乳制品合格率最高 全部合格 餐飲食品合格率最低 僅為87.51% 在各類食品樣品中拒垃，日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢3993批次停撞，不合格94批次，樣品合格率為97.65%悼瓮。餐飲食品抽檢1241批次戈毒，不合格155批次，樣品合格率為87.51%横堡。調(diào)味品抽檢524批次埋市，不合格5批次，樣品合格率為99.05%命贴。水產(chǎn)制品抽檢295批次道宅，不合格12批次食听，樣品合格率為95.93%。糧食加工品抽檢431批次污茵，不合格1批次樱报，樣品合格率為99.77%。肉制品抽檢740批次泞当，不合格4批次迹蛤，樣品合格率為99.46%。糕點(diǎn)抽檢469批次襟士，不合格4批次盗飒，樣品合格率為99.15%。 酒類抽檢426批次敌蜂，不合格8批次箩兽，樣品合格率為98.12%。蔬菜制品抽檢267批次章喉，不合格10批次汗贫，樣品合格率為96.25%。食用油秸脱、油脂及其制品抽檢567批次落包，不合格3批次，樣品合格率為99.47%摊唇。豆制品抽檢161批次咐蝇，不合格1批次，樣品合格率為99.38%巷查。飲料抽檢384批次有序，不合格樣品11批次，樣品合格率為97.14%岛请。淀粉及淀粉制品抽檢257批次旭寿，不合格6批次，樣品合格率為97.67%崇败。水果制品抽檢116批次盅称，不合格5批次，樣品合格率為95.69%后室。乳制品抽檢152批次缩膝，樣品合格率為100%。速凍食品抽檢229批次岸霹，不合格1批次疾层，樣品合格率為99.56%。 致病性微生物松申、農(nóng)藥殘留是主要原因 占比超過40% 山東品璽餐飲服務(wù)有限公司云芦、山東孫武溫泉大酒店有限公司俯逾、濰坊市東方武術(shù)學(xué)校等單位生產(chǎn)、銷售和使用的329批次食品不合格舅逸。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是檢出致病性微生物桌肴，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的21.60%；二是農(nóng)藥殘留超標(biāo)琉历，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的19.23%坠七；三是檢出其他污染物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的17.16%旗笔；四是超范圍彪置、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的14.79%蝇恶；五是檢出其他微生物拳魁，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.88%；六是檢出禁用農(nóng)藥撮弧，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.44%潘懊。 此外，有14批次樣品獸藥殘留超標(biāo)贿衍，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.14%授舟；有12批次樣品質(zhì)量指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.55%贸辈；有7批次樣品檢出禁用獸藥释树，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的2.07%；有6批次樣品檢出非食用物質(zhì)擎淤，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的1.78%奢啥；有3批次樣品檢出重金屬等元素污染物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.89%嘴拢；有3批次樣品檢出生物毒素扫尺，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.89%；有1批次樣品檢出功效成分/標(biāo)志性成分（保健食品）不合格炊汤，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.30%；有1批次樣品標(biāo)簽標(biāo)識不合格弊攘，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.30% 抢腐。 針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門或食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處襟交，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存迈倍、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因捣域、化解風(fēng)險啼染，并在日常監(jiān)管工作中宴合，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險迹鹅。
