安徽杠崗香就“廉價料理包”道歉，承認管理漏洞

　　11月23日惶凝，安徽杠崗香食品科技有限公司就“廉價料理包”事件發(fā)聲明致歉消費者吼虎，承認公司存在管理漏洞，并對合肥老廠進行停產(chǎn)整改苍鲜。對于視頻中的涉事員工思灰，杠崗香表示企業(yè)管理上的漏洞不會讓普通員工承擔(dān)。11月15日混滔，一則“廉價外賣速食包的秘密：生產(chǎn)過程令人作嘔洒疚，日銷40萬份”的視頻在網(wǎng)上熱傳。視頻顯示坯屿，安徽杠崗香食品科技有限公司速食包使用廉價排骨粒作為原料油湖，在牛肉中注射大豆蛋白，且生產(chǎn)條件臟亂差领跛。11月16日乏德，合肥食藥監(jiān)局回應(yīng)新京報記者稱，檢查發(fā)現(xiàn)安徽杠崗香的問題主要集中在合肥老廠，即合肥杠崗香食品有限公司喊括。 　　11月22日胧瓜，合肥市食藥監(jiān)局發(fā)布處理結(jié)果通報稱，合肥杠崗香食品有限公司依法取得《食品生產(chǎn)許可證》郑什、《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)資質(zhì)府喳，企業(yè)庫存的排骨、牛肉蘑拯、大豆分離蛋白等食品原料進貨驗證資料齊全劫拢，未發(fā)現(xiàn)過期食品原料和成品，查閱一年來的冷庫溫度監(jiān)測記錄未發(fā)現(xiàn)異常强胰。同時舱沧，對該企業(yè)在庫的食品原料和成品進行全面抽樣送檢（共計12批次），檢驗結(jié)果均為合格偶洋。 　　就“往牛肉里注射大豆蛋白增加重量”的質(zhì)疑熟吏，通報稱大豆分離蛋白屬于普通食品原料，可用于料理包生產(chǎn)玄窝。該企業(yè)將其用于牛肉類料理包制作牵寺，與調(diào)味料一起采取注射滾揉或直接滾揉工藝加入，起到改善口感恩脂、調(diào)味等作用帽氓。 　　不過通報顯示，合肥杠崗香生產(chǎn)條件存在4項問題俩块，包括生產(chǎn)車間地面破損不平整黎休，有積水；生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作不規(guī)范玉凯，部分待解凍物料直接接觸地面势腮；拌揉腌制中存在半成品落地，撿起后直接使用漫仆；徒手轉(zhuǎn)運腌制物料及料液捎拯，轉(zhuǎn)運工具直接放置地面；接觸過地面的托盤疊放于半成品上等盲厌。此外署照，還有部分操作工工作服不整潔，包裝工口罩佩戴不規(guī)范吗浩，包裝操作時使用手機等問題建芙。對此，合肥市食藥監(jiān)局責(zé)令合肥杠崗香停產(chǎn)停業(yè)拓萌。 　　11月23日上午岁钓，安徽杠崗香食品科技有限公司在其官方微博發(fā)布聲明稱，對于“料理包”事件給大家?guī)淼睦_致歉微王。聲明還稱屡限，事發(fā)時公司主動向監(jiān)管部門申請現(xiàn)場審查與產(chǎn)品檢測，結(jié)果均為合格炕倘，但公司在管理上有漏洞钧大，對執(zhí)行細節(jié)管控不足，因此不會逃避問題罩旋。 　　就生產(chǎn)操作中存在的不規(guī)范問題啊央，聲明稱公司繼續(xù)配合監(jiān)管部門的后續(xù)調(diào)查，目前已主動停產(chǎn)停業(yè)涨醋。而對于視頻中的涉事員工瓜饥，安徽杠崗香表示企業(yè)管理上的漏洞不會由普通員工承擔(dān)。