拉薩城區(qū)各學(xué)校幼兒園提前落實(shí)陪餐制度

 　　近日柒傻，教育部孝赫、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委共同發(fā)布了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》红符。該《規(guī)定》明確要求青柄，2019年4月1日起，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度预侯，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐致开。近日，記者采訪(fǎng)時(shí)了解到萎馅，拉薩市城區(qū)6所中學(xué)双戳、15所小學(xué)和21所公辦幼兒園、28所民辦托幼機(jī)構(gòu)已提前落實(shí)陪餐制度糜芳。 　　在拉薩市實(shí)驗(yàn)小學(xué)的食堂內(nèi)飒货，學(xué)生開(kāi)始排隊(duì)用餐。當(dāng)天的午餐是米飯峭竣、雞翅塘辅、平菇炒肉、土豆和水果皆撩。四年級(jí)（6）班學(xué)生倉(cāng)賽旺姆告訴記者：“我認(rèn)為陪餐制度特別好扣墩，比如說(shuō)，我們個(gè)別同學(xué)會(huì)對(duì)某種蔬菜過(guò)敏扛吞，有了陪餐制度后沮榜，老師能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并給予解決。”該校副校長(zhǎng)安玉秀表示：“平時(shí)喻粹，陪餐的學(xué)校負(fù)責(zé)人和教師至少要提前10分鐘至15分鐘到食堂蟆融，確保學(xué)生有序就餐。同時(shí)守呜，學(xué)校將在堅(jiān)持教師陪餐的基礎(chǔ)上型酥，著力研究家長(zhǎng)陪餐的落實(shí)方案山憨，更好地守護(hù)好師生舌尖上的安全。” 　　拉薩市實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長(zhǎng)馮興娟對(duì)記者說(shuō)：“我校2014年就已經(jīng)實(shí)行了陪餐制度弥喉。但當(dāng)時(shí)叫‘看餐制’郁竟，即除了校領(lǐng)導(dǎo)每天中午在食堂陪餐外，所有中層干部和任課老師每周1至2次跟學(xué)生一起吃飯由境，全力以赴為學(xué)生用餐安全保駕護(hù)航棚亩。” 　　如何讓學(xué)生在學(xué)校用餐既吃得飽，又吃得健康有營(yíng)養(yǎng)虏杰，是實(shí)驗(yàn)小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師們對(duì)孩子健康成長(zhǎng)關(guān)心與愛(ài)護(hù)的體現(xiàn)讥蟆。 　　3月27日是市一中食堂建成后第一天營(yíng)業(yè)。當(dāng)天纺阔，在市一中學(xué)校食堂瘸彤，校長(zhǎng)劉思偉說(shuō)：“今天，我校教師和學(xué)校負(fù)責(zé)人會(huì)陪著學(xué)生一起用餐笛钝。今后质况，我們會(huì)嚴(yán)格落實(shí)行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，全校教師包括中層領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)安排與學(xué)生共同用餐玻靡。自今日起结榄，校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)將會(huì)每天與學(xué)生共同用餐，并且與學(xué)生所食用的飯菜完全一樣囤捻。對(duì)于陪餐制度的意義潭陪，我認(rèn)為一是食品安全，二是有利于提高食堂飯菜的質(zhì)量最蕾，確保學(xué)生飲食安全依溯，三是便于學(xué)生管理。” 　　城關(guān)區(qū)教育（體育）局安衛(wèi)辦負(fù)責(zé)人多吉扎西說(shuō)：“拉薩市教育主管部門(mén)高度重視師生食品飲食安全瘟则，特別是學(xué)生食堂安全的監(jiān)管黎炉。3月13日，拉薩市教育局召開(kāi)了食品安全專(zhuān)題會(huì)醋拧，會(huì)議要求全市有食堂的學(xué)校要第一時(shí)間開(kāi)展地毯式慷嗜、無(wú)死角的食品安全隱患排查工作。” 　　據(jù)了解丹壕，從3月20日起庆械，城關(guān)區(qū)教育（體育）局所屬各學(xué)校已根據(jù)學(xué)校實(shí)際安排好陪餐人員、每餐均安排學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐并做好陪餐記錄菌赖，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題缭乘。截至目前，拉薩市城區(qū)6所中學(xué)琉用、15所小學(xué)和21所公辦幼兒園堕绩、28所民辦托幼機(jī)構(gòu)已全部提前落實(shí)陪餐制度策幼。“多吉扎西告訴記者。 　　接受記者采訪(fǎng)時(shí)奴紧，西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)處處長(zhǎng)卓瑪說(shuō)：”這幾年特姐，我們監(jiān)管部門(mén)也要求在全區(qū)中小學(xué)幼兒園實(shí)施家長(zhǎng)、校長(zhǎng)定時(shí)陪餐試點(diǎn)工作黍氮，通過(guò)試點(diǎn)唐含，目前這項(xiàng)工作已到成熟期。此次教育部沫浆、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局捷枯、國(guó)家衛(wèi)健委三部門(mén)聯(lián)合發(fā)文，要求中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度件缸，并將于4月1日起實(shí)行铜靶。同時(shí)叔遂，要求校長(zhǎng)或?qū)W校相關(guān)負(fù)責(zé)人必須陪餐他炊，有利于從陪餐過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。今后已艰，在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織的日常督導(dǎo)檢查中痊末，學(xué)校有沒(méi)有落實(shí)陪餐制度將是我們檢查的一項(xiàng)重要內(nèi)容。“ 　　卓瑪表示哩掺，3月19日和20日凿叠，在拉薩市開(kāi)展的集中聯(lián)合檢查中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員已要求學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留樣嚼吞，留樣量應(yīng)當(dāng)滿(mǎn)足檢驗(yàn)量不得少于125克盒件，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量舱禽、留樣時(shí)間炒刁、留樣人員等信息，留樣食品應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)柜冷藏保存48小時(shí)以上誊稚。此外翔始，執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校食堂后廚硬件設(shè)施提出安全要求，包括冰箱里伯、菜板都要標(biāo)注生食城瞎、熟食標(biāo)識(shí)，避免交叉污染疾瓮，防范食源性集體食品安全事件發(fā)生脖镀。 　　卓瑪說(shuō)：”過(guò)去我們做了不少工作，也付出了很多狼电，今后我們將按照三部委聯(lián)合發(fā)文和自治區(qū)黨委认然、政府的要求补憾，聯(lián)合教育部門(mén)加大對(duì)我區(qū)中小學(xué)幼兒園、農(nóng)牧區(qū)完小卷员，還有鄉(xiāng)村幼兒園陪餐制度落實(shí)工作的檢查力度盈匾。同時(shí)，我們還會(huì)對(duì)全區(qū)各學(xué)校分管食品安全的校長(zhǎng)進(jìn)行學(xué)校食品安全管理和食品安全知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)毕骡，以便繼續(xù)加大力度做好中小學(xué)幼兒園食品安全監(jiān)管工作削饵，確保學(xué)生飲食安全。“（記者 黃志武）