進(jìn)入五月份以來,隨著氣溫進(jìn)一步回升,龍蝦進(jìn)入消費(fèi)旺季漓踢,一些市民因?yàn)槭秤昧怂劳龌虿桓蓛舻凝埼r牵署,患上了胃腸道疾病。專家提醒:龍蝦雖然很美味喧半,但食用有很多禁忌奴迅。 眼下正是吃龍蝦的好季節(jié),昨晚淮安市民朱先生和幾個朋友一起去大排檔吃龍蝦喝啤酒挺据,回來后腹瀉不止取具,不得不住院治療。經(jīng)過仔細(xì)檢查扁耐,并結(jié)合患者的描述和癥狀暇检,專家判斷朱先生食用的龍蝦很可能有問題。如果龍蝦洗不干凈婉称, 有一些殘留質(zhì) 块仆,另外 ,龍蝦本身含有大量組氨酸的成分 酿矢,當(dāng)龍蝦死亡以后這些組氨酸 ,容易分解成為組胺怎燥,人體攝入這種含有組胺后瘫筐,會引起腸道敏感,刺激腸道 铐姚,從而引起腹瀉策肝、 腹痛的癥狀。 專家表示隐绵,一般而言之众,活龍蝦煮熟以后尾部是卷曲的,但是死龍蝦煮熟以后尾部卻是直的依许,市民在食用龍蝦前可以通過這一方法判斷龍蝦質(zhì)量的好壞棺禾。除了胃腸道疾病以外,大量吃龍蝦喝啤酒還有可能會誘發(fā)痛風(fēng)峭跳。此外膘婶,龍蝦體內(nèi)含有多種寄生蟲,市民在食用時最好把頭部去除并抽掉龍蝦的蝦線蛀醉。脾胃虛弱悬襟、血脂高、膽固醇高的市民要盡量減少蝦黃的攝入拯刁。