無錫市食藥監(jiān)局通告2批次不合格蛋糕風(fēng)險控制情況

      江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于831批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2018年第11期）》晃琳，涉及無錫市2家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。2018年12月14日琐鲁，無錫市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)將不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下： 　　江陰市福旺記食品有限公司生產(chǎn)的蒸三明治蛋糕（烘烤類糕點 熱加工） 　∥篮怠（一）抽檢基本情況。2018年9月28日围段，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局依法組織對淮安區(qū)朱杰超市銷售的蒸三明治蛋糕（烘烤類糕點 熱加工）顾翼，標(biāo)稱生產(chǎn)單位：江陰市福旺記食品有限公司（生產(chǎn)日期：2018年8月16日，保質(zhì)期：180天）進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢奈泪，上述食品經(jīng)南京市質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院抽樣檢測适贸，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）涝桅，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求拜姿，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗報告編號：№NZJSP16314苹支。 　±纭（二）現(xiàn)場檢查及依法處置情況。江陰市市場監(jiān)督管理局于2018年11月6日依法送達(dá)了上述檢驗報告并告知企業(yè)相關(guān)權(quán)利義務(wù)债蜜，并進(jìn)行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查究反，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述食品寻定，上述批次肉松慕斯蛋糕生產(chǎn)日期為2018年8月16日，該批共生50kg精耐，均作為合格品銷售完畢狼速，銷售價格為10元/kg。涉案產(chǎn)品貨值共500元卦停。經(jīng)核算向胡，每kg成本為9元恼蓬，實際銷售獲利為50元。江陰市市場監(jiān)督管理局責(zé)令其召回該批次不合格食品僵芹，該單位已在當(dāng)天發(fā)出召回处硬，目前沒有消費者退回。 　∧磁伞（三）原因排查及整改情況荷辕。江陰市福旺記食品有限公司生產(chǎn)的蒸三明治蛋糕山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）件豌，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合標(biāo)準(zhǔn)是因為生產(chǎn)時超限量添加了食品添加劑和防腐劑疮方。江陰市市場監(jiān)督管理局已責(zé)令經(jīng)營者迅速開展該批次食品不合格原因排查落實整改措施，并將根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況依法進(jìn)一步開展處置工作茧彤。 　　無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的多樂趣原味純蛋糕 　÷庀浴（一）抽檢基本情況。2018年10月6日曾掂，江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院對無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的多樂趣原味純蛋糕（規(guī)格型號：120克/袋蟆盐，生產(chǎn)日期：2018.10.3）進(jìn)行了抽檢，檢驗項目：菌落總數(shù)遭殉，檢驗結(jié)果為不合格石挂，檢驗報告編號：NO：（2018）SJZFC-JC5358。 　∠瘴邸（二）現(xiàn)場檢查及依法處置情況痹愚。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于2018年11月7日將不合格檢驗報告送達(dá)生產(chǎn)企業(yè)并啟動核查處置，對無錫市佐滋食品有限公司實施現(xiàn)場檢查蛔糯。經(jīng)查拯腮，該公司于2018年10月3日共生產(chǎn)上述產(chǎn)品110箱，每箱57元/箱蚁飒，至2018年11月7日已全部售出动壤，購貨者名稱：馬仕飛，庫存為零淮逻，貨值6270元琼懊。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于送達(dá)檢驗報告當(dāng)日要求該公司召回不合格產(chǎn)品，以及對召回產(chǎn)品采取銷毀爬早、無害化處理等措施情況哼丈。企業(yè)于2018年11月7日開始主動對已銷售不合格食品發(fā)出召回通知，由于該產(chǎn)品已銷售筛严，并被消費者食用醉旦，未能召回。 　　（三）整改情況车胡。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于送達(dá)檢驗報告當(dāng)日邀請無錫市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的同類多樂趣原味純蛋糕其它批次進(jìn)行了監(jiān)督抽查檬输。檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，所檢項目符合GB7099-2015標(biāo)準(zhǔn)和GB29921-2013標(biāo)準(zhǔn)要求匈棘。 　　江陰市市場監(jiān)督管理局丧慈、濱湖區(qū)市市場監(jiān)督管理局已責(zé)令經(jīng)營者迅速開展該批次食品不合格原因排查落實整改措施，并將根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況依法進(jìn)一步開展處置工作羹饰。 　　廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為伊滋，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。