上海市長(zhǎng)寧區(qū)抽檢餐飲食品樣品198批次 不合格1批次

　　中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日哩掺，上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)2019年2月食品安全監(jiān)督抽檢情況。據(jù)通報(bào)厘擂，本次抽檢餐飲食品樣品198批次昆淡，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次。 　　本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務(wù)單位自制肉制品驴党、焙烤食品瘪撇、辣椒醬、火鍋底料、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面倔既、現(xiàn)制飲料等 恕曲。抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》渤涌、《糕點(diǎn)佩谣、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099）、《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）实蓬、《餐飲業(yè)即食食品環(huán)節(jié)表面衛(wèi)生要求》（GB 14934）等有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)茸俭。抽檢項(xiàng)目包括品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑安皱、微生物等指標(biāo)调鬓。共抽檢餐飲食品樣品198批次。其中：熟肉制品18批次酌伊、桶飯6批次腾窝、現(xiàn)制飲料5批次、焙烤食品2批次居砖、火鍋底料5批次虹脯、辣椒醬5批次、餐飲具及即食食品環(huán)節(jié)表面138批次奏候、色拉4批次循集、生食動(dòng)物性海產(chǎn)品2批次、冷加工糕點(diǎn)6批次蔗草、冰點(diǎn)心6批次咒彤、集中消毒餐飲具1批次，共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次蕉世，不合格率為0.51%蔼紧。 　　長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法對(duì)抽檢不合格企業(yè)或個(gè)人立案調(diào)查、責(zé)令整改狠轻。 　　餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	/	/	上杭槔酷源餐飲管理有限公司	仙霞路99號(hào)LG1層LG130室	丹紅	/	/	2019.2.19	菌落總數(shù)	1.8*105CFU/mL	≤100000CFU/ml