火鍋店被曝使用地溝油 老板帶5員工狀告大廚索賠 法院：駁回上訴

　　火鍋店被曝使用地溝油，餐飲公司卻帶著5名員工將倆廚師長(zhǎng)告上法庭索賠11余萬(wàn)元趾娃，這是什么操作缭嫡？5月2日，封面新聞?dòng)浾邚某缰菔腥嗣穹ㄔ韩@悉了這起案件抬闷，最終妇蛀，該餐飲公司的訴訟請(qǐng)求因證據(jù)不足被法院駁回耕突。 　　“此前，我們接到訴訟請(qǐng)求评架，是一家火鍋店將倆大廚告上法庭眷茁，稱自家店鋪因大廚私自添加地溝油和食品添加劑，從而導(dǎo)致餐廳營(yíng)業(yè)額受損纵诞，希望倆大廚能賠償餐廳因此帶來(lái)的損失11余萬(wàn)元上祈。”崇州市人民法院環(huán)境資源審判庭法官代建說(shuō)，根據(jù)該餐飲公司的說(shuō)法挣磨，倆大廚于2017年開始任職雇逞，分別擔(dān)任廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)的職務(wù)，但卻數(shù)次借職務(wù)之便將回收油加工利用茁裙，被管理人員發(fā)現(xiàn)后塘砸，所有相關(guān)底料均做作廢處理。與此同時(shí)晤锥，也有客人在曝光后不愿買單掉蔬，前后造成該店110685元的損失，“他們帶著5名店內(nèi)員工做證言矾瘾，希望倆廚師長(zhǎng)能賠償?shù)陜?nèi)損失女轿。” 　　不過(guò)，同樣的事情壕翩，在倆廚師長(zhǎng)那里卻變了種說(shuō)法：沒(méi)有違法使用地溝油蛉迹，采購(gòu)食品添加劑也是負(fù)責(zé)人安排，經(jīng)店長(zhǎng)同意后購(gòu)買放妈，自己的工資固定北救，沒(méi)有動(dòng)機(jī)和理由違法使用地溝油。 　　雙方說(shuō)法完全相反芜抒，且均提供了相關(guān)證據(jù)進(jìn)行佐證珍策，這又是什么情況？后經(jīng)崇州市人民法院審理查明宅倒，雙方當(dāng)事人的爭(zhēng)議點(diǎn)主要是倆廚師長(zhǎng)是否使用回收油和違規(guī)使用添加劑攘宙。在此基礎(chǔ)上，該餐飲公司提交的多項(xiàng)證據(jù)存疑：5位主要證人均為公司員工拐迁，與公司具有利害關(guān)系蹭劈，且沒(méi)有親眼看到倆廚師長(zhǎng)違規(guī)使用地溝油…… 　　“我們認(rèn)為，倆廚師長(zhǎng)作為公司員工线召，開單購(gòu)買添加劑應(yīng)經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)链方、采購(gòu)等管理人員層層審核，如果未做到灶搜，應(yīng)考慮自身管理機(jī)制是否完善及上層管理人員是否盡責(zé)祟蚀。”代建說(shuō)工窍，該餐飲公司主張的營(yíng)業(yè)額下滑損失，應(yīng)考慮是否系其經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)前酿，不能將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給員工患雏。最終，該餐飲公司的訴訟請(qǐng)求因證據(jù)不足被法院駁回罢维。