《辣條》產(chǎn)品標準通過評審 500億市場亟待國標落地

      據(jù)國家食品安全風險評估中心12月4日消息喘鸟，食品安全國家標準標準審評委員會第十四次主任會議11月29日在京召開项乒。消息指出肝劲，會議審議通過了23項食品安全國家標準（含修改單）媒殉，其中包括《辣條》等1項食品產(chǎn)品標準担敌。 　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者注意到，5月14日廷蓉，國家衛(wèi)健委發(fā)布了“關于征求《食品安全國家標準 調(diào)味面制品》等4項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函”全封，在線提交反饋意見的截至日期為7月10日。 　　另外桃犬，在食品標準的制定和實施上刹悴，據(jù)公開信息顯示，食品安全國家標準由衛(wèi)健委負責制定攒暇。一般分為土匀，制定標準研制計劃、確定起草單位形用、起草標準草案就轧、征求意見证杭、委員會審查、衛(wèi)健委批準等步驟妒御。 　　雖然在市場中解愤，調(diào)味面制品俗稱為“辣條”。但因為食品安全國家標準標準審評委員會審議通過的《辣條》食品產(chǎn)品標準具體細節(jié)無法通過網(wǎng)絡搜索得到乎莉，5月發(fā)布的“征求意見稿”與“《辣條 食品產(chǎn)品標準》 ”之間的關聯(lián)和內(nèi)容細節(jié)仍待披露送讲。 　　盡管最終名稱和細節(jié)有待確認，但對于擁有500億產(chǎn)值規(guī)模的“辣條”而言惋啃，國家標準的盡快落地實施則有助于減少因標準不同帶來的生產(chǎn)和監(jiān)管差異哼鬓。 　　8月30日，在湖北省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢公告中边灭，多款辣條食品不合格异希。據(jù)媒體報道，涉事6批次不合格調(diào)味面制品的企業(yè)均來自河南省存筏，不合格原因均為檢出不允許使用的山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽等防腐添加劑宠互。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，河南產(chǎn)“辣條”歸類為調(diào)味面制品椭坚，在國標沒有出臺前在食品添加劑的使用上予跌，應符合GB 2760中方便米面制品的規(guī)定。但方便米面制品規(guī)定是不允許使用防腐劑善茎。河南產(chǎn)“辣條”一直按照河南省地方標準生產(chǎn)券册，這就造成了河南產(chǎn)“辣條”出現(xiàn)大量檢測不合格的情況。這應該是地方標準與國家標準不一導致的“尷尬”垂涯。 　　根據(jù)此前的媒體報道烁焙，從2015年到2017年6月，全國有15個省份共計131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”耕赘。在通報的180起食品安全問題中骄蝇，食品添加劑不合格是主要原因。而且操骡，這些通報多是存在于異地抽檢中九火。 　　有業(yè)內(nèi)人士表示，目前調(diào)味面制品行業(yè)處于高速發(fā)展的階段册招，出臺相關的國家標準岔激，這是必須的，也是非常迫切是掰。各地對于調(diào)味面制品的標準不一虑鼎，讓企業(yè)在市場的運營中遭受各種不公平的查處，也阻礙調(diào)味面制品的發(fā)展。