渊鞋，降低面源污染；采取挖排水溝防澇瞧挤、架設防雹網(wǎng)锡宋、架設竹竿固定枝條防風、安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)等安全保障措施特恬；根據(jù)‘70’貼字要求执俩，完成6次制版、改版設計癌刽，經(jīng)過8次12個版型的貼字役首、曬字實驗，確保貼字清晰度達標显拜。”平谷區(qū)果品專家介紹衡奥。
里程碑事件：“平谷國桃”種植標準構建
記者注意到，“智慧農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)技術也應用到平谷國桃生產(chǎn)過程中远荠。食用者只要掃描大桃上的二維碼矮固，大桃種植者、大桃品種譬淳、生產(chǎn)地址档址、聯(lián)系電話等信息，以及大桃采摘瘦赫、分揀環(huán)節(jié)的音視頻資料便一目了然辰晕，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的全程溯源管理。
最終确虱，在中央和北京市有關單位的支持和指導下含友，平谷區(qū)圓滿完成國慶禮桃保障任務。
在項目落實過程中，平谷大桃生產(chǎn)管理窘问、品質(zhì)管控辆童、物流配送等全要素管理水平得到提升，平谷大桃精品化惠赫、高效化把鉴、精準化生產(chǎn)的供應新模式探索成型，“平谷國桃”種植標準得到構建儿咱，成為平谷大桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的里程碑事件庭砍。
