【建材網(wǎng)】有人將電蒸箱譽(yù)為廚電市場的黑馬，似乎并不為過褥赊。數(shù)據(jù)顯示糕档，2019年第 一季度，電蒸箱一體機(jī)線上市場銷量11.1萬臺，同比增長82%速那，銷售額達(dá)到34830.6萬元俐银，同比增長71%。
事實(shí)上端仰，電蒸箱在線上市場的異軍突擊并非偶爾捶惜。從客觀上來看，中國人一直將"蒸"視為健康的飲食方式荔烧，而隨著國人對生活品質(zhì)的要求越來越高吱七，電蒸箱所宣傳的"少油少鹽"、"原汁原味"等自然容易引起消費(fèi)者共鳴鹤竭。與此同時(shí)踊餐，90后年輕消費(fèi)群體逐漸成為廚電市場的主力軍，對于他們而言臀稚，電蒸箱相比傳統(tǒng)的蒸鍋吝岭、蒸籠等，具有使用便捷吧寺、操作簡單窜管、搭配美觀等優(yōu)勢，也更容易打動(dòng)他們的芳心稚机。
從主觀上來看幕帆，傳統(tǒng)廚電逐漸觸及增長"天花板"，企業(yè)急需挖掘新的利潤點(diǎn)赖条。數(shù)據(jù)顯示蜓肆，截止2019年第 一季度，中國市場上的電蒸箱品牌多達(dá)112個(gè)谋币，無論是綜合品牌還是專門的廚電品牌，不少都在電蒸箱領(lǐng)域加大了投資與研發(fā)力度症概，例如方太的雙蒸汽發(fā)生技術(shù)蕾额、AEG的真空低溫蒸汽烤箱等。不過從整體上來看彼城，國產(chǎn)品牌由于對中國傳統(tǒng)烹飪以及國人飲食習(xí)慣了解更深诅蝶，在對"蒸"的發(fā)揮上更具有先天優(yōu)勢。
整體來看募壕，電蒸箱作為廚電市場內(nèi)的一顆"新星"调炬，在2019年下半年的表現(xiàn)應(yīng)該依舊搶眼，但廚電行業(yè)畢竟品類繁多舱馅，新產(chǎn)品缰泡、新技術(shù)層出不窮，因此電蒸箱很可能成為一個(gè)小的爆點(diǎn)代嗤，影響力相對有限棘钞。另外缠借，作為主打"蒸"概念的廚電產(chǎn)品，電蒸箱品牌在普及認(rèn)知宜猜、建立標(biāo)準(zhǔn)等方面也需要未雨綢繆泼返，這也將是未來能否后勁持久的重要因素。
