不少KTV主打“免費(fèi)包廂吃火鍋”计螺。
吃著火鍋唱著歌……近來(lái)夯尽，成都“KTV火鍋”吸引了不少年輕的吃貨瞧壮，一邊唱歌，一邊燙火鍋呐萌，這樣的跨界玩法在吸引流量的同時(shí)馁痴，也引發(fā)了網(wǎng)友的質(zhì)疑。 作為90后的曉雪在吃了一頓KTV火鍋后抱怨說(shuō)：“好貴哦肺孤！4個(gè)人罗晕，本來(lái)是沖著唱歌不收錢(qián)去的，結(jié)果一頓下來(lái)吃了1000多塊錢(qián)赠堵，有點(diǎn)被忽悠的感覺(jué)小渊，沒(méi)有下次了。” 同時(shí)茫叭，有網(wǎng)友質(zhì)疑酬屉，在密閉的KTV包廂里燙火鍋，衛(wèi)生是否過(guò)關(guān)揍愁？雖然KTV火鍋跨界營(yíng)銷(xiāo)有新意呐萨，但是否取得了允許熱食類(lèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照？ 邊吃邊唱KTV火鍋酒水普遍偏貴 位于成都青羊區(qū)的一家KTV莽囤，旗幟鮮明地打起了“火鍋KTV”的招牌谬擦。“8葷5素，線(xiàn)上直接下單朽缎，火鍋直接送進(jìn)包廂惨远。”工作人員正在向顧客介紹。 透過(guò)走廊兩側(cè)的窗戶(hù)可以看到话肖，一群年輕人正在包廂內(nèi)唱歌北秽。粗看之下，火鍋KTV的裝修布置與傳統(tǒng)KTV相比并沒(méi)有什么不同最筒。 不過(guò)贺氓，以往放果盤(pán)和爆米花的桌子上，放上了電磁爐和許多用塑料盒裝好的菜品是钥。這家KTV的火鍋掠归，是與附近一家火鍋店聯(lián)合供應(yīng)的。 除了火鍋外賣(mài)的形式外悄泥，市面上更多的形式是主打“免費(fèi)包廂吃火鍋”虏冻。位于郫都區(qū)的一家KTV火鍋內(nèi)，一間間包廂的桌子弹囚，被商家改造成了電磁爐餐桌厨相，而在他們的店內(nèi)，火鍋菜品都由自家后廚供應(yīng)。 “KTV包廂不收費(fèi)蛮穿，唱歌不限時(shí)”庶骄，一家KTV工作人員介紹。但記者注意到践磅，這家店的酒水比普通店鋪的酒水貴单刁。菜單上，市場(chǎng)參考價(jià)為12.5元一瓶的銳澳雞尾酒府适，在這家店內(nèi)賣(mài)22元一瓶羔飞，價(jià)格幾近翻了一倍。 包廂免費(fèi)
實(shí)際卻賺取了雙倍的錢(qián) 在一家打著“包廂免費(fèi)唱歌”旗號(hào)的火鍋KTV內(nèi)檐春，3至4人的K歌套餐208元逻淌，乍看之下，價(jià)格還算實(shí)惠疟暖，但細(xì)心的顧客注意到卡儒，這個(gè)套餐內(nèi)并不包含任何酒水。除了必點(diǎn)的火鍋套餐外俐巴，酒水則需另點(diǎn)骨望，而且火鍋KTV里的酒水價(jià)格比普通店鋪的酒水貴出很多。 業(yè)內(nèi)人士透露欣舵，傳統(tǒng)的KTV主要賺取顧客的酒水錢(qián)锦募，而包廂的成本其實(shí)不足幾十塊。因而邻遏，酒水飲料的售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他商店，成為傳統(tǒng)KTV營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)的重要來(lái)源虐骑。 所以准验，跟傳統(tǒng)KTV相比，KTV火鍋雖打著包廂免費(fèi)的旗號(hào)廷没，但實(shí)際上糊饱，卻討巧地賺取了火鍋加酒水雙倍的錢(qián)。 在一家外賣(mài)火鍋的KTV內(nèi)颠黎，4人火鍋套餐總共需790元另锋，包括八暈五素的菜品和一打啤酒。而4人餐菜品若到火鍋店吃只需 300元左右狭归，加上售價(jià)240元一打的啤酒夭坪，除去幾十元的包廂成本費(fèi)，粗略估算下來(lái)过椎，商家也多賺取了近30%的利潤(rùn)室梅。 另?yè)?jù)消費(fèi)者反映，因?yàn)榛疱佂赓u(mài)，“加菜至少提前一小時(shí)喊”亡鼠，這樣也導(dǎo)致了火鍋KTV成本提高赏殃。 跨界經(jīng)營(yíng)
必須在合法合格前提下 在商家們看到利益，越來(lái)越多地出現(xiàn)這樣的經(jīng)營(yíng)模式時(shí)间涵，最讓消費(fèi)者們擔(dān)心的仁热，其實(shí)是在KTV密閉的包廂里吃火鍋，是否干凈衛(wèi)生勾哩？ 傳統(tǒng)KTV經(jīng)營(yíng)范圍包括卡拉OK廳娛樂(lè)服務(wù)抗蠢，食品則包括散裝糕點(diǎn)、飲品等钳幅，如果在KTV內(nèi)經(jīng)營(yíng)火鍋物蝙，則需增加許可經(jīng)營(yíng)范圍。 “火鍋屬于‘熱食類(lèi)’食物敢艰，要在KTV內(nèi)經(jīng)營(yíng)火鍋诬乞，則需根據(jù)餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)流程，遞交相關(guān)申請(qǐng)‘熱食類(lèi)’申請(qǐng)钠导，隨后會(huì)有專(zhuān)門(mén)的工作人員到店內(nèi)查看經(jīng)營(yíng)環(huán)境震嫉，以確定是否符合經(jīng)營(yíng)要求。”相關(guān)部門(mén)的工作人員說(shuō)牡属。 記者致電某KTV負(fù)責(zé)人蔣女士票堵，她透露，KTV已開(kāi)業(yè)3年左右逮栅，從去年開(kāi)始引入火鍋生意悴势。運(yùn)營(yíng)一年多以來(lái)，相比之前單純做KTV生意措伐，顧客明顯增多特纤。當(dāng)被問(wèn)及包廂內(nèi)的消防、通風(fēng)設(shè)施等情況時(shí)侥加，她以不方便為由掛掉了電話(huà)捧存。 在啟信寶上，這家KTV店經(jīng)營(yíng)范圍包括“散裝食品”“糕點(diǎn)類(lèi)食品自制”“自制飲品制售”等担败，而“熱食類(lèi)”并不在其經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)昔穴。 北京安博（成都）律師事務(wù)所陳軍認(rèn)為，如今提前，各行各業(yè)跨界經(jīng)營(yíng)模式受到企業(yè)追捧吗货，跨界也成為各大企業(yè)發(fā)展的新思路和新的商業(yè)模式，但跨界營(yíng)銷(xiāo)必須在合法合格的前提下岖研，否則會(huì)帶來(lái)相應(yīng)商業(yè)和法律的風(fēng)險(xiǎn)卿操。
