價(jià)格動(dòng)蕩，進(jìn)口海參搶灘大連市場(chǎng)

　　海參價(jià)格無(wú)疑是2018年秋冬季最敏感的話題之一昨悼。由于今年夏季高溫導(dǎo)致遼寧大連部分海參產(chǎn)量受損蝗锥，海參市場(chǎng)價(jià)格也受到前所未有的關(guān)注。事實(shí)上率触，今年也的確是遼寧大連乃至全國(guó)海參價(jià)格最為“動(dòng)蕩”的一年玛追，部分圈養(yǎng)海參收購(gòu)價(jià)過(guò)百元，創(chuàng)出了歷史最高價(jià)闲延，與已經(jīng)進(jìn)入采捕尾期的圈養(yǎng)海參價(jià)格“突飛猛進(jìn)”相比痊剖，剛開(kāi)始采捕的底播海參價(jià)格上漲則并沒(méi)有那么明顯，甚至在近期還出現(xiàn)了價(jià)格小幅回落的現(xiàn)象垒玲。 　　因今年夏季高溫導(dǎo)致遼寧大連圈養(yǎng)及部分底播海參產(chǎn)量受損陆馁，價(jià)格則成為廠家和消費(fèi)者最為關(guān)心的話題。滿貫良昕海參董事長(zhǎng)馬英告訴筆者：“今年瓦房店沙山合愈、謝屯等區(qū)域春季的鮮海參收購(gòu)價(jià)還在每斤55元~58元叮贩，而眼下同樣的海參收購(gòu)價(jià)格已達(dá)到每斤100元~110元，去年同期佛析，價(jià)格則大概在每斤60元~68元益老。”由于今年秋季海參減產(chǎn)，海參收購(gòu)價(jià)也水漲船高寸莫，漲幅一度甚至超過(guò)100%捺萌，這也導(dǎo)致終端海參加工產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)上浮，目前膘茎，該品牌去年銷(xiāo)售價(jià)在每斤130元~260元的即食海參桃纯，今年的銷(xiāo)售價(jià)每斤已上調(diào)至210元~350元，“加工品上漲幅度約在60%左右披坏。” 　　筆者了解到态坦，今年受夏季氣溫影響，圈養(yǎng)海參是產(chǎn)量受損最為嚴(yán)重的棒拂。盡管目前對(duì)海參減產(chǎn)比例尚沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)伞梯，但價(jià)格漲幅卻比較驚人。從收購(gòu)價(jià)來(lái)看帚屉，圈養(yǎng)海參的鮮活海參收購(gòu)價(jià)與今年上半年價(jià)格相比上漲幅度一度超過(guò)100%谜诫，部分終端加工產(chǎn)品價(jià)格目前也有50%~60%的上揚(yáng)。 　　而另外一家在遼寧長(zhǎng)轰汤縣進(jìn)行海參底播養(yǎng)殖和加工的企業(yè)負(fù)責(zé)人向筆者介紹猜绣，由于長(zhǎng)夯遗梗縣海參養(yǎng)殖的水較深敬特，今年底播養(yǎng)殖受損程度不大掰邢，但是目前因氣溫相對(duì)較高，今年采捕期將比正常年份晚一周多伟阔，大概在12月初才能進(jìn)入正式采捕期辣之。“也應(yīng)為如此，目前我們的海參銷(xiāo)售還沒(méi)出來(lái)皱炉，但可以肯定的是怀估，長(zhǎng)海縣底播海參的價(jià)格不會(huì)像目前其他區(qū)域的海參收購(gòu)價(jià)漲幅如此之大合搅，”這位負(fù)責(zé)人告訴筆者多搀，由于目前在售海參加工產(chǎn)品都是今年春季采捕的海參加工而成，因此價(jià)格并沒(méi)有調(diào)高灾部，該公司也在觀望海參價(jià)格走勢(shì)康铭。而獐子島海參則在近期提出在獐子島海域采捕的鮮活海參今年不漲價(jià)。筆者了解到赌髓，從目前一些少量采捕的長(zhǎng)捍犹伲縣底播海參的收購(gòu)價(jià)格來(lái)看，前期曾經(jīng)賣(mài)出過(guò)每斤120元锁蠕，但最近幾天價(jià)格已有所回落夷野，達(dá)到每斤100元左右。而從終端市場(chǎng)來(lái)看荣倾，不少企業(yè)反映悯搔，與往年相比，今年11月的銷(xiāo)售相對(duì)淡一些舌仍，“市場(chǎng)觀望氣氛相對(duì)濃厚鳖孤。” 　　“從價(jià)格變化來(lái)看，今年海參收購(gòu)早期的價(jià)格確實(shí)有一些炒作的成分抡笼。”大連海參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)苏揣、獐子島集團(tuán)董事長(zhǎng)吳厚剛向筆者表示，但是這種炒作并不一定是惡意的推姻，這其中可能包含市場(chǎng)供應(yīng)量突然面臨大幅縮減之后加工企業(yè)和消費(fèi)者的應(yīng)激反應(yīng)平匈，“大家對(duì)減產(chǎn)之后的價(jià)格上揚(yáng)預(yù)期比較明確，因此造成了一定程度上對(duì)于海參原料的集中采購(gòu)藏古，”吳厚剛認(rèn)為增炭，今年海參減產(chǎn)并非大連一地，在山東等國(guó)內(nèi)其他海參產(chǎn)區(qū)也遭遇了同樣的局面拧晕，對(duì)一些要收購(gòu)原料進(jìn)行加工的品牌企業(yè)來(lái)說(shuō)隙姿，即便收購(gòu)價(jià)格上漲，也要進(jìn)行原料儲(chǔ)備厂捞。因此输玷，海參價(jià)格上漲是一定的队丝，但具體幅度如何，還要看市場(chǎng)供需關(guān)系欲鹏。“從海參生產(chǎn)周期來(lái)看机久，一般圈養(yǎng)海參至少要經(jīng)過(guò)兩到三年的生長(zhǎng)期，今年海參的規(guī)模性減產(chǎn)赔嚎，將使未來(lái)至少兩年內(nèi)海參的價(jià)格看漲膘盖。” 　　作為獐子島集團(tuán)董事長(zhǎng)，吳厚剛表示尤误，今年獐子島鮮活海參不漲價(jià)侠畔，其實(shí)也是希望能夠收獲更多此前的圈養(yǎng)海參消費(fèi)者，擴(kuò)大品牌的客戶群體损晤。而這一舉措也的確產(chǎn)生了較強(qiáng)的市場(chǎng)號(hào)召力践图，最近幾天，獐子島的鮮活海參銷(xiāo)售在以每天100萬(wàn)元的速度增長(zhǎng)沉馆。筆者注意到码党，面對(duì)今年海參市場(chǎng)的產(chǎn)量和價(jià)格變局，產(chǎn)業(yè)格局或?qū)a(chǎn)生不小的變化斥黑。 　　而筆者了解到揖盘，國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)價(jià)格走高也讓一些外國(guó)海參伺機(jī)壯大市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士向筆者介紹锌奴，近幾年兽狭，來(lái)自美國(guó)、加拿大鹿蜀、俄羅斯箕慧、日本、澳大利亞等國(guó)家的海參都集中銷(xiāo)往亞洲市場(chǎng)茴恰，而其中颠焦，絕大部分銷(xiāo)售在中國(guó)市場(chǎng)。 　　筆者了解到往枣，由于我國(guó)市場(chǎng)需求巨大伐庭，目前圍繞各類(lèi)海參的采捕和加工，在國(guó)外的產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條分冈。采捕環(huán)節(jié)基本由當(dāng)?shù)厝藦氖禄恚庸ず唾Q(mào)易環(huán)節(jié)有相當(dāng)比例由中國(guó)人做，盡管?chē)?guó)外市場(chǎng)并不消費(fèi)海參雕沉，但加工水平不比國(guó)內(nèi)工藝差集乔。也有一些企業(yè)直接在當(dāng)?shù)夭少?gòu)原料，粗加工后運(yùn)回國(guó)內(nèi)加工坡椒。一些國(guó)內(nèi)企業(yè)在國(guó)外的海參產(chǎn)地有合作企業(yè)扰路，對(duì)方企業(yè)按照其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工尤溜，再運(yùn)回國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。而今年國(guó)內(nèi)海參價(jià)格大幅上漲幼衰，這些進(jìn)口海參也憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)成為強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。