教育部等三部門(mén)發(fā)文要求中小學(xué)窘面、幼兒園建立集中用餐陪餐制度

　　據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道滋尉，教育部等三部門(mén)19日公布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），中小學(xué)飞主、幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度狮惜，有條件的中小學(xué)、幼兒園還應(yīng)建立家長(zhǎng)陪餐制度碌识，規(guī)定將于今年4月1日起施行碾篡。 　　《規(guī)定》明確指出，中小學(xué)筏餐、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度开泽，有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度魁瞪，健全相應(yīng)工作機(jī)制穆律，對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見(jiàn)建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。 　　教育部副部長(zhǎng)鐘登華表示导俘，學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制峦耘，定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查；中小學(xué)旅薄、幼兒園每餐均應(yīng)當(dāng)由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐辅髓，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。 　　關(guān)于學(xué)校食堂利朵，《規(guī)定》中稱律想，引入社會(huì)力量承包或者委托經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂的，應(yīng)當(dāng)以招投標(biāo)等方式公開(kāi)選擇依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可绍弟、能承擔(dān)食品安全責(zé)任技即、社會(huì)信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)單位或者符合條件的餐飲管理單位。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證樟遣，并在食堂顯著位置懸掛或者擺放許可證而叼。學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康證明應(yīng)當(dāng)在學(xué)校食堂顯著位置進(jìn)行統(tǒng)一公示。 　　鐘登華表示豹悬，有條件的中小學(xué)和幼兒園在廚房配餐間等安裝監(jiān)控?cái)z像裝置葵陵，實(shí)現(xiàn)食品制作實(shí)時(shí)監(jiān)控，公開(kāi)食品加工制作過(guò)程瞻佛，自覺(jué)接受監(jiān)督脱篙。