在工作人員的指導(dǎo)下，居民嘗試著買了一斤水果
長(zhǎng)昆名居小區(qū)內(nèi)的智能柜 在零售市場(chǎng)逐漸疏解的背景下，如何在家邊買上放心菜种吸，成了北京市民最為關(guān)心的問(wèn)題。便民菜店呀非、社區(qū)直通車……人們正在嘗試著各式各樣的替代方案坚俗。 近日，又有賣菜“黑科技”走上街頭姜钳，自動(dòng)保鮮坦冠、稱重、結(jié)賬的24小時(shí)智能蔬菜柜哥桥，能讓居民拉開(kāi)“抽屜”就買菜辙浑。 自助賣菜如何實(shí)現(xiàn)，又能否滿足居民的需要拟糕？智能賣菜判呕，還需要市民的“智能”配合。
自動(dòng)稱重
拉開(kāi)“抽屜”
就能買菜 西直門向北送滞，天兆家園東門外侠草，一組紅白相間的金屬柜，吸引著來(lái)往居民的目光犁嗅。 柜子上方是兩行綠色的大字边涕，寫著“蔬心食客社區(qū)便民微菜場(chǎng) 北太平莊街道智慧社區(qū)便民柜”. “說(shuō)是自助賣菜的，可我不會(huì)用。”蘇女士面前的柜子2米多高功蜓，被分為24個(gè)小格园爷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像是摞在一起的24個(gè)烤箱式撼。透過(guò)格子上的玻璃童社，可以看到里面裝著不同的蔬菜水果，有西紅柿著隆、丑橘等散裝貨品扰楼，也有櫻桃、草莓等盒裝水果美浦。每個(gè)格子上弦赖，都貼著一個(gè)不同的二維碼。 蘇女士回憶抵代，這個(gè)柜子安放在這里已經(jīng)有幾個(gè)月的時(shí)間腾节，也看到過(guò)往來(lái)居民開(kāi)柜買菜，“這不一直想學(xué)學(xué)么荤牍，現(xiàn)在新東西真多案腺。” “我們這叫做智能菜柜，居民可以自助買菜和水果康吵，其實(shí)挺簡(jiǎn)單的劈榨。”正在說(shuō)話間，智能菜柜的工作人員驅(qū)車來(lái)到小區(qū)門口晦嵌，每天上午九十點(diǎn)鐘同辣，是菜柜補(bǔ)貨的常規(guī)時(shí)段，“您拿手機(jī)我教您操作一下惭载，一學(xué)就會(huì)旱函。” 打開(kāi)手機(jī)中的微信App,工作人員掃描了菜柜上的二維碼，軟件界面旋即切換至智能購(gòu)菜的界面：“您是第一次注冊(cè)描滔，需要注冊(cè)并且充50塊錢棒妨，充錢后，就能打開(kāi)柜子了含长。” 按照工作人員的指引券腔，蘇女士充值50元錢后，再次用手機(jī)掃描菜柜上西紅柿一格的二維碼拘泞，柜門立即彈開(kāi)纷纫，此時(shí)蘇女士才發(fā)現(xiàn)，被打開(kāi)的柜門不像“烤箱”,更像一個(gè)抽屜陪腌。 “每一個(gè)抽屜就是一臺(tái)電子秤辱魁，咱們要多少拿多少烟瞧，關(guān)上柜門就計(jì)費(fèi)。”智能菜柜工作人員介紹染簇，菜柜使用的是“減量稱重”的方法燕刻，當(dāng)顧客拿走一定重量的貨品后，菜柜會(huì)自動(dòng)用減少的重量剖笙，乘以菜柜上顯示的單價(jià)，算出具體的價(jià)格请唱，再通過(guò)手機(jī)軟件自動(dòng)扣費(fèi)弥咪。如果顧客開(kāi)柜后，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有想買的貨品十绑，只要關(guān)上柜門即可聚至，軟件不會(huì)扣費(fèi)。 一陣挑選過(guò)后本橙，蘇女士取出兩串水果西紅柿并關(guān)上了柜門扳躬，手機(jī)上也收到了消費(fèi)提示，西紅柿的重量1斤出頭甚亭，按照菜柜上14元每公斤的單價(jià)贷币，共消費(fèi)8.2元：“不算貴，去超市也是這價(jià)格亏狰。” 晝夜運(yùn)營(yíng)
可售蔬果二三十種
年輕客戶最多 “這個(gè)挺方便的役纹，我現(xiàn)在都在這兒買水果。”拉著送貨的小車暇唾，京東配送員李陽(yáng)（化名）在菜柜前停下腳步促脉，熟練地用手機(jī)刷開(kāi)了水果西紅柿柜門，精挑細(xì)選后策州，他只拿出一個(gè)西紅柿瘸味，用袖子擦擦就啃了起來(lái)。手機(jī)客戶端顯示够挂，此次消費(fèi)為1元錢旁仿。 李陽(yáng)笑稱，自己最常消費(fèi)的還是這里的梨下硕，因?yàn)楸瘸斜阋撕芏喽∈牛I了渴了，就從柜里拿一個(gè)：“那種大的梭姓，差不多3塊錢一個(gè)霜幼，我都買了N次了。” “我們的菜很多都是自有基地自產(chǎn)自銷的誉尖，一是保證質(zhì)量罪既，二是保證價(jià)格。”菜柜工作人員表示，天兆家園的智能菜柜運(yùn)營(yíng)已有三個(gè)多月的時(shí)間琢感，日銷售量百余單丢间，其中主要客戶還是年輕人。 為保證菜品的新鮮程度驹针，智能菜柜具有自動(dòng)溫控功能烘挫，夏天溫度保持在8到12攝氏度，冬天4到8攝氏度柬甥。 與此同時(shí)饮六，每天菜柜都會(huì)統(tǒng)一補(bǔ)貨，一些未銷售的水果蔬菜苛蒲，也會(huì)替換成新品卤橄。菜柜管理員的手機(jī)客戶端還可以隨時(shí)關(guān)注菜柜狀態(tài)，統(tǒng)計(jì)銷售量臂外，并根據(jù)銷量在日后的配貨中進(jìn)行品類調(diào)整窟扑。 工作人員介紹，按照計(jì)劃漏健，每個(gè)菜柜可以配送12種蔬菜和12種水果嚎货，不過(guò)目前仍以銷售水果和包裝后的蔬菜為主。由于同價(jià)格菜品可以放在同一個(gè)格子中蔫浆，因此實(shí)際銷售品類比24種還要多厂抖，可以達(dá)到30個(gè)品類。 “相比直通車克懊、菜店等方式忱辅，智能菜柜占地小，基本每個(gè)社區(qū)都有條件裝谭溉。”智能菜柜運(yùn)營(yíng)企業(yè)墙懂，北京蔬心食客農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)公司負(fù)責(zé)人李兆東表示，與其他解決居民菜籃子的方式一樣扮念，智能菜柜可以讓居民購(gòu)菜更為方便损搬，同時(shí)還可以解決菜車占地大、擾民柜与、產(chǎn)生垃圾等問(wèn)題巧勤。作為社區(qū)“微菜場(chǎng)”的一種嘗試，今年將有更多菜柜入駐京城的各大社區(qū)：“可以說(shuō)弄匕，蔬菜進(jìn)社區(qū)的發(fā)展空間還很大颅悉。” 便民菜柜的另一大優(yōu)勢(shì)，則是24小時(shí)不間斷營(yíng)業(yè)迁匠。 “每天回家甭管多晚都能買到水果剩瓶，而且可以挑驹溃。”天兆家園居民周先生常常加班，回到家時(shí)延曙，周邊超市都到了關(guān)門時(shí)間豌鹤。智能菜柜的出現(xiàn)，正好滿足了周先生的需求枝缔，“如果還能賣點(diǎn)肉之類的生鮮就更好了布疙。” “截止到目前，菜柜注冊(cè)人數(shù)已經(jīng)超過(guò)1200人愿卸，銷售量超過(guò)7500單拐辽。”智能菜柜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人于國(guó)利介紹，自2018年1月開(kāi)始擦酌，智能菜柜已在五個(gè)社區(qū)運(yùn)營(yíng)。天兆家園的智能菜柜菠劝，則是其中的“銷售冠軍”,平均每日銷售額約為600元赊舶，最高銷售額則達(dá)到過(guò)960元，平均每單價(jià)格約為12至15元赶诊，“有人就買一個(gè)西紅柿笼平，幾毛錢也可以結(jié)賬。” 升級(jí)建議
除了智能
還需人性 “這有點(diǎn)兒高啊舔痪，最上面這層都不好瞅寓调。”與天兆家園不同，長(zhǎng)昆名居的智能菜柜被安放在小區(qū)內(nèi)锄码。60多歲的王女士個(gè)子不高夺英，站在柜前只能勉強(qiáng)看到最頂層中的菜品，打開(kāi)柜門挑選菜品滋捶，對(duì)她來(lái)說(shuō)也有些困難痛悯。 與此同時(shí)，柜子面板上的定價(jià)重窟，也讓王女士有些犯暈--按照公斤計(jì)價(jià)的方式载萌，與超市、菜市場(chǎng)有所不同--這讓習(xí)慣比價(jià)的王女士無(wú)所適從：“每個(gè)都得換算一下巡扇，不如還是按照咱們老百姓熟悉的方法標(biāo)扭仁。” 同樣的細(xì)節(jié)問(wèn)題也出現(xiàn)在天兆家園，藍(lán)色液晶屏顯示的價(jià)格厅翔，在陽(yáng)光下顯得影影綽綽乖坠，即便是年輕人，也要反復(fù)辨認(rèn)才能看清刀闷。一位過(guò)路居民表示瓤帚，之所以沒(méi)有嘗試過(guò)智能菜柜描姚，就是因?yàn)閮r(jià)格標(biāo)示不夠清楚，怕花了冤枉錢：“其實(shí)價(jià)格不貴戈次，但歲數(shù)大了看不清楚轩勘，想想還是去超市吧。” 對(duì)于中老年消費(fèi)者來(lái)說(shuō)怯邪，如何“入門”則是最大的難點(diǎn)绊寻。 “感覺(jué)新生事物挺好，可沒(méi)人教不太敢用悬秉。”圍觀鄰居順利從菜柜買菜澄步，70多歲的楊女士頗為羨慕。雖然會(huì)用微信聊天和泌，也開(kāi)通了支付功能村缸，對(duì)于充值、購(gòu)菜等一系列操作武氓，她仍覺(jué)得把握不足梯皿。尤其是充值金額不滿50元不能開(kāi)柜的規(guī)定，也讓楊女士有所警惕：“新聞里說(shuō)有些軟件交了錢就取不出來(lái)了嘛县恕，我怕這錢到時(shí)候也取不出來(lái)东羹。” 據(jù)觀察，配送人員進(jìn)行配貨時(shí)忠烛，前來(lái)咨詢属提、購(gòu)物的業(yè)主也最多。以天兆家園為例美尸，上貨的短短十幾分鐘內(nèi)冤议，就有四五撥居民前來(lái)詢問(wèn)智能柜的使用方法，并有兩組居民在指導(dǎo)下完成了注冊(cè)师坎、購(gòu)物等一系列操作求类。 對(duì)于居民配備專人“教買菜”的建議，菜柜配貨工作人員表示屹耐，公司有專人進(jìn)行教學(xué)尸疆。然而天兆家園和長(zhǎng)昆名居兩處智能菜柜，均沒(méi)有看到有人值守惶岭。 “希望計(jì)費(fèi)的顯示屏可以大一點(diǎn)寿弱，拿出多少來(lái)，能實(shí)時(shí)顯示按灶。”楊女士建議症革，“智能”之外，想要吸引更多消費(fèi)者鸯旁，企業(yè)還應(yīng)該多了解消費(fèi)者需求噪矛，如平日里的買菜量蕊，都是先稱后買：“既然智能，這個(gè)還是好實(shí)現(xiàn)的艇挨，別都在手機(jī)上顯示残炮。” “目前市面上投放的是二代柜，接下來(lái)將有三代柜缩滨。”智能菜柜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人于國(guó)利表示势就，預(yù)計(jì)2018年底，新一代智能柜將在近二百個(gè)社區(qū)投放脉漏，新智能柜功能上會(huì)有進(jìn)一步升級(jí)苞冯，如對(duì)價(jià)格顯示不清等問(wèn)題進(jìn)行調(diào)整，消費(fèi)會(huì)更加直觀侧巨。
