日前傍睹，本報報道了廈門首家“愛心食物銀行”在見福便利店廈門軟件園店開張，在這里犹菱，市民可以免費領(lǐng)取臨期食品拾稳。 臨期食品，即臨近保質(zhì)期但尚在保質(zhì)期內(nèi)的安全食品腊脱。“臨期食品”因這則新聞引起讀者關(guān)注访得。 2009年，原工商總局印發(fā)的《食品市場分類監(jiān)管制度》提到：“對即將到保質(zhì)期的食品在陳列場所向消費者作出醒目提示”陕凹，即商超內(nèi)的臨期食品悍抑，應(yīng)有明顯的臨期提示；2011年杜耙，廈門市場監(jiān)管部門（當時的工商行政管理部門）開始鼓勵并指導全市500平方米以上的商場超市搜骡、擁有3家以上連鎖門店的食品銷售企業(yè)設(shè)立“臨過期食品專柜”。在廈門的超市泥技、便利店里浆兰，“臨期食品”放在什么位置磕仅，以何種形式告知消費者珊豹？記者昨日進行了走訪簸呈。 走訪》 有的設(shè)置專柜有的貼了標簽 在沃爾瑪購物廣場禾祥西路店三樓食品區(qū)域旁，一個貨柜頂上掛著大大的“清倉”標牌店茶，同時標有“臨近保質(zhì)期”字樣蜕便，專柜內(nèi)的大部分商品是飲料。價格標牌也有些特別贩幻，譬如轿腺，可口可樂對應(yīng)的是“0406可樂”。“這意味著4月6日是強制下架時間丛楚，商品將于4月6日后的第7天到期族壳。”負責人告訴記者。 與此類似的是趣些，大潤發(fā)在超市酒柜后設(shè)有“臨時出清區(qū)”仿荆，里面的商品主要是飲料、啤酒坏平、油拢操、米等，會根據(jù)時間多次打折舶替。“比如令境，這瓶綠茶，小標簽貼著‘折扣價1.5元’顾瞪，如果過了一個星期還沒賣出舔庶，我們就會再次打折。”超市員工賴先生告訴記者陈醒。 在永輝超市長青路店惕橙，普通促銷商品的促銷提示標簽貼在貨架上，臨期商品的促銷提示直接貼上了商品孵延。比如一塊當天到期的瑞士卷糕點吕漂，包裝盒上貼有“-30%”的大字標識。店員說尘应，正在打折的臨期食品都會貼上這樣的標簽惶凝。 店員陳先生告訴記者，商品打折后賣得很好犬钢，尤其受老人家歡迎苍鲜。“我們早上到貨的生肉，貼個標簽玷犹，晚上打八折混滔，基本上都能賣光。” 記者也發(fā)現(xiàn)，有一些商超對臨期食品的標識并不明顯坯屿。在鴻潤福超市廈大芙蓉店的貨架上油湖，一款將在3天后到期的乳酸菌飲品正在出售。根據(jù)“標注保質(zhì)期16天到不足30天的食品领跛，臨界期為到期前5天”的標準乏德，這款保質(zhì)期為21天的飲品已屬臨期食品，但它們和其他非臨期飲料在同一貨架出售吠昭，沒有明顯提示標識喊括。 追蹤》 檢索臨期商品人工手動進行 記者在廣物超市、十分便利店等中小型商店了解到矢棚，大部分商品的到期情況是由人工手動檢索的郑什。“每個營業(yè)員有各自負責的貨架，每天都要翻看蒲肋。”廣物超市的售貨員說蘑拯。除了由員工翻找，產(chǎn)品銷售或品牌業(yè)務(wù)員也會上門檢查肉津，及時處理臨期食品强胰。 在沃爾瑪、大潤發(fā)等體量較大的超市妹沙，收貨系統(tǒng)能直觀明了地記錄食品到期情況偶洋。“我們確認臨期商品是根據(jù)系統(tǒng)記錄，也有一套相應(yīng)規(guī)定距糖，如保質(zhì)期一個月的就提前7天下架玄窝，兩個月的是15天左右。”大潤發(fā)和沃爾瑪?shù)南嚓P(guān)負責人告訴記者悍引，雖然后臺能一覽無余恩脂，但最終還得靠人力翻找確認，避免出現(xiàn)漏網(wǎng)之魚趣斤。 在廣物超市的一家門店俩块，工作人員告訴記者，食品一般在臨近保質(zhì)期3個月時下架浓领，保質(zhì)期少于3個月的玉凯，視情況在到期前10天內(nèi)下架。 但每家超市或便利店沒有統(tǒng)一標準联贩。“保質(zhì)期較長的漫仆，臨期我們會挑揀出來，退回總部泪幌；保質(zhì)期較短的盲厌，我們會先打折署照，過期就扔掉。”永輝超市的陳先生說吗浩。 針對臨期食品建芙，大部分超市都選擇打折售賣。商家大都表示拓萌，過了保質(zhì)期后岁钓，將按規(guī)定將食物銷毀升略。
提醒
什么是“臨期” 2012年微王，北京市工商局《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》明確界定了“臨期食品”的時間： 1.食品保質(zhì)期為1年以上的，期滿之日前45天品嚣； 2.保質(zhì)期為半年以上不足1年的炕倘，期滿之日前20天； 3.保質(zhì)期90天以上不足半年的翰撑，期滿之日前15天罩旋； 4.保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿之日前10天眶诈； 5.保質(zhì)期16天以上不足30天的涨醋，期滿之日前5天； 6.保質(zhì)期少于15天的逝撬，期滿之日前1至4天浴骂。
