葡萄皮上長(zhǎng)“刺”是什么原因狭握？能放心吃嗎？

      近日，有消費(fèi)者詢問雁仲，市場(chǎng)上有的葡萄像是長(zhǎng)滿了“刺”仔夺，是什么原因？能放心吃嗎攒砖？為此缸兔，新華網(wǎng)專訪了國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害研究室主任王忠躍、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系杭州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)吳江吹艇、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位專家王強(qiáng)惰蜜。三位專家均表示，葡萄果皮上長(zhǎng)刺受神，可由多種原因引起抛猖。 　　一是介殼蟲為害葡萄果粒，將刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁鼻听，使葡萄表面形成一個(gè)個(gè)小凸起财著； 　　二是葡萄果實(shí)生長(zhǎng)速度過快，特別是受到氣候撑碴、環(huán)境影響或施用微量元素過量撑教，而產(chǎn)生皮孔細(xì)胞增殖和變大，形成一個(gè)個(gè)小凸起醉拓； 　　三是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)伟姐，如施用時(shí)期不合適、劑量不合適亿卤、氣候不合適等愤兵，也能造成葡萄皮孔細(xì)胞膨大或增殖，形成凸起類形狀排吴； 　　四是有些品種對(duì)某些藥劑敏感秆乳，使用后造成果皮氣孔細(xì)胞老化或增大，形狀像凸起傍念； 　　另外矫夷，巨峰系品種在成熟期葛闷，如果氣象條件特殊，會(huì)引起以果粉為營(yíng)養(yǎng)的某些真菌繁殖双藕，形成白色菌落淑趾，看起來像白色凸起；有些白色品種忧陪，皮孔容易形成褐變扣泊，在眼神不好的人眼里看起來也像褐色凸起，等等嘶摊。 　　“長(zhǎng)刺”的葡萄并不可怕延蟹，不用過分擔(dān)心。由病蟲引起的凸起叶堆，病菌或害蟲都是侵染或吸附在果皮表面阱飘，只要沖刷或剝離干凈，葡萄仍然是可以食用的虱颗。因?yàn)檫@些病菌或害蟲只是危害葡萄的沥匈，對(duì)消費(fèi)者不一定有害。如是由生長(zhǎng)過快引起的忘渔，這是葡萄本身的生理現(xiàn)象高帖，對(duì)消費(fèi)者沒有任何影響。如果葡萄上的刺洗不掉或剝不掉畦粮，更有可能是屬于這種生理現(xiàn)象散址。 　　根據(jù)國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系植保專家團(tuán)隊(duì)10多年田間經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)業(yè)問題調(diào)查，葡萄果皮上“長(zhǎng)刺”這種情況主要出現(xiàn)在巨峰系品種和克瑞森無核葡萄上宣赔。有些綠色品種也有皮孔變褐現(xiàn)象预麸，但沒有皮孔細(xì)胞增殖和變大形成凸起的情況。