中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年5月食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)办绝。據(jù)通報(bào)伊约,本次共抽檢餐飲食品樣品185批次,共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次孕蝉,不合格率0.54%屡律。 本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務(wù)單位自制肉制品、焙烤食品降淮、辣椒醬超埋、火鍋底料、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面、現(xiàn)制飲料等 霍殴。抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)媒惕、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》、《糕點(diǎn)繁成、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB7099)吓笙、《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14934)、《餐飲業(yè)即食食品環(huán)節(jié)表面衛(wèi)生要求》(GB 14934)等有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)巾腕。抽檢項(xiàng)目包括品質(zhì)指標(biāo)面睛、食品添加劑、微生物等指標(biāo)尊搬。 其中叁鉴,抽檢熟肉制品18批次、現(xiàn)制飲料4批次佛寿、焙烤食品2批次幌墓、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面130批次、粽子2批次冀泻、火鍋底料4批次常侣、辣椒醬4批次、桶飯6批次弹渔、油條等油炸面制品4批次胳施、冷加工糕點(diǎn)1批次、網(wǎng)絡(luò)第三方訂餐食品10批次肢专,共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次舞肆,不合格率0.54%。抽樣自上海名豪餐飲管理有限公司的1批次W現(xiàn)榨鮮橙汁樣品被檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格博杖。 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | / | / | 上海名豪餐飲管理有限公司 | 虹梅路3887弄1號(hào) | W現(xiàn)榨鮮橙汁 | / | / | 2019.5.14 | 菌落總數(shù) | 1.5*106CFU/mL | ≤100000CFU/ml |