從吉林省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉茉贡,為確保全市人民吃得放心,琿春市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局全面開展夜市小餐飲備案及專項檢查。 執(zhí)法人員重點檢查夜市小餐飲經(jīng)營者是否取得臨時《食品經(jīng)營許可證》呼伸、工作人員健康證是否齊全、是否執(zhí)行原料索證索票和采購查驗制度钝尸、食品加工操作區(qū)和就餐場所衛(wèi)生狀況是否達標括享、餐飲具清洗消毒是否符合要求等搂根;檢查過程中,執(zhí)法人員向夜市大排檔負責人和工作人員科普宣傳食品安全知識及“文明餐桌”的重要性铃辖,強化經(jīng)營者的法律意識剩愧、責任意識,提高了餐飲單位食品安全管理水平娇斩,營造安全隙咸、放心的夜市餐飲服務消費環(huán)境。通過現(xiàn)場核查成洗,為符合要求的夜市小餐飲辦理臨時《食品經(jīng)營許可證》五督,有效期至年底;對小餐飲的基本信息即法人身份證明瓶殃、健康證明等進行備案登記充包,留存建檔。 截至目前遥椿,琿春市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局共完成備案夜市小餐飲25家基矮,排查各個攤位小餐飲40余戶,對還沒有申請辦理臨時《食品經(jīng)營許可證》的攤戶下達了責令整改冠场,并要求及時申請備案家浇。