對(duì)廣西南寧澳寧食品有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了飛行檢查情況

　　中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  近日瘫怜，南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于廣西南寧澳寧食品有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告。通告稱，為督促企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)和屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管民泵，提高全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求槽畔，近日該局對(duì)廣西南寧澳寧食品有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了飛行檢查栈妆，檢查內(nèi)容包括企業(yè)資質(zhì)情況，生產(chǎn)場(chǎng)所厢钧、過(guò)程控制鳞尔、設(shè)施設(shè)備情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況早直，倉(cāng)儲(chǔ)管理情況铅檩，出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況，不合格品管理情況莽鸿，食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注，從業(yè)人員管理等8大類8項(xiàng)內(nèi)容拾给。 　　檢查組已針對(duì)檢查過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題祥得，要求企業(yè)所在城區(qū)監(jiān)管部門(mén)落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé)，依法查處違法問(wèn)題蒋得，督促企業(yè)整改级及，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。 　　廣西南寧澳寧食品有限公司飛行檢查情況 　　一额衙、基本情況 　　企業(yè)名稱： 廣西南寧澳寧食品有限公司 　　生產(chǎn)地址： 南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)獅山路15號(hào)1#饮焦、2#、3#廠房 　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10445011200187 　　產(chǎn)品品種：肉制品 　　證書(shū)有效期至：2021-08-10 　　二窍侧、存在問(wèn)題 　∠靥摺（一）生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制伟件、設(shè)施設(shè)備等情況硼啤。原輔料、食品添加劑倉(cāng)庫(kù)與獲證時(shí)生產(chǎn)車間平面布局圖不一致斧账，未申請(qǐng)變更谴返。 　　（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理咧织。1. 部分原輔料嗓袱、食品添加劑、包材未能離墻放置习绢；2.包材間內(nèi)已廢棄的包材與有效的包材混放渠抹，部分內(nèi)包材無(wú)任何標(biāo)識(shí)；3. 肉脯成品庫(kù)有部分成品余料無(wú)生產(chǎn)日期；4. 部分食品添加劑與輔料混放逼肯；5. 原料庫(kù)有部分原料無(wú)任何標(biāo)識(shí)耸黑。 　　南寧市老媽家廚食品有限公司飛行檢查情況 　　一、基本情況 　　企業(yè)名稱：南寧市老媽家廚食品有限公司 　　生產(chǎn)地址：南寧市興寧區(qū)長(zhǎng)罡路103號(hào) 　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10445010200290 　　產(chǎn)品品種：肉制品 　　證書(shū)有效期至：2021-06-19 　　二篮幢、存在問(wèn)題 　〈罂（一）生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制三椿、設(shè)施設(shè)備等情況缺菌。1.“三防”措施不足，車間有蟲(chóng)害跡象搜锰；2.車間生熟區(qū)門(mén)敞開(kāi)伴郁，生產(chǎn)期間操作人員未更衣隨意進(jìn)出車間，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)蛋叼。3.更衣室消毒設(shè)施不能正常使用焊傅，且未標(biāo)示洗手方法。4.半成品存放間四門(mén)工作柜內(nèi)存放有發(fā)霉竹簽及一瓶無(wú)標(biāo)識(shí)的白色粉末狈涮。 　『ァ（二）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理。1.部分輔料索證索票不全歌馍。2.關(guān)鍵工序記錄表握巢、進(jìn)貨記錄表記錄不全。 　∷扇础（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理暴浦。1.成品、原料貯存?zhèn)}庫(kù)內(nèi)成品與原料晓锻、半成品混放且未按要求標(biāo)識(shí)歌焦。2.輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的輔料、包裝料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)包材砚哆，與雜物混放且門(mén)口未啟用擋鼠板同规。3.輔料倉(cāng)庫(kù)內(nèi)4箱海帶絲未按標(biāo)簽上的貯存條件存放。4.雜物間及6㎡工具清洗間內(nèi)存放有輔料腌制酸梅窟社。 　∪住（四）產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。1.未能提供產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄灿里。2.部分試劑已過(guò)期关炼。3.檢驗(yàn)設(shè)備的檢定校準(zhǔn)證書(shū)已過(guò)期。4.無(wú)產(chǎn)品留樣匣吊。 　∪宸鳌（五）食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注寸潦。部分產(chǎn)品標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素參考值不符合GB7718及GB28050的要求。 　∩缤础（六）從業(yè)人員情況见转。未能提供檢驗(yàn)員證。 　　南寧市月皇食品廠飛行檢查情況 　　一蒜哀、基本情況 　　企業(yè)名稱：南寧市月皇食品廠 　　生產(chǎn)地址：南寧市興寧區(qū)長(zhǎng)堽路103號(hào)第七棟第五層 　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12045010200101 　　產(chǎn)品品種：可可及焙烤咖啡產(chǎn)品斩箫、糕點(diǎn) 　　證書(shū)有效期至：2021-02-25 　　二、存在問(wèn)題 　∧於（一）企業(yè)資質(zhì)保持情況乘客。增加了冷加工工藝生產(chǎn)線，未及時(shí)變更食品生產(chǎn)許可證上的類別淀歇。 　∫缀恕（一）生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制浪默、設(shè)施設(shè)備等情況牡直。1. 進(jìn)入生產(chǎn)車間的洗手設(shè)施無(wú)法正常使用；鞋靴消毒設(shè)施內(nèi)無(wú)消毒液纳决；2. 西餅間井氢、冷庫(kù)、涼放間岳链、外包材間、成品倉(cāng)劲件，與獲證時(shí)車間平面分布圖不一致掸哑；3. 內(nèi)包材間未設(shè)置人流通道，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)零远；4.生產(chǎn)車間“三防”設(shè)施不完善苗分，車間有蟲(chóng)害跡象；5. 未對(duì)原料雞蛋進(jìn)行消毒牵辣；6. 二次更衣間未正常使用摔癣；7. 安全通道放置有員工工作服，有員工經(jīng)常進(jìn)出的跡象纬向。 　≡褡恰（二）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理。原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬逾条、材料領(lǐng)用單和投料記錄不全琢岩。 　　（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理师脂。1. 原料間和配料間已開(kāi)啟的部分原料未標(biāo)注原始包裝開(kāi)封時(shí)間担孔；2.部分原輔料及包材未離墻存放江锨；3. 部分原輔料及留樣產(chǎn)品貯存環(huán)境溫度不符合貯存條件的要求；4.原料庫(kù)糕篇、配料間啄育、制作間、油炸間拌消、咖啡原料間存放部分無(wú)任何標(biāo)識(shí)的物料挑豌；5.原料庫(kù)部分食品添加劑與原輔料混放；6.外包材間已改為物料儲(chǔ)存室拼坎，存放部分過(guò)期食品及無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的食品浮毯。 　　（四）產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)泰鸡。1. 出廠檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告不全债蓝；2. 產(chǎn)品未按要求每6個(gè)月進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。 　∈⒘洹（五）不合格品管理情況饰迹。無(wú)不合格品處置記錄。 　∮嗖啊（六）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽啊鸭。產(chǎn)品“香濃芝士”的配料表不符合GB7718的要求。 　∧渲怠（七）從業(yè)人員情況赠制。未能提供食品安全知識(shí)培訓(xùn)記錄。
　　南寧市香好多食品有限公司飛行檢查情況 　　一挟憔、基本情況 　　企業(yè)名稱：南寧市香好多食品有限公司 　　生產(chǎn)地址：南寧市江南區(qū)五一西路41號(hào) 　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11145010501331 　　產(chǎn)品品種：速凍食品 　　證書(shū)有效期至：2022-11-14 　　二钟些、存在問(wèn)題 　　（一）生產(chǎn)場(chǎng)所绊谭、過(guò)程控制政恍、設(shè)施設(shè)備等情況。1.更衣室洗手和消毒設(shè)施未能正常使用达传，未標(biāo)示洗手方法篙耗；2.滾揉間、解凍間等布局與獲證工藝設(shè)備布局圖不一致宪赶；3.生產(chǎn)車間地面積水宗弯，墻面發(fā)霉，生產(chǎn)設(shè)備未及時(shí)清理干凈搂妻；4.“三防”措施不足罕伯，車間有蟲(chóng)害跡象；5.生產(chǎn)車間存放有與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的設(shè)備叽讳；6.生產(chǎn)車間存放有未脫包且無(wú)標(biāo)識(shí)的內(nèi)外包材追他；7.無(wú)2019年1月至5月的生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄坟募。8.配料室部分輔料（香精）已過(guò)期。 　∫乩辍（二）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理懈糯。1.投料記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收記錄不全单雾； 2.未能批批索取食品添加劑的產(chǎn)品合格檢驗(yàn)證明赚哗。 　　（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理硅堆。1.部分原輔料及包材未離墻離地存放屿储；2.輔料室物料口潮濕，墻面及地面有霉斑及污垢渐逃；3.部分食品添加劑未專柜存放够掠；4.用于調(diào)配添加劑的器具未及時(shí)清理；5.輔料室存放一袋無(wú)任何標(biāo)識(shí)的白色粉狀物茄菊。 　》杼丁（四）產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。檢驗(yàn)設(shè)備（電恒溫干燥箱面殖、電熱恒溫培養(yǎng)箱等）校準(zhǔn)證書(shū)已過(guò)期竖哩。 　　（五）不合格品管理情況脊僚。無(wú)不合格品處置記錄相叁。 　　（六）從業(yè)人員情況辽幌。1.未能提供盧某某的健康證增淹。2.煙熏爐的設(shè)備管理卡未及時(shí)更新管理者的信息。 　　廣西南寧羴犇食品有限公司飛行檢查情況 　　一舶衬、基本情況 　　企業(yè)名稱：廣西南寧羴犇食品有限公司 　　生產(chǎn)地址：南寧市高新區(qū)心圩街道辦事處振興村八組井邊地綜合樓3樓 　　生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11145010700817 　　產(chǎn)品品種：速凍食品 　　證書(shū)有效期至：2022-07-11 　　二、存在問(wèn)題 　∈昀搿（一）生產(chǎn)場(chǎng)所逛犹、過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備等情況梁剔。1.更衣室內(nèi)未設(shè)置換鞋凳及消毒虽画、干手設(shè)施，且私服與工作服混放荣病；2.生產(chǎn)期間操作人員與外包材未從更衣室及物流口進(jìn)入原料處理間码撰，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；3.生產(chǎn)車間的三防設(shè)施不足个盆；4.牛胸肉未脫包進(jìn)入原料預(yù)處理間脖岛；5.原料預(yù)處理間堆放有未脫外包的內(nèi)包材朵栖，操作平臺(tái)上存放有與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品；6.原料預(yù)處理間新增功能間及設(shè)備柴梆，與獲證時(shí)的車間平面及設(shè)備布局圖不一致陨溅；7.缺少關(guān)鍵控制點(diǎn)產(chǎn)品速凍溫度控制記錄。 　∩茉凇（二）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理门扇。1.部分原料索票索證不全；2.未能提供自制凈化水的水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告偿渡；3.原輔料臼寄、食品添加劑使用記錄中缺少批次記錄。 　×锟怼（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理吉拳。1.部分原料、成品和包材均未離墻離地放置坑质；2.原料庫(kù)內(nèi)原料與不合格品合武、成品混放且未有明顯標(biāo)識(shí)；3.食品添加劑未能專柜存放涡扼。 　〖谔（四）產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。1.未能提供產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)吃沪、檢驗(yàn)報(bào)告汤善；2.缺少出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目必備的部分儀器及試劑；3.產(chǎn)品的型式檢驗(yàn)頻次及項(xiàng)目不符執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求票彪。 　『斓（五）不合格品管理。未能提供不合格品處置記錄降铸。 　≡诤怠（六）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。1.產(chǎn)品“自然肥牛”所添加的食品添加劑未在配料表中完整標(biāo)示推掸；2.牛肚標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示形式及營(yíng)養(yǎng)素參考值不符合GB7718及GB28050的要求桶蝎。 　　（七）從業(yè)人員情況谅畅。1.未能提供從業(yè)人員培訓(xùn)記錄登渣；2.未能提供從業(yè)人員李某某、寧某某等的健康證毡泻。 　∈ぜ搿（八）其他需要說(shuō)明的問(wèn)題。未能提供電子天平仇味、冷庫(kù)電子溫度計(jì)的校準(zhǔn)證書(shū)呻顽。
　　南寧多靈生物科技有限公司飛行檢查情況 　　一雹顺、基本情況 　　企業(yè)名稱：南寧多靈生物科技有限公司 　　生產(chǎn)地址： 廣西-東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)上平路15號(hào)2#研發(fā)車間、2#標(biāo)準(zhǔn)廠房 　　生產(chǎn)許可證編號(hào)： SC11445014200995 　　產(chǎn)品品種：茶葉及相關(guān)制品芬位、飲料 　　證書(shū)有效期至：2023-12-02 　　二无拗、存在問(wèn)題 　　（一）生產(chǎn)場(chǎng)所昧碉、過(guò)程控制英染、設(shè)施設(shè)備等情況。1.原輔料被饿、內(nèi)包材未拆包進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域四康；2.更衣室一臺(tái)消毒設(shè)備無(wú)法正常用； 3.關(guān)鍵過(guò)程質(zhì)量控制記錄未及時(shí)填寫(xiě)狭握。 　∩两稹（二）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理。1.部分原輔料论颅、包材的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全哎垦；2.部分成品的出庫(kù)記錄與銷售記錄不一致；3.部分原料的入庫(kù)記錄與投料記錄不一致恃疯；4.倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用發(fā)貨記錄不全漏设。 　　（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理今妄。生產(chǎn)車間存放部分無(wú)任何標(biāo)識(shí)的物料郑口。 　　（四）產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)盾鳞。1.化驗(yàn)室存放有3瓶無(wú)任何標(biāo)識(shí)的液體犬性；3.驗(yàn)室內(nèi)缺少大腸菌群項(xiàng)目檢驗(yàn)所需試劑BGLB肉湯。 　√诮觥（五）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽乒裆。1.新資源食品金花茶及燕窩酸的產(chǎn)品標(biāo)簽未標(biāo)識(shí)食用限量及不適宜人群；2.未標(biāo)識(shí)規(guī)格及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽推励；3.標(biāo)簽中使用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與備案的標(biāo)準(zhǔn)不符鹤耍。
　　南寧市賀歐食品有限責(zé)任公司飛行檢查情況 　　一、基本情況 　　企業(yè)名稱： 南寧市賀歐食品有限責(zé)任公司 　　生產(chǎn)地址：廣西-東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)獅山路15號(hào)2號(hào)廠房全幢 　　生產(chǎn)許可證編號(hào)： SC10445011000909 　　產(chǎn)品品種：肉制品 　　證書(shū)有效期至：2022-07-24 　　二吹艇、存在問(wèn)題 　《杳邸（一）生產(chǎn)場(chǎng)所昂拂、過(guò)程控制受神、設(shè)施設(shè)備等情況。生產(chǎn)車間“三防”設(shè)施不完善格侯，不能有效防止鼠類昆蟲(chóng)等侵入鼻听。 　〔浦（二）采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理。1.部分原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全撑碴；2.部分原料的進(jìn)貨記錄與驗(yàn)收記錄不一致撑教。 　　（三）倉(cāng)儲(chǔ)管理醉拓。部分原料未離墻存放伟姐。 　　（四）產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)亿卤。1. 電熱恒溫干燥箱已過(guò)檢定有效期愤兵； 2.實(shí)驗(yàn)室有3瓶無(wú)任何標(biāo)識(shí)的液體物料。 　∨盼狻（五）不合格品管理情況秆乳。成品的不合格品登記處理記錄未明確數(shù)量單位。 　∽炅ā（六） 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽屹堰。部分產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合GB7718的要求。