合肥：鹵菜“裸奔”生產(chǎn)日期“缺席”

 　　夏季是熟食消費(fèi)的高峰期，但當(dāng)你去超市購買可口的鹵菜雪营、涼菜等各種熟食時弓千，你是否會考慮所購熟食在保質(zhì)期內(nèi)？超市是不是營造了一個安全的銷售環(huán)境献起？最起碼不應(yīng)該“裸奔”洋访。6月10日、11日谴餐，本報記者連續(xù)探訪了省城多家超市的熟食區(qū)姻政，發(fā)現(xiàn)大部分超市內(nèi)的熟食都在一定的衛(wèi)生環(huán)境中銷售，并在柜臺上標(biāo)明了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期岂嗓；但仍有部分超市的熟食生產(chǎn)日期全憑銷售人員“嘴說”汁展，有的超市為方便銷售，竟然將它們敞開，無任何隔離保護(hù)食绿，甚至還有超市的熟食“管吃夠”妹萨，購買者直接從盆里夾出來拿在手上塞進(jìn)嘴里。市場監(jiān)管部門工作人員表示炫欺，熟食銷售有規(guī)范乎完，不許敞開銷售；銷售方應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期品洛。 　　■記者探訪生產(chǎn)日期憑推銷員“口頭說”
　　探訪地點(diǎn)：翠微路日之惠超市 　　“經(jīng)常在這買鹵菜树姨，為何看不到生產(chǎn)日期？”日前桥状，家住合肥市經(jīng)開區(qū)的張女士致電本報熱線65179666反映帽揪。 6月10日下午，安徽商報記者在其反映的翠微路日之惠超市發(fā)現(xiàn)辅斟，超市一樓的蔬菜區(qū)設(shè)置了一個熟食柜转晰，銷售鹵鴨等熟食。“鹵鴨10元半只”……柜臺的小廣播吸引了不少顧客士飒。一名男銷售人員不停地向過往消費(fèi)者推銷食品查邢。 　　記者發(fā)現(xiàn)，這些熟食被“隔離”在銷售柜內(nèi)酵幕，消費(fèi)者只能隔著玻璃選購所需的熟食扰藕；柜臺前商品標(biāo)簽上只標(biāo)注了價格，沒有提及熟食的生產(chǎn)日期芳撒。“你賣的熟食是今天的嗎邓深？怎么沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期呢？”記者詢問笔刹。“當(dāng)然啦芥备！今天的熟食今天就能賣完。”銷售人員見記者遲疑舌菜，反問了一句：“我標(biāo)一個日期萌壳，你信嗎？我隨便寫酷师，你信嗎讶凉？”
　　熟食“裸奔”銷售 不見生產(chǎn)日期
　　探訪地點(diǎn)：望江路聯(lián)家、蘇果超市 　　不標(biāo)生產(chǎn)日期就不說了山孔，還把熟食直接擺在展臺上敞開銷售懂讯。6月11日上午11時許，本報記者在省城望江路聯(lián)家超市熟食區(qū)探訪發(fā)現(xiàn)台颠，雖然部分烤鴨規(guī)范放置在銷售柜內(nèi)褐望，有玻璃將其與消費(fèi)者隔開勒庄，但旁邊的涼菜區(qū)還是只放了“夫妻肺片28.8元/斤”等價格標(biāo)簽。記者在現(xiàn)場沒有看到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的說明瘫里。 　　在此熟食區(qū)前的一個展臺上实蔽，一排一次性塑料碗中都盛放半只鹵鵝，并標(biāo)明了“新品上市”谨读。和日之惠一樣局装，這里熟食的生產(chǎn)日期也是需記者詢問得知。即便記者買了幾個虎皮雞爪劳殖，外包裝上只有單價铐尚、總價、凈含量哆姻、打印日期等信息宣增，銷售人員未在該包裝標(biāo)注生產(chǎn)日期與保質(zhì)期。 　　望江路華潤五彩城蘇果超市的熟食區(qū)矛缨，食品的生產(chǎn)日期爹脾、銷售日期都標(biāo)明得清清楚楚，記者購買一個炸雞腿箕昭，包裝上也標(biāo)明了食品的生產(chǎn)和銷售日期灵妨。只不過，銷售人員為了方便市民選購盟广，還是將它們從柜中“請”出敞開銷售闷串。 　　食客品嘗熟食 銷售人員稱“管吃飽”
　　探訪地點(diǎn)：清溪路大潤發(fā) 　　也有超市的工作人員會自制鹵制品賣給市民。 6月11日下午筋量，在合肥市清溪路大潤發(fā)超市，記者發(fā)現(xiàn)熟食區(qū)的柜臺比較規(guī)范碉熄，銷售人員不僅在標(biāo)簽上標(biāo)注了保質(zhì)期桨武，還特地在柜臺上設(shè)置了本柜臺內(nèi)食品的生產(chǎn)日期為“6月11日”的字樣。選購的市民一看便知熟食詳情锈津。 　　不過在熟食區(qū)旁呀酸，一名女銷售人員擺出了一大盆鹵制的豆腐干與千張，并宣傳是“當(dāng)天中午鹵制”琼梆。許多食客一聽說剛剛鹵制沒多久性誉，紛紛聚過來“嘗鮮”【ピ樱看著盆里的鹵制品外觀不錯错览，幾名食客躍躍欲試。記者在現(xiàn)場看到煌往，裝有鹵干的盆雖一半覆蓋了隔離板倾哺，另一半還是敞開銷售，多名食客蜂擁而上用鑷子撈出鹵制品。其中竟然還有人提出試吃羞海，銷售人員不但不阻攔忌愚，還承諾“管吃飽”。只見一名年紀(jì)大的女食客却邓，直接夾出一片千張拿在手上塞進(jìn)嘴里硕糊。 　　■市場監(jiān)管
　　熟食敞開銷售將責(zé)令改正 　　昨日，記者將探訪的情況反饋給了合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)管局腊徙。該局食品科相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者癌幕，他們對超市熟食銷售有規(guī)范要求，熟食的銷售環(huán)境進(jìn)行物理隔離昧穿，不應(yīng)敞開銷售勺远，并且需要標(biāo)注相關(guān)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 　　該負(fù)責(zé)人表示时鸵，他們將記者探訪的情況轉(zhuǎn)發(fā)給轄區(qū)的市場監(jiān)管所胶逢，由相關(guān)執(zhí)法人員前往超市進(jìn)行查看、核實(shí)饰潜，若超市存在不規(guī)范銷售熟食的情況初坠，會責(zé)令其改正。
　　■消費(fèi)提醒
　　熟食銷售不規(guī)范 可撥12315投訴 　　采訪中記者發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象彭雾，很少有消費(fèi)者會去關(guān)心超市熟食的生產(chǎn)日期碟刺。對此，合肥市新站高新區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長陳平筠分析道薯酝，許多消費(fèi)者對超市信任半沽，沒有關(guān)注到熟食的具體信息，也不會想到購買的熟食可能會被其他消費(fèi)者觸碰甚至是污染吴菠。 　　陳平筠介紹者填，按照國家《食品安全法》對散裝食品的規(guī)范要求，銷售方應(yīng)該注明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期做葵。“我們會要求轄區(qū)超市熟食與水產(chǎn)和生鮮區(qū)進(jìn)行隔離占哟，并且做到防塵、防蠅酿矢！”陳平筠說榨乎，從規(guī)范經(jīng)營的角度來說，這些熟食不應(yīng)被消費(fèi)者觸碰瘫筐，即便是取出也是由銷售人員操作蜜暑，避免被消費(fèi)者講話時的飛沫污染！ 　　“無論是在超市還是在其他地方严肪，消費(fèi)者應(yīng)向不規(guī)范熟食銷售說不史煎，從而避免吃壞身體谦屑。 ”陳平筠也提醒廣大消費(fèi)者，遇到有熟食銷售方?jīng)]有擺放生產(chǎn)日期和保質(zhì)期篇梭，或沒有規(guī)范銷售氢橙，可撥打12315進(jìn)行投訴。