要說和酷熱時節(jié)最搭的水果是什么当悔,西瓜必須上榜傅瞻。
但也往往面臨一個問題:個太大,吃不完盲憎。
不少人的選擇都是裹上保鮮膜保存于冰箱嗅骄。
但是關于這個問題,最近網(wǎng)上的討論十分火熱…
新聞截圖
反對派:西瓜包上保鮮膜存放會導致細菌增加10倍饼疙,食用后會出現(xiàn)腹瀉等食物中毒的問題溺森,因此,千萬不要再用保鮮膜了窑眯。
支持派:保鮮膜可以隔離灰塵儿惫、氧化等空氣污染,相比于直接暴露在空氣中伸但,是一種簡單便捷的保鮮方法肾请。
那西瓜裹上保鮮膜真會繁殖更多的細菌嗎?對人體會產(chǎn)生危害嗎更胖?又該如何正確地保存西瓜呢铛铁?今天隔显,就為大家科普一波關于保鮮膜和西瓜的小知識……
保鮮膜真會加速細菌繁殖?
首先饵逐,需要明確的是括眠,保鮮膜是安全的,其作用是抑制細菌等微生物倍权。
保鮮膜掷豺,是一種塑料制品,允許用于接觸食品的塑料制品薄声,并不會在與食品的接觸過程中遷移出危害健康的成分物質(zhì)当船。
對于西瓜來說,冷藏保存是存放的正確方法默辨。
西瓜裹上保鮮膜進行保存德频,一能防止冰箱中的其他食物串味,二能防止大量水分流失缩幸、防止其交叉污染壹置。
那保鮮膜真的會加速細菌繁殖嗎?
在西瓜表面覆蓋保鮮膜本身并不會導致細菌物質(zhì)迅速滋生表谊,但西瓜存放于不潔凈的環(huán)境钞护、溫度過高等因素,才是導致細菌快速增長的“罪魁禍首”爆办。
因此患亿,無論是西瓜還是其他食物,它們的腐敗變質(zhì)主要是因為微生物的生長繁殖所造成的押逼。
新鮮食物當中存在的細菌等微生物多來自于食物本身步藕,也有一部分來自于與食物接觸的物質(zhì),比如說水分挑格、營養(yǎng)物質(zhì)等咙冗。
因此,建議食物現(xiàn)吃現(xiàn)買漂彤,避免長時間保存雾消。
保鮮膜會致癌,靠譜嗎挫望?
市面上的保鮮膜可以分為PE(聚乙烯)保鮮膜立润、PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜、PVC(聚氯乙烯)保鮮膜和PMP(聚甲基戊烯)保鮮膜媳板。
需要注意的是桑腮,含有塑化劑的保鮮膜,也就是“PVC(聚氯乙烯)保鮮膜”蛉幸。
塑化劑DEHA 和DEHP是合法的添加劑破讨,正常合理使用是安全的丛晦,但在加熱或者接觸油脂類物質(zhì)時易遷移出來,因此提陶,確實存在一定的致癌風險烫沙。
所以,對于含有塑化劑的保鮮膜隙笆,建議包裹蔬菜锌蓄、水果、雞蛋等含油較低且不用加熱的食物撑柔。
考慮到含有塑化劑的保鮮膜在超市中已經(jīng)很難買到了瘸爽。所以,關于“保鮮膜致癌”的說法乏冀,不用過于恐慌。
西瓜壞了一點洋只,還能吃嗎辆沦?
如果西瓜表面出現(xiàn)了變酸、不新鮮的情況识虚,很多人認為去掉上面一層就可以繼續(xù)食用了肢扯。
其實不然,細菌等微生物物質(zhì)并不會只在西瓜的表面繁殖担锤,如果西瓜表面的果肉已經(jīng)腐敗變質(zhì)了蔚晨,很難保證毒素物質(zhì)沒有擴散到西瓜內(nèi)部。
畢竟很多微生物細菌并不是人肉眼可以觀察到的肛循。因此铭腕,建議直接將全部西瓜扔掉。
夏季如何食用水果多糠?
1. 購買新鮮水果累舷,現(xiàn)吃現(xiàn)買,避免大量儲存夹孔。
2. 刀具被盈、案板生熟分開使用,洗凈切食搭伤,避免交叉污染只怎。
3. 少量多次食用,減少對胃腸的負擔怜俐,高血糖等特殊人群更需注意身堡。
4. 食用應該限量,《中國居民膳食指南》(2016版)建議每天食用新鮮水果200—350克拍鲤,建議每日食用水果的種類在3種以上盾沫。
言說于此裁赠,相信大家也都看明白了,對于西瓜而言赴精,用保鮮膜包裹存放完全可以放心佩捞,不必過于恐慌。