河南曝光19批次不合格食品超半數(shù)為餐飲食品_安全生活_五金頭條

　　 6月19日，河南省市場監(jiān)督管理局通報屁桑，近期医寿，該局組織抽檢了糧食加工品、食用油蘑斧、油脂及其制品靖秩、調(diào)味品、肉制品竖瘾、乳制品沟突、飲料、方便食品捕传、餅干惠拭、冷凍飲品、速凍食品庸论、薯類和膨化食品职辅、茶葉及相關(guān)制品等20大類食品496批次樣品，有19批次樣品檢出不合格聂示。　　不合格樣品中超半數(shù)為餐飲食品 　　通報顯示罐农，不合格樣品中，餐飲食品有10批次催什，占所有不合格樣品的半數(shù)多涵亏。其中，有9批次樣品檢出鋁的殘留量超標(biāo)蒲凶，不合格樣品分別為：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)艷偉早餐店銷售的1批次棒子油條气筋、光山縣宏云小吃店銷售的1批次油條、鄭州市上街區(qū)梁智慧小吃店銷售的1批次油饃頭旋圆、靈寶市書平早餐店銷售的1批次油條片宠默、鄭州市上街區(qū)梁智慧小吃店銷售的1批次油條、鄢陵縣黃偉牛肉胡辣湯店銷售的1批次油饃頭灵巧、光山縣董家強早餐店銷售的1批次油條搀矫、靈寶市南記胡辣湯店銷售的1批次油饃片抹沪、商城縣天天小吃銷售的1批次油條。　　鋁主要是在制作油條瓤球、油餅過程中添加明礬引入融欧。明礬是一種食品添加劑，油條和油餅在炸制過程中添加明礬可以使成品更加膨大卦羡≡肓螅《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量應(yīng)不超過100 mg/kg绿饵。　　另外1批次不合格樣品為鄭州市上街區(qū)吳耀東鹵肉店銷售的1批次鹵豬耳朵欠肾，該樣品檢出亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為27mg/kg。　　亞硝酸鹽主要包括亞硝酸鈉和亞硝酸鉀拟赊，作為護色劑和防腐劑刺桃，可使肉制品呈現(xiàn)鮮艷的紅色，也能夠抑制肉毒梭菌的生長和繁殖吸祟。亞硝酸鹽雖允許在醬鹵肉制品中使用瑟慈，但在餐飲中是禁止使用的，《衛(wèi)生部公告2012年第10號》中表示欢搜，禁止餐飲服務(wù)單位采購封豪、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉炒瘟、亞硝酸鉀）吹埠。　　食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo) 　　通報還顯示，不合格樣品中疮装，有8批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)缘琅。　　其中7批次為韭菜，不合格項目涉及毒死蜱廓推、腐霉利刷袍、氧樂果等農(nóng)藥殘留超標(biāo)。不合格韭菜樣品分別為：澠池縣家園喜生活量販銷售的1批次韭菜樊展、漯河鄉(xiāng)鄰鄉(xiāng)親商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜呻纹、蘭考縣新世紀(jì)量販有限公司銷售的1批次韭菜、臨潁縣新天地購物中心銷售的1批次韭菜专缠、靈寶市小春果蔬店銷售的1批次韭菜檢出腐霉利超標(biāo)雷酪；河南鮮風(fēng)商業(yè)連鎖有限公司銷售的1批次韭菜檢出毒死蜱超標(biāo)；西平縣好又多超市銷售的1批次韭菜檢出氧樂果超標(biāo)涝婉。　　根據(jù)《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的規(guī)定哥力，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，毒死蜱的最大殘留限量為0.1mg/kg，氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg吩跋。　　另1批次為沁陽市西萬鎮(zhèn)易購生活賣場銷售的1批次大芹菜寞射，該樣品檢出氧樂果超標(biāo)，檢出值為0.67mg/kg锌钮。　　氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑桥温，對抗性蚜蟲有很強的毒效、對飛虱轧粟、葉蟬策治、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效脓魏，屬高毒殺蟲劑兰吟。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定茂翔，芹菜中氧樂果殘留限量值不得超過0.02mg/kg混蔼。　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次糕點檢出不合格珊燎，為：鄭州丹尼斯百貨有限公司濟源沁園分公司銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市萬力奇食品有限公司生產(chǎn)的1批次香蒸蛋糕惭嚣，該樣品檢出丙二醇超標(biāo)，檢出值為4.7g/kg悔政。根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定晚吞，丙二醇在食品中可作為穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑谋国、消泡劑槽地、乳化劑、水分保持劑芦瘾、增稠劑等捌蚊，丙二醇在糕點中的最大使用量應(yīng)不超過3.0g/kg。　　河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題近弟，對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的缅糟，已要求鄭州、開封祷愉、新鄉(xiāng)窗宦、焦作、許昌二鳄、漯河赴涵、三門峽、駐馬店泥从、信陽句占、濟源、蘭考市（縣）市場監(jiān)管部門（食品藥品監(jiān)管部門）對涉及單位依法處理躯嫉，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次纱烘、數(shù)量杨拐、流向，召回不合格產(chǎn)品擂啥，采取下架等措施控制風(fēng)險哄陶，分析原因進行整改，并依法予以查處哺壶。
　　河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告（2019年第28期）〔2019年第54號〕不合格樣品信息

相關(guān)報道：河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告（2019年第28期）〔2019年第54號〕

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