安徽無(wú)為縣：排查農(nóng)村宴席食品安全隱患

　　安徽省無(wú)為縣市場(chǎng)監(jiān)管局及轄內(nèi)14個(gè)農(nóng)村監(jiān)管所充分發(fā)揮食品安全屬地管理的職責(zé)距芬，開(kāi)展對(duì)農(nóng)村自辦宴席食品安全隱患專項(xiàng)排查测秸。 　　該縣圍繞農(nóng)村地區(qū)自辦宴席的宣傳教育潮售、申報(bào)備案持證上崗刘陶、場(chǎng)所衛(wèi)生请契、應(yīng)急處置等方面給予詳細(xì)規(guī)定咳榜，并利用“3.15”及綜治集中宣教等機(jī)會(huì)夏醉，深入全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)231個(gè)社區(qū)、村及重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶涌韩，散發(fā)《農(nóng)村自辦宴席安全知識(shí)問(wèn)與答》等材料畔柔，提高他們依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。 　　從督促臣樱、指導(dǎo)流動(dòng)廚師辦理健康證靶擦、培訓(xùn)證入手，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮食品監(jiān)管所及鄉(xiāng)村食品監(jiān)管“四員”等管理隊(duì)伍作用雇毫，積極推行實(shí)名登記制玄捕，持證上崗經(jīng)營(yíng)制，申報(bào)備案制棚放、菜肴留樣制和日常檢查制“五制”管理枚粘，堵住食品采購(gòu)、加工區(qū)衛(wèi)生飘蚯、食品備案等重點(diǎn)環(huán)節(jié)漏洞馍迄。此外，該局還爭(zhēng)取鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政負(fù)責(zé)人高度重視農(nóng)村自辦宴席食品安全工作局骤，同時(shí)攀圈，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村“四員”參與管理，形成對(duì)流動(dòng)廚師自辦宴席經(jīng)營(yíng)峦甩，有人抓發(fā)證赘来，有人受理備案，有人及時(shí)查驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的工作機(jī)制凯傲，不斷提升從業(yè)人員對(duì)食品安全隱患的防范意識(shí)犬辰。