進(jìn)貨查驗(yàn)不到位 索證索票不健全 蘇州4家“網(wǎng)紅店”被令整改

 　　查哪家“網(wǎng)紅飲品”蒸甜？網(wǎng)友定棠耕！根據(jù)發(fā)起的投票結(jié)果，蘇州市食藥監(jiān)局近日確定喜茶柠新、都可窍荧、一點(diǎn)點(diǎn)和哈根達(dá)斯為檢查對(duì)象，檢查中發(fā)現(xiàn)這些網(wǎng)紅店均能做到“明廚亮灶”恨憎，但普遍存在進(jìn)貨查驗(yàn)不到位蕊退、索證索票不健全等問(wèn)題，被責(zé)令限期整改憔恳。 　　現(xiàn)場(chǎng)檢查階段瓤荔，市、區(qū)兩級(jí)執(zhí)法人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)評(píng)定表》進(jìn)行逐項(xiàng)評(píng)分钥组。從檢查結(jié)果看茉贡，喜茶蘇州中心店、都可蘇州中心店者铜、一點(diǎn)點(diǎn)吳江萬(wàn)寶廣場(chǎng)店腔丧、哈根達(dá)斯吳江萬(wàn)寶廣場(chǎng)店這4家單位均能做到“明廚亮灶”放椰，從業(yè)人員持有有效健康證。不過(guò)愉粤，這4家單位普遍存在進(jìn)貨查驗(yàn)砾医、索證索票和臺(tái)賬記錄落實(shí)不嚴(yán)，食品安全管理制度不健全等問(wèn)題衣厘。個(gè)別單位食品處理區(qū)垃圾桶未帶蓋如蚜、食品添加劑未實(shí)施“五專”管理、未做好餐具等的消毒保潔工作影暴。 　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題错邦，執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并督促限期完成整改，屬地監(jiān)管部門跟蹤復(fù)查整改情況型宙。經(jīng)量化分級(jí)評(píng)定撬呢，這4家單位均為“黃色微笑”餐廳。市食藥監(jiān)局餐飲安全監(jiān)管處工作人員黃繼志介紹妆兑，餐廳量化分級(jí)評(píng)定分為三個(gè)等級(jí)魂拦，其中綠色卡通“大笑”表示食品安全狀況最好；黃色卡通“微笑”表示這里的食品安全等級(jí)為良好搁嗓，風(fēng)險(xiǎn)不高芯勘；再次是C級(jí)紅色的“平臉”，說(shuō)明這家餐飲單位食品安全等級(jí)低腺逛，存在隱患荷愕。 　　同時(shí)，監(jiān)管部門還現(xiàn)場(chǎng)抽取12批次飲品棍矛，對(duì)甜蜜素安疗、色素、防腐劑等重點(diǎn)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)茄靠，檢測(cè)結(jié)果將第一時(shí)間公布。