黑龍江這7批次食品檢出不合格涉及微生物超標(biāo)膝擂、其他指標(biāo)問題_安全生活_五金頭條

　　 8月26日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局通報泰演，近期該局組織對糧食加工品呻拌、水果制品、蜂產(chǎn)品睦焕、食用農(nóng)產(chǎn)品等16類609批次食品進行了監(jiān)督抽檢藐握，發(fā)現(xiàn)7批次樣品不合格靴拱，涉及微生物超標(biāo)、其他指標(biāo)問題猾普。
　　甘草杏肉袜炕、蜂蜜檢出微生物超標(biāo)問題
　　不合格樣品中，有2批次甘草杏肉檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定初家，分別為：肇源縣新風(fēng)慶客隆商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)原縣云露食品有限公司生產(chǎn)的甘草杏肉（生產(chǎn)日期或批號2019-1-16）偎窘、依蘭縣美廉美超市第一分店銷售的標(biāo)稱蘭州佳旺奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏（生產(chǎn)日期或批號2018-12-11）
　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度溜在，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求陌知。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分掖肋，加速食品的腐敗變質(zhì)仆葡，使食品失去食用價值∨嘧瘢《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》（GB 14884-2016）中規(guī)定浙芙，蜜餞中的菌落總數(shù)5次檢測結(jié)果均不得超過10⁴CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10³CFU/g。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因籽腕，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高嗡呼，未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件所致，或者與包裝容器清洗消毒不到位皇耗、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)南窗、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
　　還有2批次蜂蜜檢出嗜滲酵母計數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定郎楼，分別為：哈爾濱市香坊區(qū)勝利糧油食品展銷中心銷售的標(biāo)稱黑龍江珍珠山綠色食品有限公司生產(chǎn)的真格雪蜜（生產(chǎn)日期或批號2019-1-2）万伤、哈爾濱市蝴蝶嶺山特產(chǎn)品有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱哈爾濱市蝴蝶嶺山特產(chǎn)品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的純正蜂蜜（生產(chǎn)日期或批號2019-1-6）。
　　蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質(zhì)影響較大呜袁，是導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵的重要原因敌买。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定阶界，嗜滲酵母計數(shù)的含量應(yīng)不超過200 CFU/g虹钮。在蜂蜜生產(chǎn)加工過程中，嗜滲酵母主要來源于蜜蜂采集蜂蜜過程和原蜜采集后加工生產(chǎn)過程膘融。采集過程污染源自花粉芙粱、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣氧映、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內(nèi)的各種微生物春畔，生產(chǎn)過程污染來源于操作人員、設(shè)備和容器等的污染。在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時可大量繁殖并發(fā)酵產(chǎn)生氣泡律姨，影響蜂蜜的口味振峻。
　　牛肉檢出禁用藥物
　　不合格樣品中，有3批次牛肉檢出禁用藥物择份，其中铺韧，寧安市傲矯龍超市有限公司銷售的標(biāo)稱寧安市肉牛屠宰廠提供的牛肉（購進日期2019-3-31）、青岡縣華夏商貿(mào)集團有限責(zé)任公司生活超市銷售的標(biāo)稱兄弟屠宰場提供的牛肉（購進日期2019-5-8）檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定缓淹；同江市東方紅超市銷售的標(biāo)稱同江鎮(zhèn)新發(fā)生豬屠宰場提供的牛肉（購進日期2019-5-27）檢出克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物塔逃，因抗菌譜廣讯壶、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防⊥宓粒《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星伏蚊、培氟沙星、氧氟沙星格粪、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定躏吊，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積帐萎，可能引起人體的耐藥性增強比伏，長期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適疆导，對人的身體健康有一定影響赁项。
　　克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質(zhì)沉積澈段、促進脂肪分解悠菜，抑制脂肪沉積，提高胴體的瘦肉率败富，增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率悔醋。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，克倫特羅是禁止使用的藥物兽叮，在動物性食品中不得檢出芬骄。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品，可引起內(nèi)分泌紊亂充择，對人的身體健康有一定影響德玫。
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作椎麦，查清產(chǎn)品流向宰僧，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處琴儿，及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開段化，并向省局報告。

　　黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（省級局分擔(dān)2019年第35期）不合格樣品信息

相關(guān)報道：黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（省級局分擔(dān)2019年第35期）

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