近日蛛芥，紅星新聞記者在國家食品質量監(jiān)督檢驗中心網站看到稳诚，廣州市市場監(jiān)督管理局于4月22日發(fā)布了2019年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息朦前。 信息顯示裂七，廣州市市場監(jiān)督管理局對市內生產經營的11大類食品（炒貨食品及堅果制品，食用農產品家破，糧食加工品颜说，飲料，冷凍飲品汰聋，速凍食品门粪，糖果制品，茶葉及相關制品烹困，水果制品玄妈，餅干，餐飲食品類）進行了監(jiān)督抽檢髓梅，共869批次拟蜻。其中，抽檢項目合格樣品856批次枯饿，實物質量不合格樣品13批次酝锅。 根據(jù)食品安全國家標準，不合格項目其產品判定為不合格產品奢方。
部分產品含有國家明令不得檢出的氯霉素 本次抽檢的總體情況是：炒貨食品及堅果制品28批次搔扁，不合格1批次；食用農產品431批次蟋字，不合格9批次稿蹲；糧食加工品53批次，不合格2批次愉老；飲料74批次场绿，不合格1批次剖效；冷凍飲品10批次嫉入，速凍食品60批次焰盗，糖果制品17批次，茶葉及相關制品25批次咒林，水果制品18批次熬拒，餅干77批次，餐飲食品76批次垫竞，全部合格澎粟。 引起紅星新聞特別注意的是，抽檢不合格的產品中欢瞪，有產品檢出了氯霉素活烙。 據(jù)了解，氯霉素是一種高效廣譜的抗生素遣鼓，其對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用啸盏。但是，人體過量攝入氯霉素可能引起肝臟和骨髓造血機能的損害骑祟，導致再生障礙性貧血和血小板減少回懦、肝損傷等健康危害。而人長期食用氯霉素殘留超標的食品則可能引起腸道菌群失調次企，導致消化機能紊亂怯晕。聯(lián)合國糧農組織、世界衛(wèi)生組織和許多國家限制或禁止氯霉素在畜牧業(yè)中使用缸棵。 本次檢出氯霉素的產品是9批次不合格食用農產品中的三個批次舟茶，這三批次產品分別是： 1.廣州市南沙區(qū)鄭叔海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的蟶子王，氯霉素檢出值為1.58μg/kg堵第，超過標準規(guī)定（不得檢出）稚晚；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監(jiān)督檢驗站。 2.深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第三分公司銷售的規(guī)格為散裝稱重的黃金貝型诚，氯霉素檢出值為1.2μg/kg客燕，超過標準規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心狰贯。 3.深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第三分公司銷售的規(guī)格為散裝稱重的花甲王也搓，氯霉素檢出值為1.5μg/kg，超過標準規(guī)定（不得檢出）涵紊；檢驗機構為中國廣州分析測試中心傍妒。 報告中，除了鄭叔海鮮檔之外摸柄，作為國內知名的生鮮連鎖品牌颤练，深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第三分公司旗下的盒馬鮮生，其所售花甲王和黃金貝也含有氯霉素驱负。
水產品檢出氯霉素原因何在嗦玖？ 我國《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定患雇，在所有食品動物中禁止使用氯霉素。因此宇挫，在鴨肉苛吱、貝類中氯霉素不得檢出。 相關論文資料顯示器瘪，水產品中氯霉素殘留的原因翠储，主要有三個：一是養(yǎng)殖中為了防病而使用相關藥物；二是飼料中添加了相關藥物橡疼；三是對養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理不夠造成的外源性污染援所。 紅星新聞記者聯(lián)系了第三方檢測機構進行咨詢，青島科創(chuàng)質量檢測有限公司負責食品檢測項目的工程師何先生也向記者證實欣除，養(yǎng)殖的花甲和貝類中是不允許檢出氯霉素的任斋，如果有檢出，要么就是水質有外源性污染耻涛，要么就是飼料殘留废酷。 那么到底是什么原因導致的盒馬鮮生水產品中檢出氯霉素呢？紅星新聞記者試圖聯(lián)系盒馬鮮生方面進行確證抹缕，但截至發(fā)稿澈蟆，一直沒有收到對方的回復。 圖據(jù)國家食品質量監(jiān)督檢驗中心
