邯鄲年內(nèi)將打造200家“熟肉制品放心示范店”

 　　長城網(wǎng)訊 日前狈究，邯鄲市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《邯鄲市打造“熟肉制品放心示范店”工作方案》递递，決定年內(nèi)在全市范圍內(nèi)打造200家“熟肉制品放心示范店”算灸。 　　該局將以食品超市忿族、集中交易市場內(nèi)經(jīng)營者锣笨、熟肉加工店等為重點(diǎn)，以硬件設(shè)施設(shè)備改造道批、內(nèi)部質(zhì)量管理提升為抓手错英，以嚴(yán)格自律、規(guī)范經(jīng)營為標(biāo)準(zhǔn)隆豹，在全市培育椭岩、打造200家食品追溯制度健全、經(jīng)營過程控制有效、熟肉質(zhì)量安全顯著提升判哥、典型引領(lǐng)作用較強(qiáng)的“熟肉制品放心示范店”献雅，平均每個(gè)縣（市、區(qū)）打造10家塌计。 　　《方案》明確了具體的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)挺身，主體方面，證照齊全夺荒、配備專兼職食品安全管理人員等瞒渠；硬件方面，經(jīng)營場所干凈衛(wèi)生技扼、設(shè)施設(shè)備齊全、區(qū)域劃分合理嫩痰，并在顯著位置公示食品銷售相關(guān)信息等剿吻；管理方面，質(zhì)量管控制度健全串纺、購進(jìn)渠道合法丽旅、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄完整纺棺、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工工藝流程榄笙、食品標(biāo)簽符合規(guī)定等。此項(xiàng)工作共分企業(yè)申報(bào)祷蝌、整改提升茅撞、評(píng)價(jià)驗(yàn)收和集中授牌四個(gè)階段，廣泛宣傳動(dòng)員巨朦，嚴(yán)格選擇推薦米丘，企業(yè)自主申報(bào)，對(duì)照評(píng)價(jià)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)全面升級(jí)改造糊啡，按照成熟一個(gè)拄查、評(píng)價(jià)驗(yàn)收一個(gè)的原則，組織資料審查和實(shí)地驗(yàn)收棚蓄，對(duì)評(píng)價(jià)驗(yàn)收通過的經(jīng)營單位統(tǒng)一發(fā)放“熟肉制品放心示范店”標(biāo)牌堕扶，并向社會(huì)公布。同時(shí)梭依，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理稍算，每月監(jiān)督檢查，每季抽檢檢測睛挚，年度進(jìn)行復(fù)核邪蛔，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營或抽檢不合格的，一律摘牌取消稱號(hào)，要求立即整改侧到，并向社會(huì)公開勃教。 　　“通過‘熟肉制品放心示范店’創(chuàng)建工作，全面提升熟肉制品質(zhì)量安全保障水平匠抗，著力營造誠信經(jīng)營的市場環(huán)境和安全放心的消費(fèi)環(huán)境故源。”邯鄲市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。