上海入“最愛吃香椿城市”榜首 “香椿+海鮮”成潮流新吃法

　　“一斤香椿差不多等于買一只波龍的價(jià)格鸯乃，還可以買十多只9-10頭的鮑魚了。”春天剛剛上市的香椿跋涣，因?yàn)橐话俣鄩K錢一斤的高價(jià)而引發(fā)了網(wǎng)友的調(diào)侃缨睡，“香椿自由”成為熱門話題。甚至網(wǎng)友們還羅列出了“菜場自由等級(jí)”陈辱，排在第一等級(jí)的是帝王蟹奖年，緊隨其后第二名的是香椿、大閘蟹沛贪，皮皮蝦陋守、鮑魚、三文魚則排在第三名利赋，雞蛋水评、西紅柿、土豆媚送、大白菜中燥、豆腐則在金字塔的底端。 　　面對(duì)新的“自由標(biāo)桿”塘偎，很多食客表示望“椿”卻步疗涉，也有不少網(wǎng)友感嘆：2019年第一季度就宣布無法實(shí)現(xiàn)香椿財(cái)務(wù)自由了拿霉，我的車?yán)遄幼杂蛇€沒實(shí)現(xiàn)呢。不過咱扣，也有來自產(chǎn)地大戶的網(wǎng)友“任性地”表示绽淘，家里種了幾棵，可以從春吃到夏闹伪。 　　據(jù)了解沪铭，自2月份以來，香椿在全國各地的熱賣偏瓤，不少消費(fèi)者也應(yīng)景買了今春的第一把香椿伦意。“現(xiàn)在的香椿價(jià)高主要是因?yàn)閯倓偵鲜校鹊綒鉁厣吲鸩梗镜叵愦簧鲜校愦坏膬r(jià)格就會(huì)隨著產(chǎn)量增高迅速降下來熏矿，消費(fèi)者可以相對(duì)便宜的價(jià)格買到香椿已骇。”據(jù)業(yè)內(nèi)采購專家介紹，香椿是各地消費(fèi)者通吃的“國民春菜”票编，差別在品種不同褪储，市面上主要的供應(yīng)產(chǎn)地來自山東臨朐的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品紅香椿以及云南地區(qū)。 　　來自餓了么的數(shù)據(jù)顯示慧域，開年以來鲤竹，最愛吃香椿的城市分別是上海、北京昔榴、杭州辛藻，上海是立春之后，最先開始有香椿訂單的城市互订，并且訂單量在持續(xù)增長吱肌，上海最早“吃上了春”。 　　此外仰禽，雖然南北方都在春天吃這道時(shí)令菜氮墨，但喜好程度還是有所差異。一份來自盒馬鮮生的全國近20個(gè)城市的“吃貨數(shù)據(jù)”來看吐葵，成都规揪、南京、寧波温峭、杭州和上海成為全國最愛買香椿的城市猛铅。