“三高”零食雖好吃 健康隱患莫忽視

 　　由國(guó)家相關(guān)部門聯(lián)合制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱“規(guī)定”）本月起施行竹握。規(guī)定明確，中小學(xué)辆飘、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部啦辐、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的蜈项，應(yīng)依法取得許可昧甘，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品战得。 　　記者了解到充边，廈門學(xué)校內(nèi)基本無(wú)小賣部。不過(guò)常侦，市食品安全專家浇冰、廈門醫(yī)學(xué)院特聘教授李蓉提醒，在校園周邊小店聋亡，家長(zhǎng)應(yīng)監(jiān)督孩子少吃高鹽肘习、高糖及高脂食品，以免給孩子的健康埋下隱患坡倔。 　　細(xì)看“營(yíng)養(yǎng)成分表” 有些表述不規(guī)范 　　薯片漂佩、辣條等，脂肪罪塔、鈉含量相對(duì)較高投蝉，屬于高脂、高鹽食品征堪；漢堡包瘩缆、炸雞等，脂肪含量很高佃蚜，屬于高脂食品庸娱；糖果着绊、可樂(lè)、乳飲料等熟尉，由于添加了白砂糖或甜味劑归露，屬于高糖食品。 　　含糖飲料口感好斤儿，中小學(xué)生易過(guò)量飲用靶擦；一些孩子喜歡的“五毛零食”，多是面制品雇毫，像辣條玄捕，經(jīng)過(guò)油炸調(diào)味制成，色香味俱全棚放，容易勾起食欲枚粘。然而，這類零食本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高飘蚯，且大多數(shù)含鈉量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了1克/100克馍迄，往往一袋零食的含鈉量，甚至超過(guò)世界衛(wèi)生組織目前推薦的成人鈉攝入量（每日2克鈉局骤，相當(dāng)于每日5克鹽）攀圈。世界衛(wèi)生組織強(qiáng)烈建議兒童在成人的基礎(chǔ)上進(jìn)一步酌量減少鈉攝入量，以預(yù)防隨著年齡的增加峦甩，血壓升高并造成不良影響赘来。 　　有些家長(zhǎng)看商品“營(yíng)養(yǎng)成分表”標(biāo)注的脂肪等成分不高，就讓孩子放開吃凯傲。實(shí)際上犬辰，有的零食在營(yíng)養(yǎng)成分單位標(biāo)注上有“縮水”的情況。比如冰单，某品牌凈含量80克的薯片幌缝，未按每100克（100毫升）或每份（80克）標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分，而是按照“每份30克”的單位標(biāo)注诫欠。所以涵卵，如果不仔細(xì)看，會(huì)覺(jué)得脂肪和鈉的含量（相應(yīng)反映油荒叼、鹽的含量）都不高轿偎。 　　年少不控制攝入量 會(huì)為健康埋下隱患 　　建議少讓孩子吃高鹽、高糖及高脂食品甩挫，是因?yàn)槿绻蛔⒁饪刂茢z入贴硫，會(huì)為步入青年之后的健康埋下隱患。 　　如果攝入過(guò)多的高鹽飲食伊者，會(huì)破壞身體的水鈉平衡英遭。鈉攝入過(guò)多之后，可能會(huì)導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)加重亦渗，為高血壓埋下隱患挖诸。 　　攝入過(guò)多的高糖食品，短期來(lái)看法精，對(duì)孩子牙齒損傷較大多律，會(huì)增加齲齒的發(fā)病率；從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看搂蜓，高糖食品易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多狼荞，體重增長(zhǎng)過(guò)快。如果發(fā)展為超重肥胖帮碰，易產(chǎn)生高血壓相味、高血脂等健康問(wèn)題。長(zhǎng)期積累殉挽，則容易引發(fā)心血管疾病丰涉、糖尿病等。 　　長(zhǎng)時(shí)間食用高脂食品斯碌，也很容易導(dǎo)致肥胖一死。成年后，吃出的疾病就會(huì)顯現(xiàn)傻唾。因?yàn)橥洞龋驹谏眢w里堆積，甚至在內(nèi)臟堆積冠骄，容易引起高血脂和高血壓逛裤。其中，高血脂會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病猴抹，甚至還可能導(dǎo)致猝死的發(fā)生带族；高血壓會(huì)引起腦溢血，導(dǎo)致傷殘或死亡蟀给。