陽春三月臂港,草木發(fā)芽森枪,是一年里吃野菜的好時候。野菜雖可口审孽,但并不是什么野菜都可以吃县袱。近日青島市疾控中心發(fā)布了健康提醒:野菜鮮美,但不宜多吃佑力。不認(rèn)識的野菜一定不要采食式散,以防中毒。 10日上午十點打颤,記者來到位于市北區(qū)勁松四路的埠西農(nóng)貿(mào)市場暴拄,專賣野菜的商攤前宛畦,吸引了不少市民前來選購。這里的野菜種類十分豐富揍移,不僅有蒲公英、苦菜反肋,還有薺菜那伐、蛤蟆菜等十幾個種野菜。價格最高的蒲公英每斤售價25元石蔗,最便宜的薺菜則4元一斤罕邀。 其實,不同的野菜有不同的食用方法养距。有的無論炒食诉探、涼拌,還是做湯棍厌,風(fēng)味頗佳肾胯;有的則更適合做成餡兒,用來包包子耘纱、包餃子敬肚。 野菜口感鮮美、營養(yǎng)價值高束析,還是天然良藥艳馒。像蒲公英對急性乳腺炎、胃炎员寇、肝炎等有緩解作用弄慰;薺菜可以促進消化、起到降血壓及補虛健脾的作用蝶锋;蛤蟆菜能起到清熱解毒陆爽、止咳止血的功效。 不過還有一些野菜與有毒植物長相相似扳缕,不易分辨墓陈,所以不認(rèn)識、不熟悉第献,來路不明的野菜一定不要采食贡必。醫(yī)生提醒,吃野菜一定要經(jīng)過浸泡庸毫、焯水仔拟、洗燙等環(huán)節(jié)再食用。如果市民在食用野菜后出現(xiàn)惡心飒赃、嘔吐利花、腹瀉等疑似食物中毒癥狀科侈,一定要立即停止食用。