24日上午从铲，江門市食品安全委員會辦公室、江門市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合新會區(qū)政府舉辦了《廣東省食品安全地方標準 新會柑皮含茶制品》宣貫會蝎亚。會議對《廣東省食品安全地方標準 新會柑皮含茶制品》編制說明九孩、標準內(nèi)容進行解讀。
《廣東省食品安全地方標準 新會柑皮含茶制品》由廣東省衛(wèi)生健康委員會于11月1日批準發(fā)布发框，將于明年5月1日正式實施躺彬。該標準填補了新會柑茶生產(chǎn)管理規(guī)范的空白，有利于解決新會柑皮含茶制品食品安全監(jiān)管實際問題。據(jù)了解宪拥，新會柑皮含茶制品全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從2015年的15億元仿野，增長到2017年的60億元，品牌價值89億元她君，2018年產(chǎn)值預計達到88.9億元脚作。全新會獲證新會柑茶制品生產(chǎn)企業(yè)從2015年的40家，發(fā)展到2018年的296家缔刹。其中球涛，新會轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)有262家，市內(nèi)其他區(qū)域的企業(yè)有34家校镐。新會柑茶正成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐點亿扁。
由于新會柑茶制品國家標準、地方標準灭翔、行業(yè)標準長期缺失魏烫，企業(yè)自制標準備案成本高、不統(tǒng)一等問題突出肝箱，造成新會柑茶產(chǎn)品質量參差不齊哄褒，監(jiān)管無“標”可依，市場上以次充好煌张、假冒新會柑茶等現(xiàn)象屢禁不止呐赡，嚴重制約了新會柑茶行業(yè)的發(fā)展。而此次制定定的行業(yè)標準則對該產(chǎn)品進行了嚴格限定骏融。其中链嘀，明確規(guī)定新會柑皮含茶制品所用的“新會柑”應符合DB44/T 601的規(guī)定，即為新會柑地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑完全成熟的果實档玻，果實成熟期為11月下旬-12月中旬等怀泊，以此保護了新會柑地理標志，引導優(yōu)勢新會柑茶產(chǎn)業(yè)提高競爭力误趴。
本標準從“產(chǎn)品分類”“技術要求”“貯存和運輸”等方面對新會柑皮含茶制品進行規(guī)范：如“產(chǎn)品分類”方面霹琼，規(guī)定新會柑皮含茶制品主要分為“填充型”和“拼配型”兩類；“感官要求”方面凉当，強調新會柑皮含茶制品應干燥枣申，無霉變、無蟲蛀看杭，無正常視力可見外來雜質等內(nèi)容忠藤；“理化指標”方面，規(guī)定新會柑皮含茶制品的水分楼雹、鉛含量等項目的限量值模孩。特別是對于公眾重點關注的食品安全問題尖阔，進一步予以規(guī)范。通過這些規(guī)定榨咐，有效規(guī)范之前新會柑茶行業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范诺祸、質量參差不齊等突出問題。
