今日，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布國家铭乾、省級兩期食品安全抽檢信息剪廉，共通報了8批次不合格食品，涉及火鍋粉炕檩、手搟面等斗蒋。 國家抽檢中有4批次長春市萬鑫源食品有限公司生產的火鍋粉被檢出鋁的殘留量超標。銷售商來自九臺區(qū)城西好又多連鎖超市笛质、長春歐亞商業(yè)連鎖歐亞德惠購物中心有限公司泉沾。 含鋁食品添加劑是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害妇押。根據國家食品安全風險評估專家委員會完成的中國居民膳食鋁暴露風險評估結果跷究，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長期食用高鋁食品的消費者應予以關注敲霍，鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為增加產品口感俊马，在生產加工過程中超限量丁存、超范圍使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高柴我。 另外解寝，省級抽檢中發(fā)現(xiàn)4批次不合格產品，分別為遼源市龍山區(qū)天成平價生鮮超市富源小區(qū)店銷售的標稱德惠市盛翔食品有限公司生產的品信品手搟面艘儒、品信品韓式拉面聋伦、品信品雞蛋面，以及公主嶺市徐氏陽光水果蔬菜超市精品店銷售的標稱長春味強食品有限公司生產的吉麥鮮鮮切面界睁，均被檢出脫氫乙酸不合格觉增。 脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑翻斟，對霉菌具有較強的抑制作用逾礁。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響杨赤。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質敞斋，超出標準限量值使用了該食品添加劑截汪，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高疾牲；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。 吉林省食藥監(jiān)局表示衙解，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品阳柔，企業(yè)所在地市食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令企業(yè)查清產品流向蚓峦，召回不合格產品舌剂，并分析原因進行整改；經營單位所在地市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施暑椰，控制風險霍转，并依法予以查處。
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