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新晉網(wǎng)紅店和百年老字號陷入同一種困局 “黃畔舜梗”公開加價售賣“不排隊糕點”

2018-06-19 09:50:41來源:武漢晚報已被 859 人閱讀      0人評論

內(nèi)容摘要:長江南北躬拢,兩家門店愿题,食材不同纤怒,糕點不同攒驰,但店門前食客云集魏身,排起長龍族购,被冠以“網(wǎng)紅”二字韩脑。這兩家“網(wǎng)紅店”外谆奥,都有一群人绰咽,以“不用排隊”為名菇肃,加價兜售從店內(nèi)買出的糕點。人們將這群人稱為“網(wǎng)紅店黃湃∧迹”琐谤。“網(wǎng)紅店黃琶”來自哪里笑跛?他們靠這收入多少?一旦出現(xiàn)食品安全問題找誰負責聊品?端午節(jié)前后飞蹂,武漢晚報記者到兩家“網(wǎng)紅店”門前,展開深入調(diào)查翻屈。
   曹祥泰門店前有人擺攤  鮑師傅門店的告知書   漢口水塔陈哑,一家掛著“鮑師傅”字樣的糕點店內(nèi),剛出爐的肉松小貝香氣四溢,人們購買的是潮流的滋味惊窖。   隔江相望刽宪,武昌司門口百年老字號“曹祥泰”里,人們只為吃上一口傳統(tǒng)綠豆糕界酒,喚醒兒時的記憶圣拄。   長江南北,兩家門店毁欣,食材不同庇谆,糕點不同,但店門前食客云集凭疮,排起長龍饭耳,被冠以“網(wǎng)紅”二字。這兩家“網(wǎng)紅店”外执解,都有一群人寞肖,以“不用排隊”為名,加價兜售從店內(nèi)買出的糕點衰腌。人們將這群人稱為“網(wǎng)紅店黃牛”新蟆。   有人說,這群人的存在桶唐,方便了繁忙的都市人栅葡,不用排隊茉兰,加上5-10元就可以買到心儀的糕點尤泽;也有人說“網(wǎng)紅店黃牛”的泛濫將帶來種種問題,例如食品安全规脸,例如公共場合的秩序等坯约。   “網(wǎng)紅店黃牛”來自哪里?他們靠這收入多少莫鸭?一旦出現(xiàn)食品安全問題找誰負責闹丐?端午節(jié)前后,武漢晚報記者到兩家“網(wǎng)紅店”門前被因,展開深入調(diào)查卿拴。   “黃牛”聚集公開加價售賣   6月4日下午5時,漢口水塔下掛著“鮑師傅”字樣的糕點店門前已經(jīng)排起了長約20米的隊伍梨与。不時有“黃牛”上前堕花,向食客們詢問是否需要購買糕點。現(xiàn)場“黃牛”有12人粥鞋,他們手上有現(xiàn)貨缘挽,售價比店內(nèi)每盒高5元。為了證明自己售賣的糕點,每名“黃牛”手中都持有從“網(wǎng)紅店”購買糕點的小票壕曼。“你看看小票上的時間苏研,16時45分購買的,很新鮮腮郊,加價不多摹蘑。”面對準備排隊的人,“黃牛”總會上前兜售轧飞,見人猶豫不決纹蝴,“黃牛”還會加上一句:排隊起碼得1個小時。   無獨有偶踪少。6月17日下午4時塘安,武昌解放路老字號“曹祥泰”店門口已排起了12米的長隊,綠豆糕店內(nèi)售價500克35元援奢,而門店外的“黃牛”手中的價格是500克40元兼犯。就在“曹祥泰”門前的人行道上,兩撥人把購得的糕點擺開集漾,大聲招攬著:“剛從店里買出來的切黔,不排隊。”   兩家“網(wǎng)紅店”門前的“黃牛”多集中在門店前的人行道上具篇。“這里‘同行’雖然多纬霞,但目標顧客明確,生意更能成功驱显,在其余地方诗芜,人們會懷疑食品的真假。”一名“黃牛”說埃疫。   店家出招限購效果不明顯   “黃牛”多了伏恐,投訴自然也多了。人們投訴的焦點在于影響秩序栓霜,影響他人正常購買翠桦。店家也想了不少的應對方式。   水塔“鮑師傅”店門前胳蛮,張貼著告知書:“現(xiàn)氣溫升高销凑,請勿在非售賣窗口購買鮑師傅產(chǎn)品,如若出現(xiàn)任何食品安全問題仅炊,本公司概不負責斗幼,且食品出售概不退換。”與此同時茂洒,每位顧客限購肉松小貝2提(4盒)孟岛,每人每天限購一次瓶竭,憑票購買僅限一票。   但在現(xiàn)場渠羞,有“黃牛”不顧工作人員的勸阻斤贰,執(zhí)意再次購買。工作人員勸說無效次询,也只能放行荧恍。   “曹祥泰”門前的“黃牛”采用的是擺攤銷售。17日上午屯吊,“曹祥泰”門前送巡,人們排隊等候的時間超過2小時,“曹祥泰”聘請5名安保人員維持秩序盒卸。   “我們沒有執(zhí)法權骗爆,除了勸說,也只能向城管等部門反映蔽介。”“曹祥泰”相關負責人說摘投。   “萬一吃出毛病怎么辦?”   在漢口水塔“鮑師傅”門店前虹蓄,一名“黃牛”吆喝著“不排隊的鮑師傅”犀呼。“萬一吃出毛病怎么辦?”面對購買者的擔心薇组,“黃牛”掏出自己的手機外臂,打開微信,當即表示可以互留微信律胀、電話宋光,一旦出事由他負責。“你到時候拉黑我累铅,我還是找不到你跃须。”購買者回應,“黃牛”連連擺手娃兽,稱“不會這樣”。   在兩家“網(wǎng)紅店”前尽楔,部分“黃牛”能夠提供購物小票投储。這也給商家提供了難題,如果從黃牛手上購買的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題阔馋,“黃牛”一走了之玛荞,商家是否會被誤傷承擔責任。   對此呕寝,這家“鮑師傅”糕點店相關負責人稱勋眯,他們在銷售區(qū)域已經(jīng)加裝了攝像頭,消費者憑小票,店內(nèi)工作人員查看視頻資料客蹋,確認糕點從店內(nèi)購買塞蹭,門店會按照規(guī)定承擔責任;而“曹祥泰”門店負責人則稱讶坯,如果消費者持有小票番电,糕點出現(xiàn)問題,他們會進行善后處理辆琅。   “黃牛”:人多提價多漱办,人少提價少   在水塔“鮑師傅”糕點店前,記者和一名“黃牛”攀談起來婉烟。166元的糕點娩井,他第一次開出了200元的價格,隨后降到195元似袁。   “其實賺不了多少錢撞牢,一天最多賣5提,排隊叔营、售賣都需要時間屋彪,一提賺20元,一天也就賺百余元绒尊。”這名“黃牛”直言畜挥,每天他們上午9時許就來到這里排隊購買,然后等待排隊的顧客婴谱。人越多隊排得越長蟹但,他們生意越好。有時提價多一些谭羔,人少時提價少一點华糖。   “黃牛”說不少同行是熟人,如果排隊的人不多瘟裸,他們就會一起去做點別的事情客叉。“就是拿時間換錢。”“黃牛”見記者沒有購買意圖话告,迅速走開尋找生意兼搏。   “曹祥泰”門前的部分“黃牛”是附近居民。其中一人表示趁著端午節(jié)沙郭,看著人多就來“湊熱鬧”佛呻。   律師
  “黃牛”違反
  《食品安全法》   在湖北尊而光律師事務所何龍律師看來,“黃牛”的存在最重要的是違反了《食品安全法》的相關規(guī)定病线∠胖《食品安全法》第35條寫明鲤嫡,國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)绑莺、食品銷售暖眼、餐飲服務,應當依法取得許可紊撕。   “‘黃牛’這種行為是違背食品安全法的罢荡,進行食品銷售必須要辦理工商營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,‘黃牛’個人沒有這些證件銷售食品对扶,消費者可以向食品藥品監(jiān)督管理局舉報区赵。”何龍表示,食品藥品監(jiān)督管理局查處該行為浪南,可以進行罰款笼才,如果因為食品衛(wèi)生問題導致嚴重后果的,“黃牛”可能承擔刑事責任络凿。與此同時骡送,城管部門也可以依據(jù)占道經(jīng)營進行處理。   目前絮记,記者已將調(diào)查情況反饋至相關管理部門摔踱。
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近日差导,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定试躏,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號公告设褐,發(fā)布42項新食品安全國家標準颠蕴。

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