從今年2月1日起，江刀明令禁捕禁售连茧。記者在滬上部分水產(chǎn)批發(fā)市場看到核蘸，本該就此告別餐桌的這道“長江第一鮮”仍是清明季的市場“主角”。有不少攤位公開售賣刀魚啸驯，部分商家還稱之為“白天禁客扎、夜里捕的江刀統(tǒng)貨”，大刀批發(fā)價在2800元左右罚斗、4兩以上則至高要價4000元徙鱼。中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會理事周丘平告訴記者，打著旗號未必是真针姿，市場上銷售的應以海刀為主袱吆。
夜船捕撈“躲貓貓”？ “一百多條漁船都遭禁捕距淫，偶有‘漏網(wǎng)’的幾條小船捕撈绞绒。白天禁、夜里捕榕暇，就像‘躲貓貓’蓬衡。”在寶山大江楊水產(chǎn)市場喻杈，一家“鯉魚門水產(chǎn)”的銷售人員王先生告訴記者，他這里有銷售正宗“江刀”狰晚。且在其店招中筒饰，明示了“長江第一鮮”的招牌。據(jù)王先生表示家肯，這些江刀來自于江陰地區(qū)的批發(fā)市場龄砰，現(xiàn)場開箱的兩箱刀魚中，2.8兩左右的刀魚售價為2800元一斤讨衣，而另一箱4兩左右的大刀零售價則達到3800元至4000元一斤换棚。 明前刀魚骨細如棉、明后刀魚骨硬如鐵反镇，清明前一直是刀魚的銷售旺季固蚤。“這兩天價格下浮了一些，前兩天高位時可以達到每斤5000元歹茶。”據(jù)稱夕玩，該攤位一天的江刀銷售量可達幾十斤。 而另一家“龍輝貝殼批發(fā)行”的老板陳吉淑則告訴記者惊豺，他家所售的也是正宗“江刀”燎孟，他稱這些刀魚來自江蘇江陰一帶。“送往部分高端會所和酒店尸昧，需要預定還可以‘閃送’揩页。”不過，陳吉淑所標稱的刀魚價格卻并不高烹俗，2.2兩的刀魚售價550元一斤爆侣，3兩刀售價950元一斤，4兩以上則達到2700元一斤幢妄。當記者問及為何這些所謂真“江刀”的背部有些發(fā)青兔仰，陳吉淑解釋稱因為“統(tǒng)貨”的原因品質(zhì)有參差，而海刀的背部則和小鮑魚殼色近似蕉鸳，呈青藍色乎赴。 “靠近江口，從長興島來潮尝，價格相對便宜无虚。”一批發(fā)商一改單價論斤銷售的模式，而論條銷售衍锚。這家標稱“紅湯秧草蒸刀魚”的商家告訴記者友题，他家的江刀來自長江口，1兩左右的小刀30至50元一條戴质、1.5兩的中刀60至80元一條度宦、2兩以上大刀300至400元一條踢匣。 真江刀明令禁捕禁售 記者了解到，前不久由國家農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)出通知戈抄，從今年2月1日開始离唬，停止發(fā)放刀鱭（長江刀魚）、鳳鱭（鳳尾魚）划鸽、中華絨螯蟹（河蟹）專項捕撈許可證输莺，禁止上述三種天然資源的生產(chǎn)性捕撈。盛傳許久的長江流域重點水域全面禁捕政策終于落地裸诽。 “明文規(guī)定嫂用，禁捕禁售。如果以江刀名義出售丈冬，又被證實為真江刀嘱函，那必然是違法的。”中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會理事周丘平表示埂蕊，江陰確是歷年來刀魚批發(fā)量最大的往弓，今年，江浙一帶的海刀歸攏至江陰市場批發(fā)出售蓄氧，上海市場的刀魚從江陰而來并不稀奇函似。“但商家所稱的江刀，未必是真正的江刀喉童，而多數(shù)是長江口撇寞、江海交匯處的刀魚，憑肉眼看泄朴，這些刀魚眼睛偏小重抖、身背發(fā)黃露氮、肉板偏厚祖灰，形似江刀∨瞎妫口感則介于江刀和海刀之間局扶。” 業(yè)內(nèi)人士指出，長江水域?qū)儆诓煌胤焦茌犎ǎ鞯貪O政部門執(zhí)法區(qū)域受限三妈、執(zhí)法力度不一，讓非法捕撈船有了可乘之機莫绣。實現(xiàn)全面禁捕畴蒲，修復長江流域生態(tài)環(huán)境，絕非只是一紙禁捕令那么簡單对室。同一批刀魚模燥，面對顧客時是“江刀”咖祭，面對市場監(jiān)管部門時又搖身一變成了“海刀”，刀魚市場上演了一出羅生門蔫骂。 周丘平告訴記者么翰，僅憑肉眼觀察，海刀身背明顯發(fā)青辽旋、廉價的湖刀則擁有一雙大眼睛浩嫌。今年市場以海刀為主，價格和往年基本持平补胚。平均3兩左右的海刀行業(yè)均價約為每斤2000元左右码耐，2兩左右則在1500元一斤，小刀的價格應在每斤500至800元之間糖儡。“是否真江刀有待查證伐坏，而市場上極有可能為海刀，或是江海交匯的刀魚所冒充握联。”
