據此前媒體報道岖沛，3月1日，江蘇省興化市張郭中心小學等校發(fā)現江蘇太子乳業(yè)有限公司（以下簡稱“太子乳業(yè)”）生產的學生奶（品牌為“匯良lactel”的全脂調制乳）的生產日期標識為2月26日笨忌，保質期為2天，意味著該產品已過期。3月2日凰浮，興化市教育局聯合興化市其他政府部門發(fā)文：立即停止江蘇太子乳業(yè)有限公司學生奶供應、成立聯合調查組開展相關情況調查苇本。乳業(yè)專家宋亮認為袜茧，部分中小企業(yè)在食品安全方面缺乏有效監(jiān)管的原因與高居不下的奶源成本有關，這一窘境將在一定程度上打擊中小企業(yè)生產學生奶的積極性瓣窄。而為了使“學生奶計劃”能夠做到“名副其實”笛厦，在未來仍需依靠大型乳企的積極參與。
管理缺失 對于此次涉事的太子乳業(yè)俺夕，《投資者網》在“中國學生飲用奶計劃”官網公示的企業(yè)注冊信息上發(fā)現递递，目前注冊成功的江蘇省乳品生產企業(yè)只有南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司喷橙、維維乳業(yè)有限公司、徐州衛(wèi)崗乳品有限公司登舞、江蘇梁豐食品集團有限公司贰逾、新希望雙喜乳業(yè)（蘇州）有限公司、江蘇三元雙寶乳業(yè)有限公司菠秒、江蘇君樂寶乳業(yè)有限公司7家企業(yè)疙剑，并沒有太子乳業(yè)。 據中國學生飲用奶計劃官網信息顯示践叠，“學生飲用奶計劃”是原由農業(yè)部等七個國務院有關部門聯合啟動實施言缤，是以改善中小學生營養(yǎng)狀況、促進中小學生發(fā)育成長禁灼、提高中小學生健康水平為目的管挟，在全國中小學校實施的學生營養(yǎng)改善專項計劃。 “學生飲用奶（SCHOOL MILK）”是指經中國奶業(yè)協會許可使用中國學生飲用奶標志的專供中小學生在校飲用的牛奶制品弄捕。在學生飲用奶種類上僻孝，現階段推廣以生牛乳為原料加工，不使用守谓、不添加復原乳及營養(yǎng)強化劑的超高溫滅菌乳和以生牛乳為主要原料加工穿铆，不使用、不添加復原乳及營養(yǎng)強化劑的滅菌調制乳斋荞。 江蘇省興化市教育局公開回復稱荞雏，太子乳業(yè)自2005年開始就被江蘇省相關部門確定為“江蘇省學生飲用奶定點生產企業(yè)”，是經江蘇省奶業(yè)協會（以下簡稱“江蘇奶協”）核準注冊的省學生飲用奶生產企業(yè)平酿，目前仍在注冊有效期內凤优。據界面新聞報道，江蘇奶協已計劃召開理事會討論撤銷太子乳業(yè)學生奶生產資質的決定蜈彼。 據工商資料顯示别洪，2018年11月27日，太子乳業(yè)因生產不合格學生奶被興化市市場監(jiān)督管理局處罰90萬元柳刮。同年9月挖垛，經興化市市場監(jiān)管局抽樣檢測發(fā)現，太子乳業(yè)生產銷售的14282杯調制乳存在大腸桿菌超標問題秉颗，不符合食品安全標準痢毒。 目前對于公司停產及管理方面問題，太子乳業(yè)工作人員對《投資者網》表示“不了解”蚕甥。 乳業(yè)專家宋亮對《投資者網》表示哪替，“學生奶計劃”等公益事業(yè)對企業(yè)的采購多遵從當地企業(yè)優(yōu)先的原則，因此學生奶的供應多由當地企業(yè)承擔菇怀，但許多中小企業(yè)對于學生奶等非市場化產品的安全管理不太重視凭舶，而這與高漲的奶源成本有關晌块。 成本難題 據太子乳業(yè)官網披露的最新數據，2009年公司實現銷售3200萬元帅霜，創(chuàng)利稅410萬元匆背。在公司的產品頁面，全系6個產品中就有5種學生奶產品身冀。 據中國奶業(yè)協會的數據顯示钝尸，截至2018學年春季學期，全國學生飲用奶日均供應量1845萬份搂根，覆蓋全國31個省珍促、自治區(qū)、直轄市的6萬所學校剩愧。目前中國共有在冊中國學生飲用奶生產企業(yè)112家猪叙，隸屬于68家集團公司，日處理生鮮乳總能力超過5萬噸仁卷。在中國奶業(yè)協會備案的學生飲用奶奶源基地309家穴翩，存欄泌乳奶牛超過35萬頭，日均生產生鮮乳近萬噸五督。 據國家統(tǒng)計局發(fā)布的“2018年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報”顯示，2018年牛奶產量3075萬噸瓶殃，同比僅增長1.2%充包。截至2018年12月，國內原料奶收購價格同比增長2.06%遥椿。根據農業(yè)部監(jiān)測數據基矮，2018年12月豆粕均價為3.48元/公斤，同比增長4.04%冠场；玉米均價為2.08元/公斤家浇，同比增長6.55%。 宋亮表示碴裙，企業(yè)參與學生奶的供應在一定程度上可幫助企業(yè)解決一部分產能問題钢悲，實現“薄利多銷”，同時可提高品牌的美譽度舔株。但是隨著奶源成本的高漲莺琳，企業(yè)獲利的空間在逐步縮小，加上對食品安全管理不加以重視载慈，許多中小企業(yè)容易出現“問題奶”惭等。 有業(yè)內人士表示，目前國內的乳制品市場為充分競爭狀態(tài)办铡，原料的價格波動會帶來市場的變化辞做。在具有公益性的產業(yè)中琳要，相關部門需起到監(jiān)管的作用，對“黑名單”企業(yè)應當采取較為嚴厲的處罰措施秤茅。對于企業(yè)而言稚补，更有效是進行自救，從產品的研發(fā)創(chuàng)新到食品的安全把控上做到嚴格要求自己嫂伞。 在“中國學生飲用奶計劃”的企業(yè)注冊名單上孔厉，亦發(fā)現蒙牛、伊利帖努、光明等乳業(yè)龍頭的參與撰豺。宋亮表示，為保證使“學生奶計劃”做到“名副其實”拼余，使中小學生真正喝上健康優(yōu)質的牛奶污桦，在供應鏈的完善建立、食品安全的管控力度和成熟度上匙监，仍需依靠大型乳企的積極參與凡橱。“對于中小企業(yè)而言，面對成本高居不下的窘境亭姥，要么選擇退出學生奶產品的供應稼钩，要么就得咬咬牙付出一定的代價”，宋亮說达罗。
