法律條文 第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品刁标、食品添加劑颠通、食品相關(guān)產(chǎn)品： （六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗膀懈、霉變生蟲顿锰、污穢不潔、混有異物启搂、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品硼控、食品添加劑；
第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的胳赌，可以向經(jīng)營者要求賠償損失牢撼，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者疑苫，應(yīng)當實行首負責(zé)任制熏版，先行賠付纷责，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的纳决，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償碰逸；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償阔加。
生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品饵史，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金胜榔；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的胳喷，為一千元。但是夭织，食品的標簽吭露、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
案例解讀 2016年9月尊惰，趙某因舉辦婚禮讲竿，在當?shù)匾患疫B鎖超市購入了3箱火腿。后來在婚禮過程中弄屡，親戚均向趙某反映火腿上有霉點题禀，吃的時候有酸味“蚪荩婚禮結(jié)束后迈嘹，趙某發(fā)現(xiàn)火腿的確已經(jīng)腐敗變質(zhì)，于是氣憤地找到該超市全庸，要求超市按照規(guī)定給予十倍賠償秀仲，但是超市堅決不同意趙某的請求。趙某立即向市食品藥品監(jiān)管部門進行舉報壶笼，后來執(zhí)法人員在調(diào)查過程中神僵，發(fā)現(xiàn)超市的庫房仍存有大量過期火腿，經(jīng)查證覆劈，該超市的違法行為事實清楚保礼，證據(jù)確鑿，故依法進行了立案查處墩崩。
專家說法 食品腐敗變質(zhì)是食品安全案例中經(jīng)常出現(xiàn)的情形，變質(zhì)食品中含有多種對人體有害的微生物侯勉，一旦人們食用了此種食品鹦筹，可能會引起腸道不適，甚至是中毒反應(yīng)址貌。因此铐拐，生產(chǎn)經(jīng)營商絕對不能生產(chǎn)銷售腐敗變質(zhì)食品徘键。我國《食品安全法》第三十四條也對此進行了明確，禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)遍蟋、油脂酸敗吹害、霉變生蟲、污穢不潔虚青、混有異物它呀、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑棒厘。本案例中纵穿，超市在明知火腿已經(jīng)變質(zhì)的情況下，依然進行銷售奢人，違反了《食品安全法》的規(guī)定谓媒，因此，當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門對其進行了查處何乎。同時句惯，趙某購買的火腿由于變質(zhì)沒能食用，根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條的規(guī)定支救，可以向經(jīng)營者或者生產(chǎn)商要求賠償損失抢野，接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當實行首負責(zé)任制搂妻，先行賠付蒙保，不得推諉。趙某除要求賠償損失外欲主，還可以向該超市要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金邓厕；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元扁瓢。
一句話點評 生產(chǎn)商及經(jīng)營者應(yīng)當密切關(guān)注生產(chǎn)經(jīng)營的食品是否霉變详恼，避免造成食品安全事故的發(fā)生。
