泰國產(chǎn)的蝦蛄（皮皮蝦）、白令海的帝王蟹系吩、北美的波士頓龍蝦……海南三亞来庭，這個中國唯一熱帶濱海旅游城市匯集了來自五湖四海的生猛海鮮，以滿足到訪游客的口腹之欲穿挨。記者近日走訪三亞市場月弛，不同于前兩年的高位運行，今年該市幾乎所有海鮮品類價格大幅降價科盛，行情回歸理性帽衙。
“看看帶膏的澳洲龍蝦，一斤一百多一點土涝。”“十一”國慶假期三亞某海鮮廣場佛寿，一有顧客接近幌墓，女?dāng)傊鞅銖乃劾镒テ鹨恢淮T大的龍蝦主動兜售但壮。不覺間，海鮮市場由前兩年的“賣方市場”變?yōu)楫?dāng)前的“買方市場”常侣。
“我們一大桌18個人蜡饵，買海鮮花了千把塊錢，市場上相對劃算的（品類）都買了胳施。”來自陜西的魏先生國慶期間邀親友吃飯溯祸，記者注意到他們圍坐的餐桌直徑超過兩米，上面擺滿了蒸煮烹炸的各式海鮮舞肆，有龍蝦焦辅、蟹、魚等等椿胯。“要是去年吃這些筷登，估計得奔三千塊。”魏先生說哩盲。
“買方市場”意味著游客吃海鮮有更從容選擇的同時前方，也有更大的議價空間狈醉。這種議價空間集中反映在三亞市發(fā)改委價格監(jiān)測中心發(fā)布的《三亞市海鮮廣場重大節(jié)假日等期間鮮活海鮮品調(diào)控價格》（下稱“《海鮮調(diào)控價格》”）上。
2012年的“天價海鮮”事件引發(fā)外界對三亞海鮮價格的高度關(guān)注惠险，該市由此陸續(xù)推出《海鮮調(diào)控價格》限定最高售價苗傅、電子點菜系統(tǒng)、嚴(yán)查商業(yè)賄賂等多舉措治理海鮮餐飲市場班巩。
記者調(diào)閱近三年中10月3日這天的《海鮮調(diào)控價格》渣慕，發(fā)現(xiàn)魚、蝦抱慌、蟹摇庙、螺貝等大類近八十個品種中，絕大多數(shù)海鮮品價格在經(jīng)過前兩年的高位運行后遥缕，今年價格同比出現(xiàn)“腰斬”卫袒。
其中青石斑魚2017年10月3日調(diào)控價每斤116元（人民幣，下同）单匣，2019年則是50元夕凝，降幅超過一半；小波紋巴非蛤（芒果螺）2017年每斤調(diào)控價61元户秤，今年為28元码秉；中等個頭的紅花蟹2017年每斤調(diào)控價212元，今年降至131元鸡号。
正是因為海鮮價格“親民”转砖，在剛剛過去的“十一”假期，三亞雖有多個景區(qū)接待游客數(shù)同比出現(xiàn)下降鲸伴，海鮮廣場接待的食客數(shù)卻是平穩(wěn)府蔗。三亞火車頭萬人海鮮廣場副總經(jīng)理許明用“超出預(yù)期”來形容這個國慶長假，“7天平均每天接待食客五千人次”汞窗。
三亞市海鮮餐飲協(xié)會秘書長汪裴介紹姓赤，三亞海鮮餐飲行業(yè)有兩個鮮明特色：一是主打游客市場，隨游客接待數(shù)升降而波動仲吏；二是“鮮活為王”不铆，冰鮮海鮮幾無市場。汪裴預(yù)測在當(dāng)前市場態(tài)勢下裹唆，上游供貨商將持續(xù)讓利誓斥。（完）
