大冷天的爬橡，早上吃上一口熱氣騰騰的小籠包是多么暖和的一件事，然而友绝，如果這外表看似白嫩堤尾，口感也絕佳的包子里面添加了不安全的添加劑，您還敢吃嗎迁客？這兩天，宿遷的兩家包子店店主就因此被警方立案調(diào)查辞槐，不少附近居民都吃了他們用鋁泡打粉做的包子掷漱！
警方介紹，這兩家店是在當(dāng)?shù)亻_展的早點安全抽檢工作中發(fā)現(xiàn)的榄檬，在檢查中卜范，工作人員發(fā)現(xiàn)尤某、楊某兩個店主違規(guī)在面粉里加入含鋁泡打粉鹿榜。這樣做出來的包子又大又白海雪，吃起來也非常好吃，可其中的硫酸鋁鉀含量高達47%舱殿，兒童長期食用可能會造成神經(jīng)損傷奥裸，影響智力發(fā)育，成人長期食用沪袭，可能會增加老年性癡呆的風(fēng)險湾宙，而尤某等人售賣的主要對象就是早上趕著上學(xué)的學(xué)生和送孩子的老人。
嫌疑人尤某交代，自己開店一年多侠鳄，從去年開始使用含鋁泡打粉做包子埠啃，每天300個左右，另外一家楊某雖然才開業(yè)一個多月伟恶，但每天也能賣到300個包子左右碴开。尤某說：“一開始店里都是自家發(fā)酵面，后來聽說放泡打粉口感好博秫，就去泗陽買點泡打粉回家兌在里面叹螟，口感果然變好了√ǘⅲ” 就這樣罢绽，兩個黑心店主一直往做包子的面粉里添加含鋁泡打粉，生意也越發(fā)紅火静盅，直至被查良价。目前，尤某蒿叠、楊某等人已被警方立案偵查明垢，等待進一步處理。
備注：含鋁添加劑屬于《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的食品添加劑市咽，2014年5月14日痊银，國家衛(wèi)計委、質(zhì)檢總局施绎、食品藥品監(jiān)管總局等部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》規(guī)定：自2014年7月1日起溯革，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)谷醉、經(jīng)營和使用致稀，膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品（除油炸面制品俱尼、面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）抖单、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨遇八。所以矛绘，含鋁泡打粉禁止在發(fā)酵面制作過程中使用，但是可以在油炸食品中使用刃永，比如货矮，油條，只是使用后成品的鋁殘留量不超過100毫克/千克揽碘。
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