為有效解決“散白酒”行業(yè)風(fēng)險隱患,穩(wěn)步提升白酒加工小作坊質(zhì)量管理水平和食品安全意識,近日,安徽省宣城市宣州區(qū)周王市場監(jiān)管所約談轄區(qū)內(nèi)2戶白酒加工小作坊負(fù)責(zé)人占贫。 約談會上,周王市場監(jiān)管所執(zhí)法人員就白酒加工小作坊規(guī)范生產(chǎn)加工先口、經(jīng)營提出四點要求型奥。一是生產(chǎn)加工環(huán)境干凈整潔;二是根據(jù)生產(chǎn)流程合理布局碉京,實行生產(chǎn)厢汹、生活區(qū)分離;三是加強(qiáng)質(zhì)量管理谐宙,落實原烫葬、輔料采購驗證制度、人員健康管理制度凡蜻、出廠檢驗記錄搭综、索證索票等相關(guān)制度和規(guī)范;四是確保從業(yè)人員持有有效健康證划栓,做好食品安全兑巾、特種設(shè)備安全知識培訓(xùn)。五是向小作坊業(yè)主宣傳《食品安全法》忠荞、《安徽省食品安全條例》等法律法規(guī)蒋歌,督促企業(yè)落實主體責(zé)任帅掘。 小作坊負(fù)責(zé)人均表示今后將從生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)認(rèn)真分析查找不合格原因,不斷改善生產(chǎn)條件堂油、提高生產(chǎn)工藝和內(nèi)部質(zhì)量管理修档,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。