大連“從農(nóng)田到餐桌”全程監(jiān)管食品安全
2019-05-09 11:44:40來(lái)源:遼寧日?qǐng)?bào)已被 394 人閱讀 有0人評(píng)論
內(nèi)容摘要:近日召開(kāi)的大連市食品安全建設(shè)年暨創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)透露,全市將全過(guò)程、全鏈條降铸、全覆蓋監(jiān)管“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全葱她。今年涵亏,大連市將重點(diǎn)強(qiáng)化質(zhì)量提升晰韵,既要抓好大企業(yè)链瓦、大宗食品的安全監(jiān)管拆魏,又要抓好小作坊、小商店慈俯、小餐飲的幫扶改造渤刃,不具備條件的要整改達(dá)標(biāo),否則必須退出贴膘。
本報(bào)訊 近日召開(kāi)的大連市食品安全建設(shè)年暨創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)透露溪掀,全市將全過(guò)程、全鏈條步鉴、全覆蓋監(jiān)管“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全。今年璃哟,大連市將重點(diǎn)強(qiáng)化質(zhì)量提升氛琢,既要抓好大企業(yè)、大宗食品的安全監(jiān)管随闪,又要抓好小作坊阳似、小商店、小餐飲的幫扶改造铐伴,不具備條件的要整改達(dá)標(biāo)撮奏,否則必須退出。 為此当宴,制定了《大連市食品安全建設(shè)年實(shí)施方案》畜吊,該方案要求圍繞百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)及“痛點(diǎn)”開(kāi)展各項(xiàng)監(jiān)管工作户矢,共涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全玲献、校園食品安全、小食品安全、旅游景區(qū)食品安全捌年、農(nóng)村食品安全等12項(xiàng)瓢娜。 今年,大連市將以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂礼预、學(xué)生集體用餐配送單位眠砾、校外托餐單位以及校園周邊200米區(qū)域餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)開(kāi)展監(jiān)督檢查,對(duì)食品采購(gòu)托酸、驗(yàn)收褒颈、貯存、加工等過(guò)程從嚴(yán)把關(guān)获高,嚴(yán)防許可超期哈肖、超范圍經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員不體檢念秧、餐具不消毒淤井、食物腐敗變質(zhì)等問(wèn)題。持續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”摊趾,年底前實(shí)現(xiàn)全市學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂“明廚亮灶”達(dá)到100%币狠,中央廚房、集體用餐配送單位“明廚亮灶”達(dá)到80%砾层。 以小食品銷售集散地漩绵、校園及其周邊200米內(nèi)食品銷售者為重點(diǎn),摸清集散市場(chǎng)和銷售者底數(shù)肛炮,掌握其主要供貨渠道止吐,督促市場(chǎng)開(kāi)辦者和銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,防控小食品來(lái)源不明侨糟、假冒碍扔、過(guò)期、三無(wú)秕重、山寨以及香精不同、色素、甜味劑溶耘、防腐劑等食品添加劑超標(biāo)等問(wèn)題二拐,消除小食品、兒童食品市場(chǎng)食品安全隱患凳兵。 此外百新,大連市還將開(kāi)展蔬菜安全建設(shè)。以蔬菜庐扫、食用菌生產(chǎn)企業(yè)吟孙、專業(yè)合作社澜倦、生產(chǎn)基地、種植大戶和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)杰妓,規(guī)范蔬菜生產(chǎn)用藥行為藻治。統(tǒng)一產(chǎn)地證明或合格證明樣式,落實(shí)蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)地準(zhǔn)出制度巷挥。摸清轄區(qū)內(nèi)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)底數(shù)桩卵,掌握其主要供貨渠道和銷售去向。推出一批示范性農(nóng)場(chǎng)倍宾、生產(chǎn)基地雏节、集中交易市場(chǎng),規(guī)范場(chǎng)商對(duì)接高职、產(chǎn)地直銷钩乍、集中配送、連鎖經(jīng)營(yíng)怔锌、農(nóng)產(chǎn)品銷售進(jìn)社區(qū)等產(chǎn)銷模式寥粹。
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近日类嗤,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定糊肠,國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號(hào)公告遗锣,發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)货裹。