沈陽一高校推出“共享廚房” 學(xué)生自己掌勺當(dāng)大廚

　　在沈陽航空航天大學(xué)的北食堂內(nèi)出現(xiàn)了一間“共享廚房”，在這里學(xué)生們可以自己動(dòng)手涂圆，挑選所需食材们镜，燒制自己喜歡的菜品，體驗(yàn)烹飪的快樂润歉。近日模狭，記者就走訪了沈陽航空航天大學(xué)，感受了共享廚房的趣味踩衩。 　　據(jù)食堂負(fù)責(zé)人介紹嚼鹉，共享廚房占地120平方米，參考家庭廚房模式所打造驱富，按功能分為展示锚赤、選材、烹飪褐鸥、用餐等區(qū)域线脚，提供了包括洗揀、切配、烹煮各個(gè)環(huán)節(jié)所需要的廚具浑侥、餐具和豐富的原材料姊舵，滿足了各地學(xué)生在食材選擇上的喜好。 　　食堂負(fù)責(zé)人 張洪濤： 　　當(dāng)時(shí)寓落，設(shè)計(jì)這個(gè)共享廚房的初衷括丁，主要是結(jié)合學(xué)校這個(gè)“立德樹人，服務(wù)于人”這個(gè)想法來開辦這個(gè)的零如。學(xué)生進(jìn)入共享廚房躏将，應(yīng)該說會(huì)得到兩點(diǎn)的體驗(yàn)吧。第一呀考蕾，他學(xué)會(huì)了感恩祸憋，因?yàn)樗麃淼焦蚕韽N房，首先他做的菜是在家里常吃肖卧，媽媽給他做的他最喜歡的菜蚯窥，通過做菜的工程中體驗(yàn)勞動(dòng)的這種辛勞，他也會(huì)聯(lián)想到塞帐，反想到拦赠，父母這么多年做這么多的餐，對(duì)他的這種付出葵姥，所以要讓他學(xué)會(huì)感恩荷鼠。第二呀，就是通過這個(gè)共享廚房榔幸，通過實(shí)際的這種操作允乐，他也學(xué)會(huì)了一些基本的生活本領(lǐng)。 　　食堂中削咆，三三兩兩的同學(xué)結(jié)伴前來牍疏，以前是排隊(duì)買飯，現(xiàn)在是到共享廚房排隊(duì)做飯拨齐。扎好圍裙鳞陨、帶上廚帽，一個(gè)個(gè)有模有樣瞻惋，仿佛化身中華小神廚厦滤。 　　大三學(xué)生 李岫航： 　　今天打算做一個(gè)肉丸子，做一個(gè)可樂雞翅歼狼，拔絲蘋果和蛋包飯 　　學(xué)校提供這個(gè)共享廚房各方面廚具啊馁害，包括菜品還是挺齊全的。對(duì)我們來說蹂匹，如果說吃不慣食堂的飯，或者說想自己開個(gè)小灶對(duì)我們來說還是很方便的凹蜈。 　　可樂雞翅限寞、番茄炒蛋是學(xué)生們最常做的兩道菜品忍啸。在這里，學(xué)生不僅可以選擇廚房所提供的食材履植，也可以自帶食材前來體驗(yàn)计雌，更可以接受專業(yè)廚師的免費(fèi)教學(xué)。 　　大三學(xué)生 李安： 　　今天打算做一個(gè)地三鮮玫霎，然后做一個(gè)西紅柿炒雞蛋凿滤。 　　之前會(huì)做一點(diǎn)，然后師傅指導(dǎo)了一下庶近。心里感覺很踏實(shí)翁脆，然后感覺師傅的廚藝也非常好，然后感覺也能學(xué)到一些做飯的技巧什么的鼻种。 　　記者注意到反番，廚房里用的都是電磁爐，沒有明火叉钥，為師生安全提供了最大的保障罢缸。在食材的選擇上，他們也有一套最安全的標(biāo)準(zhǔn)投队。 　　食堂負(fù)責(zé)人 張洪濤： 　　從食材的選擇上來講枫疆，我們都是有固定的大供應(yīng)商，每天進(jìn)行日配敷鸦，早上送來之后我們進(jìn)行浸泡息楔、摘洗之后才形成今天擺上這個(gè)展臺(tái)上，所以保證了食品的安全性和新鮮性轧膘。 　　據(jù)了解钞螟，共享廚房日常有專門人員進(jìn)行總體維護(hù)和技術(shù)指導(dǎo)，并非盈利性質(zhì)的餐廳谎碍，稱重計(jì)費(fèi)打破價(jià)格定制體系鳞滨，菜品價(jià)格完全按照市場價(jià)格進(jìn)行出售。 　　大三學(xué)生 郝雨馨： 　　就是想體驗(yàn)一下自己動(dòng)手的快樂吧蟆淀，在家也不咋做飯的拯啦。然后同學(xué)聚會(huì)啥的都可以一塊過來，一塊做一下啥的熔任，然后也感覺比外面吃的合算褒链。20左右吧，就兩個(gè)菜疑苔，感覺不怎么貴甫匹，挺合算的。 　　除了共享廚房之外，沈航食堂內(nèi)還設(shè)置了“女神專區(qū)”及“飛行員餐廳”等不同主題的就餐區(qū)域兵迅，未來抢韭，這里還將成為匯集美食、大學(xué)生文創(chuàng)恍箭、非遺產(chǎn)品等多種項(xiàng)目的聚集地刻恭。