高溫天飲料咋越喝越渴 營養(yǎng)專家揭開冷飲“不解渴”真相

 　　夏天最痛快的事，無非是大汗淋漓時(shí)陨囊，來一口冰涼解渴的冷飲弦疮。昨日，西安迎來又一個(gè)高溫天氣蜘醋，市場上各種網(wǎng)紅冷飲胁塞、爆款冷飲熱銷。但是堂湖，很多市民表示喝完飲料后發(fā)現(xiàn)，不僅沒解渴状土，反而更想喝水无蜂，這是怎么回事？營養(yǎng)專家表示蒙谓，飲料選購要講科學(xué)斥季，飲用時(shí)也要講究方法才能更健康。
　　飲料為什么越喝越渴 　　昨天中午累驮，與4位同學(xué)在西安雁塔西路搞社會(huì)調(diào)研的大學(xué)生小王拿著半瓶可樂一邊喝一邊說：“我的身體似乎愛上了飲料酣倾，一中午喝了3瓶，咋還覺得渴谤专。”旁邊一位女同學(xué)小苗說：“學(xué)學(xué)我躁锡，還是白水好，一瓶喝一中午置侍。你這種嗜飲料如‘命’的喝法映之，哪里是在補(bǔ)充水分呀，簡直就是在挑戰(zhàn)自己的身體蜡坊。” 　　小苗鄭重其事地告訴小王杠输，她從學(xué)食品專業(yè)的朋友處獲知碳酸飲料含有大量的食品添加劑，例如色素秕衙、甜味劑蠢甲、酸度調(diào)節(jié)劑等，它們?cè)隗w內(nèi)進(jìn)行代謝時(shí)需要大量的水据忘。而且碳酸飲料里面還含有咖啡因鹦牛，咖啡因有利尿的作用搞糕，促使體內(nèi)水分排出。碳酸飲料把體內(nèi)的水分消耗或者排出能岩，所以才會(huì)感覺喝再多的飲料都不能解渴寞宫。試想一下，你吃了很多糖拉鹃，能不渴嗎辈赋？ 　　對(duì)此，西安南郊一家醫(yī)院營養(yǎng)科的段教授說膏燕，碳酸飲料含有過多的糖分钥屈，很不利于健康。一瓶可樂里含多少糖坝辫？早前有人以一粒方糖為單位作比較：一瓶可樂等于14塊方糖篷就。一般情況下，糖的攝入量女性一天不宜超過30克近忙，男性一天不宜超過40克竭业。 　　段教授說，喝一瓶可樂及舍，很容易就打破了糖分的日攝入標(biāo)準(zhǔn)未辆。糖分?jǐn)z入太多，嘴里難免會(huì)有黏黏的感覺锯玛。不僅讓人感到不舒服咐柜，還讓人產(chǎn)生了缺水的感覺，于是下意識(shí)地再喝一口飲料攘残，不解渴拙友，再喝，反復(fù)不斷歼郭。夏天身體大量出汗遗契，排出體外的不僅僅是水，還有大量的鹽分病曾。所以姊途，大量出汗的時(shí)候，不僅要補(bǔ)水知态，還應(yīng)該補(bǔ)充一定量的鹽捷兰。
　　專家揭開
　　冷飲“不解渴”的真相 　　段教授說，人體的細(xì)胞膜或毛細(xì)血管壁一般具有半透膜的性質(zhì)负敏，溶劑通過半透膜由低濃度向高濃度溶液擴(kuò)散的現(xiàn)象稱為滲透贡茅，阻止?jié)B透所需要施加的壓力，稱為滲透壓。滲透壓在涉及溶質(zhì)的擴(kuò)散顶考，或者通過生物膜的液體轉(zhuǎn)運(yùn)各種生物過程中起著極其重要的作用赁还。所以，在制備飲料等食品時(shí)驹沿，都必須嚴(yán)格控制產(chǎn)品的滲透壓艘策。 　　溶液的滲透壓，依賴于溶液中粒子的數(shù)量渊季，簡單說就是濃度高的溶液滲透壓也高朋蔫。高滲透壓會(huì)讓細(xì)胞內(nèi)的水分被吸出，造成萎縮却汉；低滲透壓則會(huì)使細(xì)胞內(nèi)充滿水分甚至脹破驯妄，等滲透壓對(duì)細(xì)胞來說吸收利用較好。目前市面上的飲料包括碳酸飲料合砂、果汁青扔、奶茶，只要是高糖分的翩伪，幾乎都是高滲透壓飲料微猖，含鈉離子、和鉀離子的缘屹，這也就是為何人們有時(shí)很口渴凛剥，喝了很多飲料，但卻越喝越渴的原因囊颅。 　　“冷飲給人們帶來冰爽體驗(yàn)的同時(shí)当悔，也會(huì)給胃腸傅瞻、咽喉帶來刺激踢代，過量食用還可能導(dǎo)致胃痛、腹瀉或其他不適嗅骄。”段教授介紹胳挎，事實(shí)上對(duì)抗暑熱，不妨泡杯熱茶溺森，既能促使毛孔張開慕爬，促進(jìn)汗液的分泌，還可以幫助身體加速循環(huán)調(diào)節(jié)屏积，有助于降溫医窿。需要提醒的是，喝茶的溫度不要太燙炊林，控制在65℃以下為宜姥卢。