中新網(wǎng)6月17日電 據(jù)香港電臺網(wǎng)站報道缘眶,此前,香港消費者委員會(消委會)和香港食物安全中心合作髓废,發(fā)現(xiàn)19款食品的工業(yè)生產(chǎn)反式脂肪含量巷懈,高于世界衛(wèi)生組織(世衛(wèi))標準,以酥皮湯的酥皮所含量最高慌洪。消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示顶燕,生產(chǎn)商可改變生產(chǎn)程序凑保,減少食物中的反式脂肪含量。 食物安全中心首席醫(yī)生吳志翔表示涌攻,香港一直跟從世衛(wèi)指引愉适,進行當?shù)厥澄镎{(diào)查、評估和教育工作癣漆,世衛(wèi)指引也有提及立法限制反式脂肪含量维咸,當局已積極檢視外地如何規(guī)管。 吳志翔說惠爽,食物生產(chǎn)業(yè)界可以使用粟米油癌蓖、葵花籽油和花生油,減少食品反式脂肪含量婚肆。食物安全中心會和業(yè)界保持密切溝通租副,了解他們的困難,及如何可以購買到適當?shù)脑牧稀?nbsp; 譚鳳儀則表示较性,報告中有樣本不含工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪用僧,顯示生產(chǎn)商能使用不含反式脂肪的材料,所以要多做教育赞咙,通過消費者的購買習慣令生產(chǎn)商改變生產(chǎn)程序责循,不一定要立法規(guī)管。