深圳：3批次不合格食品被檢出存在非食用物質(zhì)株婴、食品添加劑等問題_安全生活_五金頭條

　　據(jù)深圳市市場監(jiān)督管理局消息，深圳市市場監(jiān)督管理局組織對深圳市餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作引有。本次共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品657批次瓣颅，涉及餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營主體465家次，共檢測食品指標(biāo)3422項次譬正。其中檢出不合格樣品3批次宫补，涉及不合格食品類別有餐飲食品1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品1批次曾我，蔬菜制品1批次粉怕；涉及不合格項目類別為非食用物質(zhì)、食品添加劑抒巢。　　不合格產(chǎn)品中贫贝，有2批次食品檢出超限量使用食品添加劑問題，分別為：深圳市龍華新區(qū)大浪桃花源湘菜館銷售的竹筍干蛉谜，二氧化硫殘留量超標(biāo)稚晚；深圳市寶安區(qū)新橋有秀小吃店銷售的鹵鴨腿凤优，檢出山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)。　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定蜈彼，水果制品中的最大使用量（最大使用量以二氧化硫殘留量計）為0.1g/kg筑辨，蔬菜干制品中的最大使用量（最大使用量以二氧化硫殘留量計）為0.2g/kg，蔬菜制品腌漬食用菌中的最大使用量（最大使用量以二氧化硫殘留量計）為不得檢出幸逆。　　山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑棍辕，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能』够妫《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定楚昭，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟肉制品中最大使用量為0.075g/kg，肉灌腸類中最大使用量為1.5g/kg拍顷。該項目不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用抚太，或者未準(zhǔn)確計量。長期食用山梨酸超標(biāo)的食品昔案，可能會對健康造成一定影響尿贫。　　另外，還有1批次深圳市寶安區(qū)沙井劉一鍋火鍋店銷售的黃豆芽踏揣，檢出4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.246 mg/kg庆亡。《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局捞稿、農(nóng)業(yè)部又谋、國家衛(wèi) 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中禁止使用4-氯苯氧乙酸娱局。　　4-氯苯氧乙酸是一種植物生長調(diào)節(jié)劑彰亥，可以促進植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果衰齐、提高做果率任斋、增進果實生長速度、促進提前成熟娇斩，還能達到改善植物品質(zhì)的目的仁卷，同時它還有除草劑的作用穴翩。但由于其對人體有一定積累毒性犬第，有關(guān)部門已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜芒帕，4-氯苯氧乙酸鈉殘留在人體內(nèi)累積所產(chǎn)生的有害作用應(yīng)予以重視歉嗓。　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施背蟆，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場鉴分。

相關(guān)報道：深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第十四期）
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