多部門聯(lián)合出擊開展校園食品安全檢查“回頭看” 江西理工大學(xué)鳳凰學(xué)校食堂將接受調(diào)查

　　今年3月下旬话侧，南昌市市場監(jiān)管局栗精、市教育局與南昌日報(bào)社聯(lián)合開展了校園食品安全聯(lián)合檢查。4月12日，市市場監(jiān)管局和教育部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于2019年春季學(xué)校食堂及集體用餐配送單位餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查情況的通報(bào)》悲立，要求校園食堂及集體用餐配送單位及時(shí)整改鹿寨。 　　5月8日，市市場監(jiān)管局對前期檢查過的幾家校園食堂薪夕，開展了食品安全檢查“回頭看”脚草。檢查發(fā)現(xiàn)，江西理工大學(xué)南昌校區(qū)第三食堂和鳳凰學(xué)校食堂仍有多個(gè)問題未整改落實(shí)原献。對此玩讳，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員表示，將依法對這兩家校園食堂進(jìn)行立案調(diào)查并嚴(yán)厲處罰嚼贡。 　　江西理工大學(xué)食堂7個(gè)問題只整改1個(gè) 　　5月8日熏纯，記者同執(zhí)法人員來到經(jīng)開區(qū)江西理工大學(xué)南昌校區(qū)第三食堂。記者看到粤策，該食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生較差樟澜、防鼠設(shè)施破損嚴(yán)重、切菜板上粘著大量污垢叮盘、食品倉庫存放了破損鴨蛋等諸多問題秩贰。 　　據(jù)原市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長李敬山介紹，在前期檢查中柔吼，該食堂共被查出了7個(gè)問題毒费，“從今天‘回頭看’的情況來看，只有1個(gè)得到了整改愈魏。此外觅玻，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)該食堂一位工作人員沒有健康證明，食堂有經(jīng)過稀釋的食品添加劑未進(jìn)行冷藏保存培漏，管理較為混亂溪厘。”對此，執(zhí)法人員表示牌柄，將對該食堂依法立案調(diào)查畸悬。 　　新建二中食堂基本整改到位 　　隨后，執(zhí)法人員來到新建二中學(xué)生食堂珊佣，按照流程對該食堂進(jìn)行了相關(guān)檢查蹋宦。“前期檢查發(fā)現(xiàn)的問題基本上都整改到位了，但還有些地方做得不夠細(xì)致咒锻，比如：檔口盛裝成品的容器使用不規(guī)范冷冗、老式冰箱沒有溫度顯示等。”李敬山說道虫碉。 　　鳳凰學(xué)校食堂食品安全等級(jí)不達(dá)標(biāo) 　　8日上午贾惦，記者隨執(zhí)法人員來到臨空區(qū)東方幼兒園食堂。執(zhí)法人員通過檢查發(fā)現(xiàn)，前期檢查該食堂發(fā)現(xiàn)的問題已整改到位须板，但又發(fā)現(xiàn)了索證索票張貼不規(guī)范和老師陪餐記錄不規(guī)范兩個(gè)新問題碰镜。 　　隨后，執(zhí)法人員來到了紅谷灘新區(qū)鳳凰學(xué)校食堂习瑰，記者發(fā)現(xiàn)該食堂食品安全等級(jí)為C級(jí)绪颖。而去年8月市教育局、原市食藥監(jiān)局聯(lián)合印發(fā)的《南昌市中小學(xué)校食品安全長效管理實(shí)施方案（試行）》中甜奄，明確規(guī)定學(xué)校食堂的中標(biāo)企業(yè)對廚房建設(shè)必須達(dá)到B級(jí)以上（含B級(jí)）柠横。 　　在食堂后廚操作臺(tái)上，記者看到了兩個(gè)黑色塑料袋课兄，里面裝著已切好的豬肉牍氛。該校王校長表示，這是部分老師帶來做早餐的烟阐。而隨后廚師直接把兩袋豬肉放進(jìn)鍋里搬俊，用于烹飪學(xué)生中午吃的“豆泡燒肉”。一名食堂員工告訴記者：“老師和學(xué)生的菜譜一樣蜒茄，但是一般先炒500多名學(xué)生的菜唉擂，再炒幾十位老師的菜。” 　　執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)檀葛，操作臺(tái)上一個(gè)標(biāo)稱盛裝“肉類”的容器玩祟，裝的卻是生豆泡，存在盛裝容器混用現(xiàn)象屿聋。在隨后的檢查中空扎，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)該食堂存在采購的雞爪未現(xiàn)場提供相關(guān)許可證及產(chǎn)品合格證明、食品安全管理制度不完善胜臊、無校長陪餐記錄等問題勺卢。 　　李敬山告訴記者，該食堂在前期檢查中被查出7個(gè)問題象对。“從今天的情況看，至少還有3個(gè)問題未得到整改宴抚。對此勒魔，我們將依法立案調(diào)查。”據(jù)相關(guān)法律規(guī)定菇曲，該食堂或面臨最高5萬元罰款冠绢。另外，李敬山表示常潮，從回頭看檢查來看弟胀，上次三家聯(lián)合監(jiān)督檢查取得了一定成效，但整改還沒有完全到位，各學(xué)校及配餐企業(yè)應(yīng)引起足夠重視孵户，孩子們舌尖上的安全不容任何疏忽萧朝。