3月15日，知名餐飲品牌“站點披薩”被曝大量使用過期食材力崇，并且所用餐具不消毒斗塘，對此情況后廚員工竟稱“經(jīng)常這樣”。昨天亮靴，北京青年報記者實地探訪發(fā)現(xiàn)馍盟，涉事門店已經(jīng)閉門歇業(yè)，門口貼著“設(shè)備維修茧吊、暫停營業(yè)”的告示贞岭。 曝光
站點披薩使用過期食材 據(jù)《中國食品報》報道，2018年12月饱狂，該報暗訪記者應(yīng)聘進(jìn)入站點披薩亞運村店廚房工作期間曹步，發(fā)現(xiàn)該店有大量沙拉料包宪彩、燒烤料休讳、奶酪等過期食材。真空包裝袋中的熟雞蛋也有過期情況尿孔，但仍被做成了雞蛋沙拉售賣俊柔。沙拉料包過期照樣使用筹麸，后廚員工對此卻不以為然，稱“經(jīng)常這樣”雏婶。記者表示沙拉料包已過期不應(yīng)該食用物赶，該員工卻堅稱還可接著用，并提醒記者“少說話留晚，多干活”酵紫。 不僅如此，該店的沙拉食材小西紅柿過期兩天后依然使用错维，員工甚至表示“外面賣的也不能保證沒過期”奖地。當(dāng)記者問道：“過期了還吃，不怕拉肚子赋焕？”該員工卻反問：“你在外面買的西紅柿你能知道過沒過期嗎参歹？”同時，暗訪中記者在店內(nèi)也未發(fā)現(xiàn)消毒設(shè)備隆判，員工也僅使用洗滌劑來清潔餐具犬庇。 “我是去年12月初應(yīng)聘進(jìn)店的，一共在后廚工作了8天侨嘀。”昨天上午臭挽，暗訪記者向北青報記者講述了他看到的觸目驚心的情況。 暗訪記者發(fā)現(xiàn)飒炎，站點披薩使用的番茄埋哟、奶酪包裝上保質(zhì)期是7天，但10天之后還再繼續(xù)使用郎汪，而奶酪更是超過了半個月赤赊，工作人員都是把包裝袋上的生產(chǎn)日期剪掉繼續(xù)使用。工作期間煞赢，暗訪記者還發(fā)現(xiàn)抛计，該門店烤披薩用的披薩機(jī)里面都已經(jīng)銹跡斑斑，工作人員做沙拉配料時也不戴手套照筑。 回訪
涉事披薩門店已歇業(yè) 暗訪記者稱吹截，站點披薩亞運村店周末客流量最大，周末放假家長會帶著孩子過來吃披薩凝危，顧客中兒童數(shù)量明顯高于成人波俄。 昨天中午，北青報記者探訪了被曝光的站點披薩亞運村店蛾默。正值午餐時間懦铺，該店大門緊鎖，門口貼有“設(shè)備維修支鸡、暫停營業(yè)”的告示冬念。 周邊居民告訴北青報記者趁窃，他們并不知道該店被曝使用了過期食材，但紛紛表示不能接受門店有食品安全方面的問題急前。記者注意到醒陆，除了涉事店面，站點披薩其他店面都在正常營業(yè)中裆针。 回應(yīng)
向顧客道歉
涉事門店已整改 針對該事件刨摩，北青報記者聯(lián)系到了站點披薩總部市場部負(fù)責(zé)人楊女士。她說世吨，該事件發(fā)生于去年12月码邻，事發(fā)后公司第一時間對該店進(jìn)行了整改，其它分店也進(jìn)行了多頻次自查另假，同時對涉事門店餐廳經(jīng)理作降級降薪處理像屋，并單獨進(jìn)行了食品安全方面的培訓(xùn)及教育。 “暗訪報道后边篮，我們也在積極配合北京市及各區(qū)食藥監(jiān)進(jìn)行檢查己莺，均未發(fā)現(xiàn)過期食品的使用問題。此外戈轿，企業(yè)內(nèi)部也按期進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全培訓(xùn)及定期的內(nèi)檢凌受。”楊女士表示， 現(xiàn)在門店都是明廚亮灶思杯，有食藥監(jiān)的陽光工程的監(jiān)控胜蛉。 楊女士向北青報記者發(fā)了一份《關(guān)于站點比薩亞運村店事件的說明》，說明最后是該公司的道歉色乾，稱“關(guān)于此次事件給大家?guī)碇T多困擾與擔(dān)心我們再次表示深深的歉意誊册。與此同時，我們也歡迎社會各界關(guān)注我們的朋友們對我司進(jìn)行監(jiān)督檢查暖璧。”
